近日，“2025中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”結(jié)果發(fā)布，英德紅茶公用品牌價(jià)值達(dá)51.78億元，增幅8.5%，位居廣東省第一，首次榮登全國紅茶類榜首。由6.62億元增長至51.78億元，英德紅茶品牌價(jià)值十五年來逐年攀升，見證了英德紅茶品牌建設(shè)助推全產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

作為廣東清遠(yuǎn)的一張靚麗名片，英德紅茶近年來通過生態(tài)科技賦能、茶旅深度融合、擁抱新消費(fèi)趨勢(shì)和聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制創(chuàng)新，走出了一條高質(zhì)量發(fā)展的特色路徑。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群，從單一茶葉生產(chǎn)到全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，英德紅茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速擴(kuò)張，品牌價(jià)值顯著提升，已成為帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長和鄉(xiāng)村振興的重要引擎。2025年，英德紅茶的綜合產(chǎn)值將力爭突破100億元。

英德市紅星茶場(chǎng)采摘春茶。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)簽約攝影師 徐慧敏 攝

生態(tài)筑基科技賦能

打造“世界高香紅茶”品質(zhì)標(biāo)桿

好山好水出好茶。坐落于北江河畔的英德，屬喀斯特丘陵山區(qū)，土壤條件優(yōu)渥，極適宜茶樹生長。英德紅茶含有豐富的氨基酸和茶多酚，“濃、醇、甜、香”是其最大特點(diǎn)，被譽(yù)為世界高香紅茶。

近年來，英德以“把生態(tài)裝進(jìn)茶杯”為核心理念，通過構(gòu)建科學(xué)完善的質(zhì)量安全保障體系，大力推廣綠色防控技術(shù)，全域推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的雙贏局面。目前，英德市已建成50家廣東省生態(tài)茶園，認(rèn)定數(shù)量與總面積均居全省產(chǎn)茶縣首位。其中，英九莊園、鴻雁公司入選“中國茶產(chǎn)業(yè)T20最美生態(tài)茶園”名單，積慶里獲評(píng)“全國農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術(shù)示范推廣基地”，英九莊園更是成為廣東省首家獲得國家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)認(rèn)定的茶葉企業(yè)。

游客打卡英九莊園茶葉種植基地。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)記者 鐘履雙 攝

在加工環(huán)節(jié)，科技創(chuàng)新同樣成果豐碩。走進(jìn)英九莊園中央智能茶廠，機(jī)器運(yùn)作聲隆隆作響，新鮮采摘的茶青在傳送帶上滾動(dòng)，自動(dòng)進(jìn)入萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等制茶工序。“這條生產(chǎn)線可以節(jié)省80%的勞動(dòng)力，產(chǎn)能比傳統(tǒng)生產(chǎn)提高3-4倍。”英九莊園副總經(jīng)理吳鏡文介紹，中央智能茶廠參數(shù)設(shè)置均為英紅九號(hào)“量身定做”，可以保證產(chǎn)出茶品質(zhì)量穩(wěn)定，解決了傳統(tǒng)手工制茶工藝的“痛點(diǎn)”。

依托國家、省級(jí)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，英德構(gòu)建服務(wù)英德紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化示范體系，建成國內(nèi)首個(gè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字精準(zhǔn)控制和標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化生產(chǎn)的加工技術(shù)工程中心，通過數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推廣和運(yùn)用，建設(shè)茶園物聯(lián)網(wǎng)、茶園生產(chǎn)管理和茶園數(shù)字化運(yùn)營系統(tǒng)，打造“一畝茶園”數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)示范基地。目前，英德全市打造科技創(chuàng)新平臺(tái)11個(gè)，研發(fā)相關(guān)專利30余項(xiàng)。

采摘春茶。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)簽約攝影師 胡斯聽 攝

與此同時(shí)，英德制修訂了《地理標(biāo)志產(chǎn)品英德紅茶》《英德紅茶加工技術(shù)規(guī)程》《英德紅茶沖泡與品鑒方法》等13項(xiàng)地方及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，初步搭建起涵蓋英德紅茶種植、生產(chǎn)、加工、品鑒全鏈條發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系。2024年，英德市啟動(dòng)紅茶質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了“證明商標(biāo)+地理標(biāo)志+企業(yè)商標(biāo)+溯源碼”的全鏈條管理，消費(fèi)者掃碼即可獲取茶葉的“數(shù)字身份證”。

