5月21日，我校成功舉辦了以“你點(diǎn)我檢，共同參與，開啟重工勞動教育新篇章”為主題的首個(gè)食堂開放日活動。此次活動猶如一座橋梁，連接起學(xué)校后勤與師生，在增進(jìn)理解、提升食品安全認(rèn)知的同時(shí)，為我校勞動教育開辟了嶄新的道路。

活動當(dāng)日，食堂后廚向參與師生敞開大門。明亮整潔的操作間、整齊規(guī)范的食材擺放以及嚴(yán)格有序的消毒操作流程，毫無保留地展現(xiàn)在眾人眼前。

師生代表組成的檢查小組在食堂工作人員的帶領(lǐng)下，對食品原料儲存區(qū)、加工區(qū)、操作區(qū)、餐具消毒間等關(guān)鍵區(qū)域展開細(xì)致檢查。從蔬菜農(nóng)藥殘留檢測到肉類檢疫合格證明查驗(yàn)，從烹飪設(shè)備清潔維護(hù)到食品留樣制度執(zhí)行情況，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。管理學(xué)院學(xué)生田建強(qiáng)感慨：“今天親眼看到規(guī)范的操作流程，心里很踏實(shí)，也體會到食堂工作人員的辛苦。”這一感慨道出了眾多參與者的心聲；這一過程讓師生從食品安全監(jiān)督的“旁觀者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡⑴c者”，切實(shí)增強(qiáng)了大家對校園食品安全的信心，也深刻體會到食堂工作人員為保障師生飲食安全所付出的辛勤努力。

除此以外，活動現(xiàn)場的有獎競答環(huán)節(jié)將氣氛推向高潮。質(zhì)檢經(jīng)理化身“美女主持”，拋出一個(gè)個(gè)關(guān)于食品安全的問題，師生們積極參與互動搶答，在輕松愉快的氛圍中進(jìn)一步加深了對食品安全知識的了解。同時(shí)，主持人還廣泛征集師生對食堂工作的建議和需求，基建后勤處負(fù)責(zé)人程國園明確表示將認(rèn)真對待師生反饋，持續(xù)優(yōu)化食堂管理、提升服務(wù)水平。這種面對面的交流互動，不僅拉近了后勤與師生的距離，更為食堂服務(wù)的改進(jìn)提供了寶貴的方向。

此次食堂開放日活動成功地將食品安全監(jiān)督與勞動教育有機(jī)融合。師生在實(shí)踐中親身體驗(yàn)到勞動的價(jià)值，增強(qiáng)了珍惜糧食、尊重勞動的意識。同時(shí)，活動促進(jìn)了校園餐飲服務(wù)的透明化與規(guī)范化，讓師生對食堂工作有了更深入的了解和信任。