文 / 李后強

四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯主席、四川省社會科學院教授、博士生導師

（來源：《中國西部》雜志2017年第9期、《當代縣域經濟》雜志2017年第10期)

我們提出的中國優質白酒產區的“九度視角”理論，文章正式發表在《中國西部》雜志2017年第9期和《當代縣域經濟》雜志2017年第10期，后來各種媒體轉發，成為“黃金九度”。

新華社對邛酒產區的“黃金九度”進行了權威解碼。前年我們又提出，中國白酒“香型時代即將過去、產區時代已經到來”的觀點，輿論反響很大。對于邛崍，講幾個觀點——

一是罕見的好酒盆地。中國白酒發源于四川盆地。中國白酒發源的核心區在邛崍。這是從微生物工程角度提出的觀點，因為四川盆地是一個天然發酵池，世界唯一，在我們的《天府學》專著中已有論述。四川盆地背靠中華淡水塔，有5800多條河流，海拔從400到800米，有獨特“天府菌”，對于白酒發酵具有重要作用。四川盆地是大熊貓最后的家園和歸宿，當然也是微生物最喜歡的地方。

二是罕見的好酒基地。邛崍自古盛產美酒。早在秦漢時期，邛崍就是四川白酒的核心產區，文君當壚的故事家喻戶曉。邛崍三面環山，自然形成一片氣候獨特的山崖谷地。外圍山脈在阻斷西北寒風的同時，抬升東南暖風，形成充沛降雨，崖谷內氣候溫暖、濕潤，空氣流動慢，整個崖谷宛然一個天然的黃金釀酒窖池，這就是邛崍為何能釀出好酒的關鍵，邛崍曾是中國白酒的“實際控股人”，“美酒之源”，可以稱為中國白酒的酒窟、酒眼、酒心，四川盆地的酒窩子、酒海子、酒谷子。從優質白酒產區的“九度理論”（9個指標）來看，邛崍至少可以得95分，全國罕見，獨步天下，無與倫比！

三是罕見的“邛酒詛咒”。邛崍“好酒沒有賣出好價錢、好酒沒有變為名酒”，為別人做嫁衣，借用別人的嘴巴吃飯，被稱為“邛酒詛咒”。這就是經濟學著名的“資源詛咒”（Resource Curse），又被稱作“富足的矛盾”（Paradox of plenty），指優質的天然資源并沒有帶來產業發展的窘境，豐富的自然資源可能是經濟發展的詛咒而不是祝福，大多數自然資源豐富的地區比那些資源稀缺的地區增長的更慢。自然資源稟賦與經濟增長之間有著顯著的負相關性，經濟學家將原因歸結為貿易條件的惡化，“荷蘭病”或人力資本的投資不足等，主要由對某種相對豐富的資源的過分依賴導致。

四是“邛酒困局”現象的根源。邛酒曾贏得“中國原酒之鄉”美譽，有過一騎絕塵的輝煌，是全國最大優質白酒原酒供給地。20世紀90年代中期，邛崍擁有1000余家酒企，年產原酒30萬千升。當時與孔府家、秦池等魯酒崛起有關。進入21世紀初，靠廣告轟炸的魯酒跌落神壇后，以高性價比取勝的邛酒，又遇到國家稅收政策調整后的影響，使得邛酒進入一個相對“迷茫期”。邛酒之困是沒有邁過品牌化的“門檻”。邛酒的“短板”正在于品牌。好酒、老酒，很少被外界所認知。孤軍奮戰、單槍匹馬，沒有聚合力量。邛酒發展之痛，根本的原因在于品牌發展滯后沒有“旗手”引路。相對宜賓產區有五糧液，瀘州產區有瀘州老窖、郎酒，德陽產區有劍南春，邛崍產區依靠誰？茫然！

邛酒不缺錢、不缺人、不缺品質。有人說，原因是沒有品牌、沒有旗手，遭遇慘烈競爭，白酒銷量總體下降，回歸理性，白酒是重資產，邛崍沒有大資金。也有專家提出了（梁川等）“邛酒困局”在于“三不足（平臺、產業鏈、背書不足）三不多（新品牌、新技術、新酒旅項目不多）”，都有一定道理。我們認為本質是“小農意識濃厚、創新力度不夠”，缺乏冒險與探索精神。小富即安、文錢即樂！沒有大視野、大志向、大氣派、大力度！有酒沒有文化，有酒沒有組織，有酒沒有章程。心甘情愿“被剝削”，為人打工。

