為探索乳業可持續發展新路徑，推動羊奶產業綠色轉型，5月16日至26日，由“民生ESG社區生態研究課題組”攜手三公鏈創（青島）網絡科技有限公司舉辦的“食品安全-羊奶產業ESG實踐路徑”專項研討會，在湖北武漢、湖南衡陽兩地相繼召開。會議聚焦羊奶產業的環境友好型發展模式，匯聚產學研多方力量，共商以ESG理念引領產業升級、保障食品安全、促進生態保護與鄉村振興的協同發展路徑。

生態優先：構建綠色產業鏈，推動可持續發展

在武漢研討會上，與會專家重點探討了羊奶產業的生態化發展路徑?！笆称钒踩珜ｍ椪n題”負責人周琪俊指出，羊奶產業具有天然的生態優勢——山羊養殖對草場破壞小、碳排放低，符合低碳農業發展要求。他提出，未來行業應圍繞“零添加溯源”“牧場可持續管理”“鄉村奶農利益聯結”三大核心指標，構建環境友好型產業體系。

“與傳統奶牛養殖相比，山羊養殖更適應山地和丘陵地形，能有效利用邊際土地，減少對優質耕地的占用?！迸c會教授強調，“通過推廣‘林牧結合’‘草畜平衡’等生態養殖模式，羊奶產業可以在保障產量的同時，維護生物多樣性，助力碳中和目標實現?！?/p>

科技賦能：綠色工藝驅動產業升級

衡陽研討會則展示了科技創新如何助力羊奶產業降低環境負荷、提升資源利用效率。與會企業代表分享了多項綠色生產技術：

低碳加工工藝：采用低溫殺菌和膜過濾技術，減少能源消耗30%以上；

循環利用體系：將羊糞轉化為有機肥，實現牧場廢棄物100%資源化利用；

智慧牧場建設：通過物聯網監測牧場生態指標，優化飼料投放，降低甲烷排放。

“這些技術不僅減少了環境污染，還顯著提升了產業經濟效益?！焙夏橙闃I公司介紹，“例如，羊糞有機肥反哺農田，形成了‘養殖-種植’循環農業模式，每畝可減少化肥使用量40%?！?/p>

社會協同：生態保護與鄉村振興互促共贏

會議特別關注了羊奶產業在生態保護與鄉村振興中的雙重價值。在武陵山區、秦巴山脈等生態脆弱區，羊奶養殖已成為農民增收與生態修復的重要抓手。通過“公司+合作社+農戶”模式，企業提供生態養殖培訓，農戶按標準進行放牧管理，既保障了奶源品質，又避免了過度放牧導致的草場退化。

政策呼吁：完善ESG標準，強化生態導向

與會代表一致建議，應加快建立羊奶產業ESG評價體系，將“碳足跡”“生態保護貢獻率”等指標納入行業標準，并給予生態友好型牧場政策傾斜。同時，推動建立“生態奶源”認證制度，引導消費者選擇綠色產品，形成市場激勵。

“民生ESG社區生態課題組”總結稱，此次研討會為羊奶產業的生態化、高質量發展提供了理論支撐與實踐案例。未來，課題組將深化研究，推動形成“環境可持續—產業高效益—農民穩增收”的良性發展模式，為我國農業綠色轉型提供示范。

在生態文明建設與“雙碳”目標背景下，羊奶產業的ESG實踐具有特殊意義。它不僅是食品安全問題，更是探索生態保護與經濟發展協同共進的生動案例。此次研討會揭示了一條以產業振興帶動生態改善、以生態優勢反哺產業升級的特色路徑，值得更多行業借鑒。（姜新秀）