文|千里智庫（ID：qianlizhiku）

當三月的煙雨漸次散盡，四月的秦嶺便迎來屬于它的花朝時節。每當秦嶺腳下的櫻花次第綻放，金徽酒的“櫻花節”便如約而至。這場與春釀同頻共振的文化盛典，既延續了清明前后開窖釀酒的古老時令，更以綿延千畝的櫻花長廊為畫卷，逐步演變為白酒行業的標志性文化符號。

自2019年首屆舉辦以來，金徽酒秦嶺櫻花節已成為中國酒業“酒旅融合”的標志性IP。每年4月，在秦嶺南麓的徽縣金徽生態釀酒園，櫻花盛放與春釀開窖的儀式感交織，形成一場集生態、文化、消費體驗于一體的行業盛會。

2025年第七屆金徽酒秦嶺櫻花節于4月11日啟幕，吸引數萬游客與行業關注。這一活動不僅是一場品牌營銷，更是金徽酒對“天人共釀”理念的具象化表達，以及對白酒文化傳承與創新的深度實踐。

金徽酒秦嶺櫻花節以“春釀”為紐帶，將自然節氣、地域生態與消費體驗深度融合，形成“生態釀酒+文旅體驗+品牌價值”的閉環，為中國酒業提供了“產區價值挖掘”的范本。

春釀天成藏時韻，匠心凝香續古法

金徽酒的春釀傳統可追溯至1951年國營酒廠成立之初，釀酒師在長期實踐中發現，每年驚蟄到清明這段時間，酒窖里的微生物異常活躍，從而使得釀造出的基酒更加醇厚。這種源自農耕文明“順天應時”的智慧，在2023年“櫻花時節珍稀春釀”典藏活動中得到了現代詮釋。

自從金徽提出“天人共釀”的品牌戰略，企業將櫻花花期與開窖儀式精準對應，通過無人機航拍展現萬畝櫻林與釀酒車間的空間對話。這種視覺沖擊不僅強化了“春釀=生態釀造”的認知，更將秦嶺山脈具象化為品牌的地理圖騰。

時令限定與工藝創新的結合，不僅強化了產品的稀缺價值，更通過封藏儀式將消費者情感與品牌歷史深度綁定，形成長期忠誠度。

秦嶺天時承地利，生態饋贈醞佳釀

秦嶺，作為中國地理的“天塹”和“天然屏障”，不僅是中國境內重要的生態保護區，也以其獨特的地理環境和氣候條件對白酒的釀造產生了深遠的影響。秦嶺山脈的高海拔、冰川融水、豐富的微氣候以及多樣的植被種類，共同構成了一個絕佳的釀酒環境。

金徽酒產區位于秦嶺南麓徽成盆地，地處長江流域嘉陵江源頭，素有“隴上江南”之稱。這里冬無嚴寒、夏無酷暑，四季溫潤的氣候與豐富的微生物菌群，為釀酒提供了不可復制的生態基底。秦嶺雪水與嘉陵江水源的純凈度，以及森林覆蓋率高達75%的植被環境，形成了獨特的“黃金六度”，成為金徽酒“天人共釀”的根基。

2024年，徽縣榮獲“世界美酒特色產區·中國秦嶺南麓白酒之鄉”稱號，這一殊榮為金徽酒的品牌建設注入了強大的動力。不僅提升了金徽酒的產區認知壁壘，也在全球范圍內樹立了“世界美酒特色產區”的認知形象。

這一地理標志性稱號的背后，正是金徽酒通過生態資源和傳統工藝的有機結合，成功打破了傳統產區的局限，逐步在國際市場上建立了其獨特的品牌價值。

文化破圈鑄IP，櫻花為媒引共鳴

金徽酒秦嶺櫻花節活動涵蓋古法開釀儀式如誦酒經、撒糠祈福，漢服游園，投壺射箭等傳統游戲，以及抖音、快手多平臺線上互動，覆蓋全年齡段消費者。2023年活動總曝光超5000萬次，現場接待20萬人次；2024年進一步融合“醴遇金徽1580”文化晚宴，推動品牌高端化認知，真正實現了從“產品輸出”到“文化輸出”的躍升。

金徽酒秦嶺櫻花節與汾酒杏花節、古井貢酒桃花節齊名，成為酒旅結合的典范，其獨特的“引進來+走出去”模式被業內視為生態價值轉化的范本。與大多數僅限于經銷商的酒旅活動不同，金徽的櫻花節更側重于C端用戶的體驗，通過將游客轉變為消費者，再進一步轉化為品牌的傳播者，成功打造了一個可持續的流量生態系統。

生態共生啟新篇，產區升維拓格局

金徽酒的生態戰略正在重構傳統酒業價值鏈條。從原料種植到釀造、儲酒，全程貫徹低碳理念，如利用釀酒余熱供能、廢水循環利用等。而且櫻花節期間同步舉辦徽縣文化旅游節，帶動當地農特產品、小吃銷售，形成“以酒帶旅、以旅促酒”的區域經濟模式。

金徽酒秦嶺櫻花節的成功，印證了“生態即品質，文化即品牌”的行業趨勢。在白酒行業競爭從“渠道戰”轉向“價值戰”的今天，金徽酒以櫻花節為支點，撬動了生態、文化與商業的共振，不僅為自身開辟了差異化賽道，更為中國酒業提供了“綠水青山就是金山銀山”的鮮活注解。

后記

當企業用近十年的時間將一場春釀儀式培育為世界級產區IP，其真正價值在于開創了“生態資產品牌化”的可行路徑。從櫻花節到“世界美酒特色產區”，金徽證明了中國白酒完全有能力將地理天賦轉化為文化勢能，讓每一滴酒都成為山河故事的載體。