在葡萄酒界,雷司令可是公認的“白葡萄酒之王”。
今天這款「德國原瓶進口·貴倫堡雷司令半甜白」,據(jù)說很少有人能喝到,堪稱資深老饕心里的“藏酒”。
?50年老藤,雷司令品種單釀;
?德國原瓶進口,真正的好酒;
?9%vol酒精度,酒量不大也ok;
?德國純正雷司令,認準正宗萊茵瓶。
在德國,雷司令的地位堪比拉菲,半甜白雷司令更是“神一般的存在”!早在19世紀,它就是歐洲皇室的餐桌常客,連英國皇室都對它青睞有加。
↑1896年倫敦餐館的酒單
可很多人其實沒搞明白:
白葡萄酒≠雷司令!雷司令是葡萄品種,而不是品牌!
很多打著“雷司令”旗號的白葡萄酒,背標根本找不到“雷司令”字樣,多數(shù)就是普通白葡萄酒貼個名字混淆視聽。
想避坑很簡單,看貴倫堡這款的三點就能懂:
?背標明確寫著品種“雷司令”,單一品種釀造;
?有報關(guān)單和原產(chǎn)地證明,德國原瓶進口。
?瓶型瘦長的“萊茵瓶”,經(jīng)典雷司令標志;
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作為一個半甜白狂熱粉,喝過的白葡萄酒沒一百也有五十,但這款真是讓我一口淪陷。
香氣清甜卻不膩,入口柔順絲滑,竟沒什么酒精感,像在喝冰鎮(zhèn)果汁!
尾味干凈,微微帶著一點蜜感,加點冰塊喝,風味直接拉滿,夏天來一杯真的太舒坦了!
這樣高品質(zhì)的半甜白葡萄酒向來一瓶難求,線下商超一瓶售價高達999元!
這次趕上酒莊周年紀念,我們托熟悉的進口商拿到一批破價福利,才敢放話:
99元帶走4瓶(750ml/瓶)!
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一頓飯錢換來“半甜白天花板”,好酒一開搶就沒了,手慢可就真錯過了~
貴倫堡半甜白葡萄酒
德國原瓶進口
層次更豐盈 好喝到靈魂出竅
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01
德國摩澤爾釀造產(chǎn)區(qū)
自然饋贈獨特韻味
德國擁有13個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),其中摩澤爾堪稱公認的“雷司令寶藏地”,每年的出口量占德國的一半!
這里產(chǎn)出的雷司令,拍賣價高達每瓶5000+元,可見它在行家心中的地位。
貴倫堡雷司令半甜白,正是誕生于此。
在這片近乎垂直、坡度高達60°以上的葡萄園里,葡萄藤吸收日照,河面反光又把陽光翻倍送到果實上,涼爽氣候則留住了雷司令標志性的高酸度與清爽感。
摩澤爾獨特的藍色與紅色板巖土壤,為雷司令提供穩(wěn)定的生長環(huán)境。
這也是貴倫堡酒液里那縷石板氣息的來源——仿佛啜飲一口,就能感受到河谷地質(zhì)的脈絡。
摩澤爾的雷司令,
是河流和巖石寫給時間的情書。
當你舉杯入口,喝到的不只是半甜白,更是這片陡坡與板巖,留給世界的獨特答卷。
貴倫堡半甜白葡萄酒
德國原瓶進口
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02
雷司令單一品種精釀
900顆葡萄釀成一瓶
貴倫堡半甜白,精選自50年老藤的雷司令單一品種,真正的“純血”雷司令。
懂酒的人都知道,年輕藤的根淺,養(yǎng)分積累少,釀出來風味單一;
只有深扎土壤、吸收了足夠礦物質(zhì)的老藤,才能產(chǎn)出皮更厚、糖分更高、風味更飽滿的好果子。
為了讓風味更飽滿,貴倫堡堅持晚采收:要等到糖酸比恰到好處,果實成熟到峰值,才會動剪刀。每一串葡萄都由農(nóng)人背簍運輸,確保果實完整。
一般來說,釀一瓶雷司令需要600~800顆葡萄,貴倫堡卻用足足900顆老藤果實來成就一瓶,只為把每一絲果香都裝進去。
與很多新釀酒款不同,貴倫堡的酒液會在10年老橡木桶里熟化足足180天!
橡木桶天然的微孔,能讓酒液“微氧化”,釋放更豐富的果香與一絲絲圓潤的蜂蜜感,層次感更足。
入口的第一秒,像咬了一口青蘋果或檸檬,清爽的酸度先炸開,緊接著是蜜桃、蜂蜜的柔甜緩緩化開,甜酸平衡拿捏得恰到好處。
細細回味時,又能捕捉到柑橘花、蜂蜜的清雅余韻,喝完唇齒間還留著那股干凈又纏綿的清甜,令人回味悠長。
貴倫堡半甜白葡萄酒
德國原瓶進口
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03
“開胃酒中的米其林”
不到百元拿下一箱
9%vol的輕醺度數(shù),入口輕松不刺激,就怕你一口下去停不?。?br/>
酸甜的檸檬、脆生生的黃蘋果,混著水蜜桃的軟糯,像夏夜花園的風,清爽又馥郁。
酒體酸甜有度,板巖帶來的咸鮮感恰好提味,余味收得干凈又悠長。
柚子般的微苦和濕石板的清涼感在舌尖打轉(zhuǎn),越喝越想喝,微醺感也悄悄爬上臉頰,好喝到靈魂出竅。
這就是“開胃酒中的米其林”,不是隨便說說!
9%vol,女生喝也毫無負擔,下午茶、露臺派對、朋友小聚、和愛人對飲……它永遠是氛圍組的C位。
不止好喝,這酒的顏值也超有排面:祖母綠細長瓶身優(yōu)雅大氣,禮盒設計用綠、黃、白點亮,訪友送禮、約會用酒、節(jié)日擺桌,拿出來就自帶高級感。
真心建議:喜歡半甜白的人一定多囤幾瓶,好酒難遇,錯過這批,再遇到就難了!
貴倫堡半甜白葡萄酒
德國原瓶進口
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