端午節是我國的傳統節日之一，也是我國首個入選世界非遺的節日。對市民來說，除了艾草懸門、龍舟競渡等傳統活動，最令人津津樂道的無疑就是買粽子和吃粽子了。粽子飄香季，上海的老字號和點心店早早將粽子擺上檔口和貨架，而端午節這天，市民的朋友圈也被粽子們所“霸屏”。

本期新聞晨報《上海會客廳》節目，我們在端午節走訪了滬上多家老字號，看看粽子的銷售情況，采訪文化界人士和市民，聽聽他們對粽子的分享。

滬上老字號，粽子各有特色

端午是一年當中粽子銷售高峰期。位于南京路的中華老字號王家沙總店這兩天顧客盈門，5月30日一天已經銷售了三萬只粽子。

王家沙總店顧客盈門
今年新推出的西班牙黑毛豬雙肉粽

記者注意到，今年的端午粽子季，王家沙總店上市的粽子品種豐富，有堿水白米粽、甜糯豆沙粽、蜜棗赤豆粽、蛋黃鮮肉粽、經典大肉粽、特大雙肉粽、干貝八寶粽等，價位從幾元到十幾元不等。

今年該店新推出的西班牙黑毛豬雙肉粽，售價19元/只，也成為一些市民饋贈親友的首選。一位工作人員告訴記者：“黑毛豬粽每天限量供應，估計今天（5月31日）賣完就沒了。”

這兩天，位于淮海路上的老字號光明邨大酒家的粽子銷量增長明顯，每天檔口賣出去幾千只粽子。一位工作人員告訴記者：“我們還是供應傳統的大肉粽、蛋黃肉粽、赤豆粽、豆沙粽，一共四個品種，賣得最好的還是大肉粽。”

光明邨的現包粽子

位于陜西北路威海路口的美新點心店是一家百年老店，去年剛剛被評為中華老字號。這幾天，店里推出的現包粽子受到老顧客的青睞，記者走進店里，不少剛剛吃完冷面冷餛飩的市民朋友正在買粽子，粽子品種有蜜棗赤豆粽、桂花豆沙粽、大肉粽、咸蛋黃肉粽，需要“按線選粽”（綠線、白線、紅線、藍線）。

美新點心店現包粽子

位于江寧路的老字號綠楊邨酒家今年推出多款粽子，其中雙肉粽和雙肉蛋黃賣得最好，豆沙粽和赤豆粽也受顧客青睞。

上海市精神衛生中心與喬家柵合作推出聯名周邊“精神粽”

今年端午前夕，“宛平南路600號”上海市精神衛生中心與老字號喬家柵合作推出了聯名周邊——“精神粽”，為即將參加中考、高考的學子送上祝福，希望莘莘學子能“一舉糕粽，萬事定勝”。“精神粽”分為A\\B兩款，包括了雙黃巨肉粽、蜜棗赤豆粽、經典大肉粽、豬油夾沙粽等不同口味的粽子，還搭配了大家喜愛的狀元糕和大杯美式咖啡。記者最新獲悉，這兩個組合目前已經全部售罄。

文化人眼中的粽子

端午節一早，上海畫家、上海硬筆畫學會會長張安樸創作了一幅鋼筆水彩的粽子。在這位老畫家看來：“端午畫粽，端午吃粽，不多忘記，還要加一只咸蛋噢！”

粽子 鋼筆水彩

喜歡白米粽的張安樸告訴記者：“一般粽子不去市場買，以前鄉下的親戚自己包一點，送過來。現在他們自己也不包了，那個年代的鄉下粽子真是好吃。”

端午節上午，故事家、曲藝家葛明銘通過其視頻號“葛明銘講故事”推出畫說《往事》端午三部曲之一“端午粽”，插圖由漫畫家羅志華配圖。葛明銘說：“小辰光老歡喜過端午節，因為搿個節日色香味俱全。”

畫說《往事》端午三部曲之一“端午粽”

最具有傳統技巧的小腳粽，被許多市民念念不忘，出版社的美術編輯王偉告訴記者，他吃過最好吃的粽子是他祖母包的小腳粽：“米粒填壓非常緊，用細筷子反復戳，把米粒空隙壓實，直到米粒無法填塞。祖母試圖把手藝傳給我妹妹，可惜我妹妹沒興趣，也沒有學會，以致失傳。現在市面上買回來的粽子，加熱拆開后基本就是一灘泥狀。見過有些私廚可以做到接近，但是不在我祖母一個級別。”

弄堂口阿姨包的小腳粽（王剛鋒 拍攝于2016年6月）上海人最愛的粽子

端午節早上，市民周阿姨在吃前兩天從朱家角買回來的阿婆粽：“我買了大肉粽和蛋黃肉粽，每只份量280克，阿拉秤過了。阿婆粽的粽子原價11元，阿拉買得多（24只），10元一只，可以兩家人家分分。”

市民周阿姨早上吃從朱家角買回來的阿婆粽（5月31日拍攝）
位于朱家角的阿婆粽

周阿姨前幾天去了上海好幾個老鎮，最后才決定去朱家角買粽子的：“去大團鎮白相，大團鎮也有粽子的，也好香；想想往年一直去泗涇買廣利粽子的，還是去買廣利吧。下午3點半到泗涇，店家回復只有冷凍過的肉粽子，只能放棄了。”

周阿姨告訴記者：“最早阿拉是買楓涇粽子的，但覺得價位高、路程遠，后來朋友介紹說泗涇的廣利粽子好。我因為住在七寶，去泗涇還是方便的。廣利是松江的老字號，口味各方面都不錯，其他老鎮粽子都吃過了，都沒有廣利的粽子好吃，所以這幾年就一直買他家的粽子，這次沒買到當天包的有點遺憾了。”

故事家嚴夏中午到爸媽家吃中飯，中間為雜糧粽子（5月31日拍攝）

說到吃粽子，故事家嚴夏端午節中午和父母三個人分一只粽子：“以前吃粽子沒問題，我最高紀錄是一頓五只大肉粽。中午到爸媽家吃端午節中飯，爸爸燒了老黃瓜、嫩黃瓜、大黃魚、黃鱔、尖椒黃牛肉，湊滿了‘五黃’，還有片皮鴨、走油肉。嘎許多小菜，一只粽子是吃不下了，吃了半只雜糧粽子。”

端午節一早，資深評論人、作家何振華發現微信群里、朋友圈中互相之間的祝福已經刷屏，在他看來：

“端午安康”四個字覆蓋了到底可不可以祝快樂的糾結心理，與其說是隨俗，不如說是從眾，就好比并非是所有人會在今天剝只粽子吃吃一樣。端午節的話題離不開詩，屈原是永遠的“詩意”。我們看到不少凝練的詩句，往往頗見功底，甚至極具思想力，這是DeepSeek 生產不出的思想真實。

掛菖蒲、熏艾草也好，裹粽子、吃“五黃”也好，人們普遍寄托的是驅邪除惡、激濁揚清的情懷，體現的是粽子帶來的情緒價值。我一直覺著裹粽子的這個“裹”字，比“包”更親密更貼切；包而裹，是感情的一次完整也是完美的體現。只要憶念深處有可以回味的一切在，只要有自己的親人在，就還是年復一年的端午。

各位市民朋友，端午節到了，儂最歡喜吃啥粽子？歡迎留言與我們一道分享。