五是激活“黃金九度”資產。我們提出的產區“溫度、濕度、風速度、日照度、海拔度、土壤成分度、糧食品質度、水質度、釀酒工藝度”，對釀酒有重大影響，被稱之為釀造美酒的“黃金九度”，是巨大的無形資產。需要對每一個“度”講科技、講故事，進行品牌武裝、文化包裝。

六是政府和市場兩手發力推動“邛酒振興”。邛崍曾經占領了原酒市場的70%（四川出省原酒80%），但是“幕后人”“隱形人”，沒有走到前臺亮相，沒有做大做強自己的品牌。隨著消費升級，市場都認可品牌，消費者買酒、喝酒都看品牌，加之各大酒廠都開始自己生產原酒，邛酒的原酒模式逐漸被社會淘汰，基酒銷量逐漸下滑。近年，邛酒無“龍頭”，陷“群雄”于苦戰的窘境。無法與宜賓產區、瀘州產區、德陽產區等“川酒兄弟”相比。捧著金飯碗“要飯”，不會講故事，文化做得太差。邛酒的核心優勢還在，目前共有持證酒企164家，小作坊110家。邛酒是白酒中的價值洼地，值得挖掘。“邛酒振興”已經成為邛崍、成都乃至四川的共識，核心是推動資源轉變，破解“資源詛咒”。邛酒詛咒是“綜合癥”，必須打出“組合拳”，采用“中醫療法”，搞清楚經絡穴位、奇經八脈，108個穴位（36個死穴、72個活穴），打通任督二脈。邛崍政府正帶領邛酒走上突圍的復興之路，政策扶持，品牌造林，產區賦能，要為邛酒自己“作嫁衣裳”。當前要注重——

1振興組織（包括官方、民間組織、企業聯盟）；

2振興人才（包括將帥、旗手、兵卒、工匠等培養）；

3振興生態（包括政策供給、營商環境）；

4振興文化（包括挖掘、開發、繼承發揚，如文君與相如故事）；

5振興企業（包括理念、機制、產品、資金，延長產業鏈）；

6振興品牌（包括宣傳、營銷，邛崍白酒品牌沒有成型，要選擇好戰略路徑和載體如酒家、酒莊、酒廠、酒商等）。

7振興斗志（精神狀態、理想信念，要為榮譽而戰、為邛崍產業復興而戰，守正創新、換道超車）。

邛酒振興，要實施捆綁成都都市圈、對接成渝地區雙城經濟圈等大戰略。邛崍背靠超大城市成都，成都又聚集了全國60%以上的白酒專業人才。成都需要自己的名酒，成都人喝成都產的酒！邛酒沒有不興的道理！必須依靠成都打造產區品牌形象，把“基酒輸出產區”變為“名酒供給高地”，把“中國原酒之鄉”變為“中國名酒之鄉”。

邛崍作為川酒成都產區的核心承載地，應該立足國家中心城市產區的區位優勢和金融、科創、市場、人才等資源優勢，通過強品質、塑品牌、優生態、促融合，著力打造“中國白酒純糧品質典范區、中國酒業品牌活力區、中國白酒創新策源區、中國酒旅融合示范區”。邛崍市政府要求，力爭3年時間，實現邛酒營收倍增，新增3家十億級企業、一批億元級企業，推動優勢企業、優質要素向產區集中集聚；5年時間，實現營收再翻一番。為此，邛崍市政府專門成立邛酒產業發展中心，2021年注資數億成立成都酒業集團，又規劃建設集生產、研發、文創、金融等全維度孵化于一體的白酒夢工廠，聯合邛崍二十多家酒企成立酒莊聯盟。舉行了一系列的天府酒莊文化周、邛崍美酒季等節慶酒旅活動，成效顯著。

邛酒興于品質，也敗于品質，這是“邛酒詛咒”。要重新立品牌、樹形象，開展邛酒文化節，為邛酒振興插上翅膀。讓消費者認識、喜歡、熱愛、分享，才是最大的成功。得民心者得天下。邛酒突圍，箭在弦上。“邛酒詛咒”，箭到必破！

（寫于2023年4月6日）