觀眾在擺滿海鮮的展臺前圍觀拍照。深圳晚報記者 嚴(yán)文婷 攝

漁博會上展出的“仿生魚”。 深圳晚報記者 嚴(yán)文婷 攝

深圳新聞網(wǎng)2025年5月16日訊（深圳晚報記者 鄭淑儀） 昨日，以“漁粵向未來”為主題的2025深圳國際漁業(yè)博覽會（簡稱深圳漁博會）在深圳會展中心開幕。

本屆展會聚焦現(xiàn)代漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，搭建了集展覽展示、高端論壇、貿(mào)易對接、招商引資于一體的專業(yè)平臺。超1.2萬款高端產(chǎn)品參展，吸引了全球目光。

400公斤藍鰭金槍魚亮相

當(dāng)天14時許，在深圳市聯(lián)成遠洋漁業(yè)有限公司展位前，一條巨大的藍鰭金槍魚被緩緩?fù)粕险古_。這條藍鰭金槍魚重達400公斤，體長超過2米，是本次深圳漁博會的“明星展品”。

“這條藍鰭金槍魚48小時前還在大西洋，這時候的口感是最佳的。”深圳市聯(lián)成遠洋漁業(yè)集團高級副總裁張海輕拍展臺上的冰鮮金槍魚，魚身泛著金屬光澤的藍黑色紋路清晰可見。

張海告訴記者，得益于深圳海關(guān)的“機邊分流”監(jiān)管模式，貨物在機坪卸貨后直接通過冷藏車點對點轉(zhuǎn)運，全程保持2℃~8℃黃金溫控區(qū)間，確保魚肉品質(zhì)。海關(guān)提前掌握企業(yè)航班動態(tài)，實現(xiàn)放行貨物“機邊直提”，讓市民第一時間品嘗到深海美味。“現(xiàn)在金槍魚最貴的零售價達到1000元一斤，現(xiàn)在不僅日料店，很多中式餐廳也開始采購。”張海說。

在眾人的期待中，專業(yè)大廚開始了精彩的切魚表演。只見大廚手法嫻熟，精準(zhǔn)地將金槍魚分割成薄厚均勻的魚片，吸引了眾多觀眾駐足圍觀，不少人拿出手機拍照留念。

“第一次近距離看到這么大的金槍魚，切魚過程太震撼了，感覺大開眼界。”市民張先生帶著孩子專程趕來參觀。他表示，這次不僅讓孩子增長了見識，自己也對漁業(yè)有了更深入的了解。

從事物流冷凍產(chǎn)業(yè)鏈的市民楊先生在現(xiàn)場品嘗后贊不絕口：“口感綿密鮮甜，入口即化。”他與展商洽談后表示，希望未來在冷鏈運輸和倉儲方面開展合作，進一步優(yōu)化供應(yīng)鏈效率。

AI養(yǎng)殖與巨型“仿生魚”齊亮相

展會吸引了來自國內(nèi)外的眾多展商帶來了各式前沿產(chǎn)品與技術(shù)，這些前沿漁業(yè)科技成果以“全鏈條智能化”姿態(tài)集中亮相。

深圳市翌卡通科技有限公司的AI養(yǎng)殖系統(tǒng)就吸引了不少觀眾。工作人員介紹，該系統(tǒng)通過傳感器和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)了對養(yǎng)殖環(huán)境的精準(zhǔn)監(jiān)測和調(diào)控，實時監(jiān)測溶氧、水溫等數(shù)據(jù)，自動調(diào)節(jié)投料和增氧。據(jù)介紹，這套技術(shù)已在國內(nèi)多個養(yǎng)殖場應(yīng)用，可降低人工的養(yǎng)殖成本。

另一邊，深圳市潤渤船舶與石油工程技術(shù)有限公司展示的巨型“仿生魚”成為網(wǎng)紅打卡點。

工作人員介紹，這個深海仿生潛水器重達700公斤、仿魔鬼魚造型的巨型設(shè)備，能下潛至1000米深的海底，監(jiān)測水溫、掃描海底地形。“我們在設(shè)備測試時，發(fā)現(xiàn)在水底下真的吸引了野生魔鬼魚跟隨。”工作人員表示，其搭載的激光通訊設(shè)備可實現(xiàn)水下信號傳輸，目前已與航運公司達成合作，用于監(jiān)測大船航行安全。

市民李先生是一家航運公司負(fù)責(zé)人，他在現(xiàn)場了解設(shè)備詳細(xì)信息后，當(dāng)場與企業(yè)達成合作意向：“我們需要這種設(shè)備監(jiān)測航道和漁船捕撈情況，提升作業(yè)安全性。”

舌尖上的“海洋”

在進口水產(chǎn)品展區(qū)，各類高端海產(chǎn)品琳瑯滿目。來自新西蘭的鰲蝦、南非的鮑魚、秘魯?shù)聂滛~等珍稀水產(chǎn)引來不少采購商洽談合作。福海海鮮市場展區(qū)化身“深海奇觀”：太平洋奶蠔壘成“珍珠塔”，帝王蟹揮舞巨鉗，黃油蟹的膏油近乎透殼而出。將軍甲、紅油、九節(jié)蝦、海螺、赤貝、青斑、老虎斑等海鮮水產(chǎn)也十分誘人。

據(jù)悉，深圳漁博會將持續(xù)至5月17日。同時，深圳漁博會設(shè)置高端水產(chǎn)品競價交易會、大買家閉門會、專題逆采購交易會和新渠道選品大會等，眾多大宗酒店餐飲企業(yè)、重點企業(yè)團餐采購商等眾多采購商積極參與，實現(xiàn)了供需雙方的高效互通與精準(zhǔn)商貿(mào)配對。

（深圳晚報）