以茶為媒、以茶興業(yè)。5月25日，“大美交口·茶語云夢·融合創(chuàng)新·賦能晉茶”采茶文化活動在交口縣西交子村委廣場啟幕。活動通過茶文化主題展演、制茶“研學(xué)”、采茶體驗、山貨集市等多元形式，打造茶文旅融合新場景，來自多所高校的專家學(xué)者及眾多游客齊聚一堂，共赴茶香之約。

交口縣地處北緯36度茶葉生長帶，6-8月平均氣溫僅18.8℃，森林植被覆蓋率和空氣質(zhì)量均居全省前列，孕育出10余種制茶樹種，特別是擁有豐富的純野生凍綠葉茶天然灌木林，覆蓋面積達120余萬畝，凍綠葉茶已成為交口農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)新名片。

走進茶廠研發(fā)樓與茶文化展示中心，凍綠葉茶系列產(chǎn)品品鑒、茶史館參觀、茶藝表演及最美茶山攝影展等活動同步開展，從味覺、視覺、文化等多維度，帶人們領(lǐng)略茶文化的深邃內(nèi)涵。在博士工作站成果展示環(huán)節(jié)，一系列前沿創(chuàng)新成果驚艷亮相，生動展現(xiàn)科技創(chuàng)新為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入的澎湃動能。隨即舉行的購銷簽約儀式上，5家企業(yè)現(xiàn)場與山西鵬雅康農(nóng)業(yè)生物科技有限公司簽訂了購銷意向訂單。在茶廠車間，大家近距離觀摩茶葉殺青、揉捻、烘焙等工藝，探尋一片茶葉從鮮葉到香茗的奇妙蛻變。西交子凍綠葉茶園內(nèi)，游客們漫步茶園步道，一邊欣賞精彩的采茶舞表演，一邊近距離觀察茶樹生長脈絡(luò)，親身體驗采茶的樂趣。

近年來，交口縣大力實施“三優(yōu)兩區(qū)”戰(zhàn)略，立足“茶旅融合”發(fā)展新坐標(biāo)，將茶產(chǎn)業(yè)培育成鄉(xiāng)村振興的“綠色引擎”。鵬雅康公司打造的云夢山牌凍綠葉花磚茶，不僅斬獲“中茶杯”第十三屆國際鼎承茶王賽五星特別金獎，更通過科技賦能延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，建成覆蓋種植、加工、研發(fā)、營銷的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)，讓凍綠葉茶從深山走向世界。目前，企業(yè)年產(chǎn)值突破800萬元，帶動西交子及周邊180戶茶農(nóng)戶均增收7000余元。（記者 王耀）

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