通過生態(tài)與科技的雙輪驅(qū)動(dòng)，英德紅茶品質(zhì)得到顯著提升。英德還連續(xù)15年入選中國茶業(yè)百強(qiáng)縣域（全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣），先后獲評(píng)“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“中國茶業(yè)品牌影響力全國十強(qiáng)縣（市）”等榮譽(yù)稱號(hào)，還被列入首批中歐“100+100”地理標(biāo)志互認(rèn)保護(hù)清單，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，入選“一帶一路”地理標(biāo)志品牌推廣清單。

茶旅融合創(chuàng)新發(fā)展

構(gòu)建“產(chǎn)區(qū)即銷區(qū)”的產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

英德市憑借毗鄰粵港澳大灣區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新性地將茶產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，打造出“茶旅+”的立體生態(tài)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了從單一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向多元價(jià)值創(chuàng)造的轉(zhuǎn)型升級(jí)。在這一過程中，茶園變景區(qū)、茶廠變景點(diǎn)、茶農(nóng)變導(dǎo)游的生動(dòng)實(shí)踐，不僅豐富了產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，也為鄉(xiāng)村振興注入了新動(dòng)能。

剛過不久的“五一”假期，英德文旅市場(chǎng)再次取得亮眼成績。高漲的旅游熱度之下，茶文旅，成為英德五一旅游亮點(diǎn)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，五一假期超12萬人走進(jìn)英九莊園、紅旗茶廠、積慶里仙湖旅游區(qū)等茶旅融合景區(qū)逛茶園、品春茶。作為“中國十大茶旅目的地”，英德還進(jìn)入全國“五一”茶旅熱門目的地榜單TOP10。

紅旗茶廠成為假期游客體驗(yàn)英德傳統(tǒng)制茶、新式茶飲的首選地。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)記者 鐘履雙 攝

紅旗茶廠的活化利用是英德茶旅融合發(fā)展的典范案例。這座具有66年歷史的老茶廠通過工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與創(chuàng)新開發(fā)，被打造為集生產(chǎn)、文化、旅游于一體的綜合體驗(yàn)項(xiàng)目。在春節(jié)、“五一”以及國慶期間，多次躋身英德旅游景區(qū)熱門榜前三。過去一年，紅旗茶廠共接待游客30萬人次，包括英九奶茶單品在內(nèi)的新茶飲年銷售額就接近280萬元。

而積慶里紅茶谷作為另一茶旅融合標(biāo)桿項(xiàng)目，先后獲評(píng)“中國美麗田園”“國家4A級(jí)旅游景區(qū)”“廣東休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”，并連續(xù)兩年入選“全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路”。該景區(qū)推出的采茶制茶、奶茶DIY等體驗(yàn)項(xiàng)目，吸引了眾多游客和研學(xué)團(tuán)隊(duì)。過去一年，該公司年均接待游客超30萬人次，帶動(dòng)周邊餐飲、住宿、農(nóng)特產(chǎn)銷售年增收超500萬元，茶旅綜合收入占公司營收 30% 以上，成為產(chǎn)業(yè)新增長極。

英德紅旗茶廠周圍茶園環(huán)繞。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)簽約攝影師 胡斯聽 攝

為提升茶旅接待能力，英德市不斷完善配套設(shè)施。2024年，位于英德仙湖溫泉旅游度假區(qū)的仙湖酒店正式開業(yè)，為到英德賞萬畝茶海的游客提供了高品質(zhì)住宿選擇。“去年開業(yè)后，酒店的生意一直很好，暑假期間一度滿房，客人們對(duì)英德紅茶和紅茶谷的評(píng)價(jià)都很高。”該酒店銷售經(jīng)理林秀英介紹，游客白天可以體驗(yàn)采茶、制茶，晚上可以在茶園觀星、賞螢火蟲，是粵港澳大灣區(qū)親子家庭周末游玩的勝地。

通過茶旅融合發(fā)展，英德市成功將“產(chǎn)區(qū)”優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為“銷區(qū)”優(yōu)勢(shì)。正如廣東英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長易振華所言：“粵港澳大灣區(qū)有上億消費(fèi)人群，距離英德僅2-3小時(shí)車程，‘產(chǎn)區(qū)即銷區(qū)’的特點(diǎn)，讓英德茶旅融合發(fā)展具備先天優(yōu)勢(shì)。”目前，英德已形成6條茶旅路線入選全國紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線，各大茶旅融合景區(qū)引流能力越來越顯著，充分展現(xiàn)了茶旅融合對(duì)價(jià)值提升的顯著效果。

擁抱新茶飲變革

傳統(tǒng)茶文化對(duì)接年輕消費(fèi)市場(chǎng)

