在做面包這事兒上東北人可能還真的打不過(guò)江西人。

前一陣財(cái)報(bào)季，大家發(fā)現(xiàn)上市面包公司桃李面包去年?duì)I收出現(xiàn)了上市后首度下滑，歸母凈利潤(rùn)已連降四年。

真不是拉仇恨啊，畢竟在中國(guó)1000多個(gè)城鎮(zhèn)里，江西的“面包軍團(tuán)”開(kāi)出了16000多家面包蛋糕店，年產(chǎn)值有300億。

江西經(jīng)常被大家開(kāi)玩笑說(shuō)，在東南一帶經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)。結(jié)果人家10萬(wàn)人小縣城里，就有個(gè)“面包幫”，還有很多面包富豪。

雖然江西沒(méi)有小麥產(chǎn)地、不靠消費(fèi)前沿，但是江西人北起黑龍江，南抵海南，東至江浙滬，西邊去了新疆西藏。

你以為，說(shuō)起江西面包我要先說(shuō)鮑師傅？

nonono，我得先說(shuō)說(shuō)資溪面包的兩位祖師爺，張協(xié)旺和洪濤。

他們倆是退伍軍人，38年前憑借在部隊(duì)學(xué)到的面包烘焙技術(shù)，在江西鷹潭市開(kāi)設(shè)了資溪人的第一家面包店。

1987年12月26日，張協(xié)旺和洪濤合伙的面包店正式營(yíng)業(yè)

做面包一年就成了萬(wàn)元戶(hù)的消息在當(dāng)時(shí)可太炸裂了，大家都來(lái)學(xué)做面包，揭開(kāi)了資溪成為面包之鄉(xiāng)的序幕。

瀘溪河的創(chuàng)始人黃進(jìn)，是江西鷹潭人，在15歲那年，成了江西面包幫祖師爺張協(xié)旺店里的學(xué)徒，瀘溪河老板經(jīng)常說(shuō)，很慶幸在15歲的時(shí)候，就找到了想用一輩子做的事情。

當(dāng)年鮑師傅的肉松小貝，在上海人民廣場(chǎng)要排隊(duì)7小時(shí)才能買(mǎi)到，真正的鮑師傅鮑才勝出生在江西省金溪，在讀中學(xué)時(shí)，鮑才勝就在假期去叔叔的面包店幫忙。

還有一天賣(mài)出75萬(wàn)片的詹記桃酥，很多人以為它是合肥特產(chǎn)，實(shí)際上創(chuàng)始人詹振華是地地道道的江西老表，甚至他們家做糕點(diǎn)的手藝是世代相傳的，要這么論起來(lái)他可是糕點(diǎn)界的羅斯柴爾德家族。

所以，你可能沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)資溪，但一定吃過(guò)資溪人做的面包。

2007年的時(shí)候，資溪人靠賣(mài)面包已經(jīng)創(chuàng)造出2000個(gè)百萬(wàn)富翁、60多個(gè)千萬(wàn)富翁，還有3個(gè)人資產(chǎn)過(guò)億。到了2014年的時(shí)候，資溪的面包大軍里，百萬(wàn)富翁的人數(shù)變成了4600多個(gè)，千萬(wàn)富翁也有160多人，資產(chǎn)過(guò)億的人更是增加到了20多個(gè)。（數(shù)據(jù)來(lái)源：江西發(fā)布微信公眾號(hào)）

雖然這個(gè)數(shù)據(jù)再?zèng)]有更新過(guò)，但是十年前一個(gè)小縣城就有了20多個(gè)面包億萬(wàn)富豪，江西老表們，你們可真低調(diào)啊！

作者丨冰河

編輯丨墨墨