四川
- 準備所有食材，粉條提前泡30分鐘以上；
2L砂鍋3/2鍋冷水放白蘿卜塊， - 牛肉切片，丸子切好。
鍋里水開把蘿卜繼續煮5分鐘后在下丸子，繼續煮3分鐘左右。
- 丸子煮3分鐘后放泡好的粉絲，煮至粉絲透明，過程大概也需要2-3分鐘；
最后下入切好的牛肉片，煮變色就調味如上圖：鹽、白胡椒粉、雞精。
- 一勺生抽，再次煮開后放入生菜；焯燙1分鐘后，嘗下味道，淡的話加鹽，最后撒上香菜即可。
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- 真的白蘿卜比都牛肉都好吃，一鍋吃的干干凈凈～
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