面對(duì)“Z世代”逐漸成為消費(fèi)主力的市場(chǎng)變革，英德紅茶產(chǎn)業(yè)積極擁抱新茶飲浪潮，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、場(chǎng)景重構(gòu)和營銷破圈，讓傳統(tǒng)茶文化以更年輕、更時(shí)尚的姿態(tài)走入大眾視野，開辟了產(chǎn)業(yè)增長的新藍(lán)海。這一轉(zhuǎn)型不僅拓寬了消費(fèi)場(chǎng)景，更讓年輕群體直觀感受到傳統(tǒng)茶文化的現(xiàn)代魅力，為產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。

位于英九莊園的首家英德紅茶咖啡館，清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)簽約攝影師 王小卡 攝

今年4月，喜茶推出的以英德紅茶為茶底的“英紅·芝士糯糯”新品成為現(xiàn)象級(jí)爆款，首日全國銷量突破80萬杯，單店日銷高達(dá)1500杯。這款產(chǎn)品將傳統(tǒng)英德紅茶與現(xiàn)代奶蓋融合，茶湯的醇厚與芝士的綿密在杯中交織，為用戶帶來充滿“儀式感”的茶飲體驗(yàn)。這一合作標(biāo)志著英德紅茶正式進(jìn)軍新茶飲主流市場(chǎng)，也讓這款曾代表中國走向世界的“外交紅茶”被更多年輕人所了解和喜愛。

產(chǎn)品創(chuàng)新是英德紅茶對(duì)接年輕市場(chǎng)的關(guān)鍵策略。近年來，英德紅茶不斷嘗試各種新式茶飲的研發(fā)探索，目前已有紅茶奶茶、紅茶雪糕、茶咖等產(chǎn)品形態(tài)，深受消費(fèi)者喜愛。紅旗茶廠推出英德紅茶冰淇淋等產(chǎn)品，英九莊園打造英德首家紅茶咖啡館——莊園茶咖，構(gòu)建集英德紅茶、社交、茶文化體驗(yàn)為一體的“英德紅茶+咖啡”社交空間。

針對(duì)年輕消費(fèi)者“沒時(shí)間泡茶、不會(huì)泡茶”的痛點(diǎn)，“智能化沖泡”轉(zhuǎn)型應(yīng)運(yùn)而生。為此，積慶里與科技公司聯(lián)合研發(fā)出智能茶咖機(jī)，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)“一鍵沖泡”。據(jù)介紹，該機(jī)器內(nèi)置芯片識(shí)別系統(tǒng)，可自動(dòng)匹配不同茶包的最佳沖泡參數(shù)，為消費(fèi)者快速泡出一杯專業(yè)級(jí)好茶。這種智能化解決方案大大降低了傳統(tǒng)紅茶的消費(fèi)門檻，為英德紅茶打開了更廣闊的市場(chǎng)空間。

紅旗茶廠活化利用，推出英德紅茶奶茶、雪糕等。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)記者 鐘履雙 攝

在營銷傳播方面，英德紅茶積極運(yùn)用新媒體和年輕化語言實(shí)現(xiàn)品牌破圈。通過“下地鐵、進(jìn)高鐵、上央視、游珠江”，巡游茶博會(huì)，“飛躍”廣州小蠻腰，走進(jìn)美國紐約時(shí)代廣場(chǎng)納斯達(dá)克大屏幕，亮相法國巴黎奧運(yùn)會(huì)等多元化傳播渠道，助力英德紅茶走向世界。同時(shí)，英德紅茶企業(yè)也積極擁抱直播電商等新興銷售模式，開辟大眾消費(fèi)新賽道。

產(chǎn)業(yè)鏈延伸是英德紅茶應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變革的另一重要舉措。英德通過建成的1個(gè)加工技術(shù)工程中心、9個(gè)區(qū)域性加工服務(wù)中心，開發(fā)出荔枝紅茶、金花紅茶、小青柑紅茶、檸檬紅茶等個(gè)性化茶產(chǎn)品；紅茶面膜、眼膜等化工產(chǎn)品；紅茶餅干、新式茶飲等茶功能性食品；金花紅茶、金花黑茶、發(fā)酵茶生物飼料等生物發(fā)酵產(chǎn)品約30款精深加工產(chǎn)品。這些創(chuàng)新產(chǎn)品不僅豐富了英德紅茶的產(chǎn)品矩陣，也為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新的增長點(diǎn)。

從傳統(tǒng)沖泡到即飲創(chuàng)新，從單一品類到多元衍生，從實(shí)體銷售到數(shù)字營銷，隨著英德紅茶的消費(fèi)場(chǎng)景和市場(chǎng)空間的不斷拓寬，英德紅茶產(chǎn)業(yè)正以開放包容的姿態(tài)擁抱新消費(fèi)時(shí)代的變革。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)促就業(yè)

