為積極響應教育部、國家市場監管總局及國家衛健委聯合發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》，博才金峰小學于5月21日上午舉辦以“家校攜手，共育食安”為主題的食堂開放日活動。此次活動旨在強化學校食堂食品衛生監督，提升食堂管理水平，確保學生飲食安全，同時促進家校合作，共同營造安全、健康的校園飲食環境。黨支部書記、校長陳芳、副校長張春花、劉小鋒、黨政辦主任皮衛波、窯塘社區蔡波主任與受邀前來的學生、家長一同參與此次開放活動。

活動伊始，校長陳芳首先對前來參與活動的社區代表與家長代表們表示了誠摯的歡迎，她強調學校始終將學生的飲食安全與健康放在首位，此次食堂開放日活動是家校合作的重要契機，希望家長們能積極參與、坦誠交流，為學校食堂管理提出寶貴意見和建議，共同助力學生健康成長。

隨后，皮衛波就學校校園餐專項整治情況進行匯報。皮衛波詳細闡述了學校在校園餐整治過程中的各項舉措，包括食材采購渠道的嚴格篩選、加工操作流程的規范管理、食堂衛生環境的常態化監督等方面的工作進展和成果，讓家長對學校食堂管理的嚴謹性和規范性有了更深入的認識。

匯報結束后，學生與家長代表走進食堂一樓，開啟食堂督查與參觀體驗之旅。他們先后參觀了智慧食堂系統、食堂的庫房、加工區以及烹飪操作間，詳細了解了食材儲存條件、加工流程以及烹飪環節的衛生標準。通過智慧食堂系統，無論是食材采購，還是安全檢測、加工生產、食品留樣、陪餐記錄等都會在平臺進行記錄與公示，所有流程都可查看到圖文記錄，全程運行透明化。同時食堂工作人員現場為家長們講解了食品加工過程中的各項規范和要求，從食材清洗、切配到烹飪加工，每一個細節都嚴格遵循食品安全操作規范，讓家長們對食堂的規范運作有了直觀且深刻的認識。

中午家長代表來到各班級教室，參與家長陪餐環節。家長們與學生一同用餐，品嘗著當天的菜品，親身感受飯菜的口感與營養搭配。陪餐結束后，大家一起認真填寫食堂督查情況反饋表。大家從食材質量、菜品口味、營養搭配、食堂衛生等多個維度對食堂工作進行評價，并積極提出自己的意見和建議，家長們的反饋將成為學校進一步優化食堂管理服務的重要依據。

學校相關負責人表示，此次博才金峰小學食堂開放日活動，通過一系列豐富且深入的環節設置，不僅有效加強了家校之間的溝通與信任，更讓家長們全面深入地了解了學校食堂的運作情況。學校也將重視家長的反饋意見，不斷優化食堂管理服務，切實保障學生在校飲食的安全與健康，為學生的茁壯成長筑牢堅實基礎。

瀟湘晨報記者鐘錦涵