文 / 李后強

四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省社會科學院教授、博士生導師

（來源：《中國西部》雜志2017年第9期、《當代縣域經(jīng)濟》雜志2017年第10期)

我們提出的中國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)的“九度視角”理論，文章正式發(fā)表在《中國西部》雜志2017年第9期和《當代縣域經(jīng)濟》雜志2017年第10期，后來各種媒體轉發(fā)，成為“黃金九度”。

新華社對邛酒產(chǎn)區(qū)的“黃金九度”進行了權威解碼。前年我們又提出，中國白酒“香型時代即將過去、產(chǎn)區(qū)時代已經(jīng)到來”的觀點，輿論反響很大。對于邛崍，講幾個觀點——

一是罕見的好酒盆地。中國白酒發(fā)源于四川盆地。中國白酒發(fā)源的核心區(qū)在邛崍。這是從微生物工程角度提出的觀點，因為四川盆地是一個天然發(fā)酵池，世界唯一，在我們的《天府學》專著中已有論述。四川盆地背靠中華淡水塔，有5800多條河流，海拔從400到800米，有獨特“天府菌”，對于白酒發(fā)酵具有重要作用。四川盆地是大熊貓最后的家園和歸宿，當然也是微生物最喜歡的地方。

二是罕見的好酒基地。邛崍自古盛產(chǎn)美酒。早在秦漢時期，邛崍就是四川白酒的核心產(chǎn)區(qū)，文君當壚的故事家喻戶曉。邛崍三面環(huán)山，自然形成一片氣候獨特的山崖谷地。外圍山脈在阻斷西北寒風的同時，抬升東南暖風，形成充沛降雨，崖谷內(nèi)氣候溫暖、濕潤，空氣流動慢，整個崖谷宛然一個天然的黃金釀酒窖池，這就是邛崍為何能釀出好酒的關鍵，邛崍曾是中國白酒的“實際控股人”，“美酒之源”，可以稱為中國白酒的酒窟、酒眼、酒心，四川盆地的酒窩子、酒海子、酒谷子。從優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)的“九度理論”（9個指標）來看，邛崍至少可以得95分，全國罕見，獨步天下，無與倫比！

三是罕見的“邛酒詛咒”。邛崍“好酒沒有賣出好價錢、好酒沒有變?yōu)槊啤保瑸閯e人做嫁衣，借用別人的嘴巴吃飯，被稱為“邛酒詛咒”。這就是經(jīng)濟學著名的“資源詛咒”（Resource Curse），又被稱作“富足的矛盾”（Paradox of plenty），指優(yōu)質(zhì)的天然資源并沒有帶來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的窘境，豐富的自然資源可能是經(jīng)濟發(fā)展的詛咒而不是祝福，大多數(shù)自然資源豐富的地區(qū)比那些資源稀缺的地區(qū)增長的更慢。自然資源稟賦與經(jīng)濟增長之間有著顯著的負相關性，經(jīng)濟學家將原因歸結為貿(mào)易條件的惡化，“荷蘭病”或人力資本的投資不足等，主要由對某種相對豐富的資源的過分依賴導致。

四是“邛酒困局”現(xiàn)象的根源。邛酒曾贏得“中國原酒之鄉(xiāng)”美譽，有過一騎絕塵的輝煌，是全國最大優(yōu)質(zhì)白酒原酒供給地。20世紀90年代中期，邛崍擁有1000余家酒企，年產(chǎn)原酒30萬千升。當時與孔府家、秦池等魯酒崛起有關。進入21世紀初，靠廣告轟炸的魯酒跌落神壇后，以高性價比取勝的邛酒，又遇到國家稅收政策調(diào)整后的影響，使得邛酒進入一個相對“迷茫期”。邛酒之困是沒有邁過品牌化的“門檻”。邛酒的“短板”正在于品牌。好酒、老酒，很少被外界所認知。孤軍奮戰(zhàn)、單槍匹馬，沒有聚合力量。邛酒發(fā)展之痛，根本的原因在于品牌發(fā)展滯后沒有“旗手”引路。相對宜賓產(chǎn)區(qū)有五糧液，瀘州產(chǎn)區(qū)有瀘州老窖、郎酒，德陽產(chǎn)區(qū)有劍南春，邛崍產(chǎn)區(qū)依靠誰？茫然！

邛酒不缺錢、不缺人、不缺品質(zhì)。有人說，原因是沒有品牌、沒有旗手，遭遇慘烈競爭，白酒銷量總體下降，回歸理性，白酒是重資產(chǎn)，邛崍沒有大資金。也有專家提出了（梁川等）“邛酒困局”在于“三不足（平臺、產(chǎn)業(yè)鏈、背書不足）三不多（新品牌、新技術、新酒旅項目不多）”，都有一定道理。我們認為本質(zhì)是“小農(nóng)意識濃厚、創(chuàng)新力度不夠”，缺乏冒險與探索精神。小富即安、文錢即樂！沒有大視野、大志向、大氣派、大力度！有酒沒有文化，有酒沒有組織，有酒沒有章程。心甘情愿“被剝削”，為人打工。

