煙臺(tái)融媒5月19日訊（記者 鄒春霞 通訊員 潘丹丹 劉曉靜 攝影報(bào)道）個(gè)頭趕上乒乓球大小，口感味道遠(yuǎn)超車(chē)?yán)遄樱碱I(lǐng)春節(jié)等年節(jié)高端市場(chǎng)。大櫻桃論顆賣(mài)，一盒30多顆的精裝美早禮盒更是達(dá)到398元，平均每顆11元。

沒(méi)錯(cuò)，這就是福山不斷突破智能溫控技術(shù)、推廣設(shè)施栽培結(jié)出的“產(chǎn)業(yè)果”，它不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的農(nóng)民“致富果”，更是福山大櫻桃科技培育發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志，它向世人展示了福山在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的強(qiáng)大實(shí)力和創(chuàng)新能力。

5月16日，記者走進(jìn)煙臺(tái)福山區(qū)門(mén)樓街道西汪格莊村宏坤農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)業(yè)合作社大棚內(nèi)，黃澄澄、紅瑩瑩、晶瑩剔透、個(gè)頭大過(guò)一元硬幣的大櫻桃掛滿(mǎn)樹(shù)梢，個(gè)頭飽滿(mǎn)。

“這個(gè)大棚是2畝地種了80棵大櫻桃樹(shù)，黃的叫佳紅，紅的是俄羅斯8號(hào)。按照現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格120元一斤，老客戶(hù)也是這個(gè)價(jià)格。”宏坤農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)業(yè)合作社于江源隨手摘下一顆大櫻桃，手感硬實(shí)，咬一口，甜中帶酸，就像老輩兒吃的那口櫻桃味兒！

“口感脆甜，名不虛傳。”于江源略引以為豪的是，不僅味道超越進(jìn)口車(chē)?yán)遄樱?個(gè)大棚通過(guò)運(yùn)用智能溫控新技術(shù)，精準(zhǔn)控制大櫻桃的上市時(shí)間：“咱實(shí)現(xiàn)一年365天，想啥時(shí)候上市就啥時(shí)候上市！”

話說(shuō)得容易，技術(shù)突破起來(lái)可挺難。涼地櫻桃上市時(shí)間一般在每年五月份，市場(chǎng)“卷”，價(jià)格波動(dòng)大。智能溫控技術(shù)的突破，即使在寒冷的冬季，也能模擬出櫻桃生長(zhǎng)所需的適宜溫度，讓櫻桃采收上市的時(shí)間大大提前。

“看，這個(gè)禮盒，一盒30多顆美早櫻桃，最高價(jià)格曾經(jīng)賣(mài)到398元！”于江源望著棚里的大櫻桃，眼睛里是滿(mǎn)滿(mǎn)的喜悅：通過(guò)數(shù)字化管理，調(diào)整果樹(shù)的休眠期，提早開(kāi)花、坐果，春節(jié)搶鮮上市，價(jià)格比平常提高十幾倍、幾十倍。

卷簾機(jī)自動(dòng)升降，棚內(nèi)6個(gè)探頭適時(shí)啟動(dòng)補(bǔ)光設(shè)備，攝像頭、傳感器實(shí)時(shí)采集和傳輸信息，棚內(nèi)的溫濕度是高還是低、土壤中的有機(jī)質(zhì)是多還是少，手機(jī)自動(dòng)化操控，按于江源的話說(shuō)“在家躺炕上，一部手機(jī)就全管理了”。

每天定點(diǎn)“聽(tīng)歌”，定時(shí)曬太陽(yáng)，光照不夠補(bǔ)充陽(yáng)光，散養(yǎng)羊的羊糞、自制沼液“喂”出櫻桃界“天花板”……

多種農(nóng)業(yè)科技手段的加持，當(dāng)下于江源大棚里的俄羅斯八號(hào)和佳紅櫻桃結(jié)出團(tuán)團(tuán)簇簇令人震撼的大個(gè)果實(shí)，單果重量在25克上下，差不多20多顆果就有一斤。

今年，于江源6個(gè)大棚的櫻桃大多銷(xiāo)往廣州、深圳等大型超市，平均售價(jià)達(dá)到每斤100元到120元，一個(gè)大棚的年收益能達(dá)到近30萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)半年都有新鮮大櫻桃上市。

隨著大櫻桃管理智能化的快速發(fā)展，在廣袤的福山大地上，一個(gè)個(gè)規(guī)模化栽培、智能化管理的櫻桃大棚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去蔚為壯觀。

有了智能溫控大棚+溫室大棚+冷棚+露地栽培的栽培模式組合，避開(kāi)露地櫻桃大批量上市的時(shí)間，福山大櫻桃的身價(jià)倍增。據(jù)福山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)余彬介紹，目前，福山區(qū)大櫻桃設(shè)施栽培面積近5000畝，年產(chǎn)量約460萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值約3億元，每畝設(shè)施栽培可增加農(nóng)民收入2萬(wàn)元以上。

在水果領(lǐng)域，優(yōu)果優(yōu)價(jià)是不爭(zhēng)的事實(shí)。“今后的競(jìng)爭(zhēng)，是品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，而不是產(chǎn)量的競(jìng)爭(zhēng)。”福山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局果樹(shù)科科長(zhǎng)劉曉靜在大櫻桃技術(shù)領(lǐng)域耕耘多年，她認(rèn)為，“好品質(zhì)”是最大的競(jìng)爭(zhēng)力，放眼全國(guó)，市場(chǎng)上并不缺櫻桃，缺的是好櫻桃。

“設(shè)施栽培能提高抵御晚霜凍害、遇雨裂果等自然災(zāi)害的能力，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。同時(shí)，通過(guò)調(diào)控光照、溫度、濕度等各項(xiàng)影響大櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境因子，實(shí)現(xiàn)提前上市、拉長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期，提高果園收益。”劉曉靜說(shuō)，其實(shí)早在2016年，福山區(qū)就意識(shí)到大櫻桃規(guī)模經(jīng)營(yíng)、設(shè)施化栽培的重要性，并以區(qū)政府的名義出臺(tái)了《關(guān)于鼓勵(lì)大櫻桃適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的辦法》等獎(jiǎng)補(bǔ)政策，從2017年起，每年撥款500萬(wàn)元，連續(xù)三年對(duì)大櫻桃規(guī)模化種植進(jìn)行補(bǔ)貼扶持，其中有很大比例是設(shè)施栽培。2024年，煙臺(tái)市再出臺(tái)農(nóng)業(yè)發(fā)展激勵(lì)政策“十三條”，對(duì)新建大櫻桃暖棚，新建“三防”棚，都有相應(yīng)的補(bǔ)貼。

“可以說(shuō)，市、區(qū)、鎮(zhèn)各級(jí)對(duì)大櫻桃轉(zhuǎn)型發(fā)展的支持已經(jīng)形成了合力。”劉曉靜說(shuō)，福山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力推廣“果香貸”“齊魯富民貸”等貼息貸款政策，大力鼓勵(lì)、引導(dǎo)果農(nóng)發(fā)展設(shè)施栽培，全力推動(dòng)設(shè)施大櫻桃規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

從品種改良到土肥水管理，從技術(shù)人員的不斷突破，到設(shè)施栽培的用心用力，正是科技的力量，推動(dòng)福山大櫻桃產(chǎn)業(yè)的核心科技不斷向前發(fā)展。櫻桃界“愛(ài)馬仕”的出現(xiàn)，是大櫻桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，為鄉(xiāng)村振興帶來(lái)新活力的具體實(shí)踐。