四川
- 準(zhǔn)備好食材。五花肉切小片，干香菇用熱水泡半個(gè)小時(shí)后，剪成小條，洋蔥切丁
- 熱鍋倒點(diǎn)底油，然后放入五花肉片，小火慢慢煎出油脂，兩面焦黃
- 放入洋蔥丁炒香
- 放入干香菇翻炒
- 一勺生抽、一點(diǎn)蠔油，然后一丁點(diǎn)鹽翻炒均勻
- 把炒好的料放在洗干凈的米上
- 接水，剛好末過食材就行（這樣米飯底會(huì)有焦香的鍋巴
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- 電飯煲煮飯一個(gè)小時(shí)。時(shí)間到后，剪小蔥進(jìn)去，然后拌勻
- 完成
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