五是激活“黃金九度”資產(chǎn)。我們提出的產(chǎn)區(qū)“溫度、濕度、風速度、日照度、海拔度、土壤成分度、糧食品質(zhì)度、水質(zhì)度、釀酒工藝度”，對釀酒有重大影響，被稱之為釀造美酒的“黃金九度”，是巨大的無形資產(chǎn)。需要對每一個“度”講科技、講故事，進行品牌武裝、文化包裝。

六是政府和市場兩手發(fā)力推動“邛酒振興”。邛崍曾經(jīng)占領了原酒市場的70%（四川出省原酒80%），但是“幕后人”“隱形人”，沒有走到前臺亮相，沒有做大做強自己的品牌。隨著消費升級，市場都認可品牌，消費者買酒、喝酒都看品牌，加之各大酒廠都開始自己生產(chǎn)原酒，邛酒的原酒模式逐漸被社會淘汰，基酒銷量逐漸下滑。近年，邛酒無“龍頭”，陷“群雄”于苦戰(zhàn)的窘境。無法與宜賓產(chǎn)區(qū)、瀘州產(chǎn)區(qū)、德陽產(chǎn)區(qū)等“川酒兄弟”相比。捧著金飯碗“要飯”，不會講故事，文化做得太差。邛酒的核心優(yōu)勢還在，目前共有持證酒企164家，小作坊110家。邛酒是白酒中的價值洼地，值得挖掘。“邛酒振興”已經(jīng)成為邛崍、成都乃至四川的共識，核心是推動資源轉變，破解“資源詛咒”。邛酒詛咒是“綜合癥”，必須打出“組合拳”，采用“中醫(yī)療法”，搞清楚經(jīng)絡穴位、奇經(jīng)八脈，108個穴位（36個死穴、72個活穴），打通任督二脈。邛崍政府正帶領邛酒走上突圍的復興之路，政策扶持，品牌造林，產(chǎn)區(qū)賦能，要為邛酒自己“作嫁衣裳”。當前要注重——

1振興組織（包括官方、民間組織、企業(yè)聯(lián)盟）；

2振興人才（包括將帥、旗手、兵卒、工匠等培養(yǎng)）；

3振興生態(tài)（包括政策供給、營商環(huán)境）；

4振興文化（包括挖掘、開發(fā)、繼承發(fā)揚，如文君與相如故事）；

5振興企業(yè)（包括理念、機制、產(chǎn)品、資金，延長產(chǎn)業(yè)鏈）；

6振興品牌（包括宣傳、營銷，邛崍白酒品牌沒有成型，要選擇好戰(zhàn)略路徑和載體如酒家、酒莊、酒廠、酒商等）。

7振興斗志（精神狀態(tài)、理想信念，要為榮譽而戰(zhàn)、為邛崍產(chǎn)業(yè)復興而戰(zhàn)，守正創(chuàng)新、換道超車）。

邛酒振興，要實施捆綁成都都市圈、對接成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈等大戰(zhàn)略。邛崍背靠超大城市成都，成都又聚集了全國60%以上的白酒專業(yè)人才。成都需要自己的名酒，成都人喝成都產(chǎn)的酒！邛酒沒有不興的道理！必須依靠成都打造產(chǎn)區(qū)品牌形象，把“基酒輸出產(chǎn)區(qū)”變?yōu)椤懊乒┙o高地”，把“中國原酒之鄉(xiāng)”變?yōu)椤爸袊浦l(xiāng)”。

邛崍作為川酒成都產(chǎn)區(qū)的核心承載地，應該立足國家中心城市產(chǎn)區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢和金融、科創(chuàng)、市場、人才等資源優(yōu)勢，通過強品質(zhì)、塑品牌、優(yōu)生態(tài)、促融合，著力打造“中國白酒純糧品質(zhì)典范區(qū)、中國酒業(yè)品牌活力區(qū)、中國白酒創(chuàng)新策源區(qū)、中國酒旅融合示范區(qū)”。邛崍市政府要求，力爭3年時間，實現(xiàn)邛酒營收倍增，新增3家十億級企業(yè)、一批億元級企業(yè)，推動優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)質(zhì)要素向產(chǎn)區(qū)集中集聚；5年時間，實現(xiàn)營收再翻一番。為此，邛崍市政府專門成立邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，2021年注資數(shù)億成立成都酒業(yè)集團，又規(guī)劃建設集生產(chǎn)、研發(fā)、文創(chuàng)、金融等全維度孵化于一體的白酒夢工廠，聯(lián)合邛崍二十多家酒企成立酒莊聯(lián)盟。舉行了一系列的天府酒莊文化周、邛崍美酒季等節(jié)慶酒旅活動，成效顯著。

邛酒興于品質(zhì)，也敗于品質(zhì)，這是“邛酒詛咒”。要重新立品牌、樹形象，開展邛酒文化節(jié)，為邛酒振興插上翅膀。讓消費者認識、喜歡、熱愛、分享，才是最大的成功。得民心者得天下。邛酒突圍，箭在弦上。“邛酒詛咒”，箭到必破！

（寫于2023年4月6日）