莓茶,又稱藤茶、靈芝草或龍須茶,原產于湖南張家界,被當地土家族人譽為“土家神茶”。這種茶富含黃酮,是目前發現的黃酮含量最高的植物,被譽為“黃酮之王”。
根據民間長期的飲用實踐和近30年現代科學的研究,莓茶具有清咽消炎、保肝護肝、降血壓、降血脂、降血糖、調節免疫、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老等功效,尤其適合三高人群和抽煙人士及酒后飲用。
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最好的莓茶是采摘自芽尖端3-5厘米的長度,6-8厘米次之,再往下就是嫩葉莓茶了。拋開產區因素,目前莓茶的品質差異主要是在采摘環節,采摘鮮葉的嫩度和均勻度高,采摘的人工費用就會更高,產量相對就會低,價格也會更貴。
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