四川
- 食材：洋蔥、西紅柿切小丁（如圖）
蕃茄醬、雞蛋、意面 - 熱鍋放油，倒入洋蔥丁炒香（家里有牛肉的在這一步就可加入牛肉末炒香），再加入西紅柿丁加入適量鹽炒勻，炒干水分后加入番茄醬炒勻即可
（全程我都是用中小火，中間要不停攪拌）
- 蕃茄醬就炒好了
- 開始煮意面
熱鍋放油煎一個荷包蛋，加入提前燒開的開水，放入意面煮至熟透即可撈出。 - www.meiruimeiwei.com
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- 把煮好的意面放入炒好的番茄醬鍋里開小火用筷子攪拌均勻
- 裝盤撒入少許黑胡椒粉即可享用
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