紅茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興強(qiáng)勁引擎

英德紅茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，更通過多種聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制創(chuàng)新，成為當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)增收和鄉(xiāng)村振興的重要支撐。從茶園到茶杯，從生產(chǎn)到銷售，從傳統(tǒng)種植到文旅融合，英德紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位，帶動(dòng)了周邊配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓廣大農(nóng)民在家門口實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收，生動(dòng)詮釋了“一片葉子富一方百姓”的產(chǎn)業(yè)振興故事。

4月6日，英德沙口鎮(zhèn)高橋村鳳田紅生態(tài)茶園，村民在采春茶。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)簽約攝影師 胡斯聽 攝

就業(yè)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大是英德紅茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)的最直接體現(xiàn)。截至目前，英德全市茶園種植面積已達(dá)18.65萬畝，擁有880家茶企、180家專業(yè)合作社，全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)從業(yè)人員達(dá)15.5萬人。與2021年相比，茶園面積增加了1.63萬畝，茶企數(shù)量增長顯著，從業(yè)人員規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。這一龐大的就業(yè)群體涵蓋了茶葉種植、采摘、加工、銷售、文旅服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)，形成了較為完整的就業(yè)生態(tài)。

在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制上，英德創(chuàng)新實(shí)施的“企業(yè)+村委+基地”財(cái)政資金入股分紅、“訂單托底+分紅激勵(lì)”等聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，有效帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富。特別是“1+N+家庭農(nóng)場(chǎng)”產(chǎn)業(yè)化服務(wù)聯(lián)合體模式的推廣，為合作社、農(nóng)戶提供統(tǒng)一規(guī)范的加工服務(wù)，帶動(dòng)合作茶農(nóng)平均年收入增長至3萬元以上，有力兜牢茶農(nóng)收入底線。在英德石灰鋪鎮(zhèn)，村民張伯將茶園流轉(zhuǎn)給龍頭企業(yè)，自己則在標(biāo)準(zhǔn)化車間工作。“土地租金加工資，一年能掙6萬多！”這種“企業(yè)+兜底貸款擔(dān)保+農(nóng)戶”模式，讓許多像張伯這樣的農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。

4月7日，英德紅茶頭采節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生體驗(yàn)采摘紅茶。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)記者 鐘履雙 攝

茶旅融合則為農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)開辟了新渠道。在積慶里紅茶谷，橫石塘鎮(zhèn)龍華村村民朱春燕從2013年開始就在紅茶谷工作，至今已經(jīng)超過12個(gè)年頭。“離家比較近，又能照顧小孩和家庭，公司的福利也不錯(cuò)。”朱春燕的就業(yè)經(jīng)歷是許多當(dāng)?shù)卮迕竦目s影。英洲紅茶趣園景區(qū)則為勤豐村村民鐘貴娣提供了創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，她在景區(qū)內(nèi)擁有免費(fèi)攤位銷售土特產(chǎn)，農(nóng)閑時(shí)還能兼職導(dǎo)游，實(shí)現(xiàn)了多元收入。

產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)進(jìn)一步放大了就業(yè)帶動(dòng)作用。英德市共有茶葉類國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園1個(gè)，省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2個(gè)；具有SC認(rèn)證資質(zhì)茶葉生茶企業(yè)131家，其中省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)8家，清遠(yuǎn)市級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)23家。這些產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)不僅創(chuàng)造了大量直接就業(yè)崗位，還帶動(dòng)了包裝、物流、餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和就業(yè)生態(tài)。

通過多種聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制的創(chuàng)新實(shí)踐，英德紅茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興和推進(jìn)百千萬工程的強(qiáng)勁引擎。正如不久前央視《生財(cái)有道》欄目所報(bào)道的，英德紅茶產(chǎn)業(yè)通過創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)機(jī)制，讓村民們?cè)诩议T口就業(yè)并增加收入，闖出了一條致富路。從傳統(tǒng)種植到現(xiàn)代加工，從線下銷售到線上電商，從單一生產(chǎn)到茶旅融合，英德紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了多元化、多層次的就業(yè)機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富、鄉(xiāng)村美”的良性循環(huán)，為鄉(xiāng)村振興提供了可復(fù)制、可推廣的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

清遠(yuǎn)發(fā)布編輯部

來源：新清遠(yuǎn) 清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)

記者：鐘履雙 通訊員 陳夢(mèng)圓

編輯：譚清梅

校對(duì)：吳婷婷

二審：劉厚斌

三審：鐘志宏