5月13日，成都市金牛區駟馬橋街道馬鞍社區第十七屆端午節粽子街開街儀式舉行，鑼鼓、禮花、歌舞表演，為即將到來的端午佳節拉開了喜慶的序幕。

作為成都美食名片，一大早，馬鞍東路粽子一條街已是熱鬧非凡。各家店鋪門前擺滿了新鮮翠綠的粽葉、顆粒飽滿的糯米，空氣中彌漫著濃郁的粽香。只見包粽師傅們的雙手上下翻飛，粽葉在指尖折成漏斗狀，填入糯米、餡料，再利落地捆扎打結，轉眼間，棱角分明的粽子便堆成小山。而攤位上各類五花八門的粽子一字排開，更是令人垂涎。

農家臘肉粽、板栗鮮肉粽、特色牛肉粽、若羌灰棗粽、椒鹽紅豆粽……馬婆婆手工鮮粽店鋪前，消費者正精心挑選著粽子。“我們家每年都會推出新品，去年的蒜香排骨粽、醬香鮮肉粽反響特別好，今年又做了梅菜干扣肉粽，想把成都人餐桌上的獨特口味融入粽子里，推廣到全國各地。”店鋪第三代傳承人馬超一邊介紹，一邊和妻子熱情地招攬生意。他的父母則在后廚和米、洗葉子、包粽子，一家人分工明確，配合默契。據悉，馬婆婆是粽子街“創始人”之一，已于去年離世，但她傳承下來的手藝和精神，卻深深影響著馬超，“我從小在這條街上看著大人們包粽子、賣粽子，如今回來傳承這份事業，就希望咱們這條街越來越好，讓更多人品嘗到地道的成都風味粽子。”

“哇！這粽子比人的胳膊還長！”一旁，梁婆婆手工鮮粽店鋪的柜臺前，一條巨型肉粽讓人眼前一亮。“這是我們今年的超級大肉粽，夠全家人一起分享！”店鋪二代傳承人易芳笑著介紹，這條巨型肉粽一米多長，蛋黃搭配五花肉，有十多斤重，看起來霸氣十足，吸引了眾多市民駐足圍觀拍照。“這個可以定制，還能幫忙煮熟，全家圍坐切粽子，過節氛圍一下就起來了！”

今年，店鋪還在店招和包裝上進行了更新，醒目的店招和印有成都熊貓元素的包裝，希望能將成都文化更好地推廣出去。現場，市民王女士拎著剛買的粽子，臉上洋溢著笑容：“每年開街我都來，就喜歡這里熱鬧的氛圍，而且這里的粽子口味多、花樣新，不管是自己吃還是送親戚朋友都特別合適。”

開街儀式現場，商家代表們不僅介紹了各自的特色粽子，還向市民鄭重承諾：“將嚴格把控生產流程，用品質守護老成都的味道。”駟馬橋街道相關科室負責人也現場講解安全選購指南，并呼吁：“希望大家共同維護金字招牌，讓消費者買得放心，吃得安心。”

一路逛下來，馬鞍東路粽子一條街的粽子價格基本和去年持平。白粽價格8元一斤，排骨粽、肉粽等普遍在15元左右，而水果粽、超級大肉粽、鮑魚粽、黑松露粽等創意十足的新品，價格從25元到35元不等，并且以獨特的體驗感深受年輕消費群體的喜愛。從傳統口味到創新開發，從家庭傳承到文化推廣，馬鞍東路粽子一條街不僅承載著濃濃的節日氛圍，更見證著成都美食文化的傳承與發展。（潘歡歡 文/圖）