在做面包這事兒上東北人可能還真的打不過江西人。

前一陣財報季，大家發現上市面包公司桃李面包去年營收出現了上市后首度下滑，歸母凈利潤已連降四年。

真不是拉仇恨啊，畢竟在中國1000多個城鎮里，江西的“面包軍團”開出了16000多家面包蛋糕店，年產值有300億。

江西經常被大家開玩笑說，在東南一帶經濟不發達。結果人家10萬人小縣城里，就有個“面包幫”，還有很多面包富豪。

雖然江西沒有小麥產地、不靠消費前沿，但是江西人北起黑龍江，南抵海南，東至江浙滬，西邊去了新疆西藏。

你以為，說起江西面包我要先說鮑師傅？

nonono，我得先說說資溪面包的兩位祖師爺，張協旺和洪濤。

他們倆是退伍軍人，38年前憑借在部隊學到的面包烘焙技術，在江西鷹潭市開設了資溪人的第一家面包店。

1987年12月26日，張協旺和洪濤合伙的面包店正式營業

做面包一年就成了萬元戶的消息在當時可太炸裂了，大家都來學做面包，揭開了資溪成為面包之鄉的序幕。

瀘溪河的創始人黃進，是江西鷹潭人，在15歲那年，成了江西面包幫祖師爺張協旺店里的學徒，瀘溪河老板經常說，很慶幸在15歲的時候，就找到了想用一輩子做的事情。

當年鮑師傅的肉松小貝，在上海人民廣場要排隊7小時才能買到，真正的鮑師傅鮑才勝出生在江西省金溪，在讀中學時，鮑才勝就在假期去叔叔的面包店幫忙。

還有一天賣出75萬片的詹記桃酥，很多人以為它是合肥特產，實際上創始人詹振華是地地道道的江西老表，甚至他們家做糕點的手藝是世代相傳的，要這么論起來他可是糕點界的羅斯柴爾德家族。

所以，你可能沒聽說過資溪，但一定吃過資溪人做的面包。

2007年的時候，資溪人靠賣面包已經創造出2000個百萬富翁、60多個千萬富翁，還有3個人資產過億。到了2014年的時候，資溪的面包大軍里，百萬富翁的人數變成了4600多個，千萬富翁也有160多人，資產過億的人更是增加到了20多個。（數據來源：江西發布微信公眾號）

雖然這個數據再沒有更新過，但是十年前一個小縣城就有了20多個面包億萬富豪，江西老表們，你們可真低調啊！

作者丨冰河

編輯丨墨墨