湖南
干蒸菜屬于“古法技藝”，起源于中國廣東，是一道獨具粵式風味的家常菜。
最大的特點是把一個個大盤菜置于火焰蒸騰的大鍋之上，進行“高溫桑拿”式的烹飪。
明檔操作現點現賣，食客現場挑選成型的菜品交給廚師，廚師當場將裝在小盤中的食材進行蒸煮。
順記德干蒸排骨崛起：美味與潛力并存的餐飲流量黑馬！
華聞之聲新媒體聯播網：2025年，一場以“無水蒸制”為核心的餐飲革新，正以雷霆萬鈞之勢席卷全國——干蒸菜，這一孕育于傳統廣東順德飲食文化的烹飪方式，憑借“高溫鎖鮮”“原汁原味”的獨特賣點，迅速搶占大眾市場。從廣深、江浙的市井街頭強勢突圍，順記德干蒸排骨成為地方菜系全國化的新晉代表。
順記德·干蒸排骨是廣州鼎盛食品公司自主品牌旗下重拳打造的國民品牌，干蒸菜起源于中國廣東，是一道獨具粵式風味的家常菜，公司在發掘、傳承和發揚我國豐 富的飲食文化的同時，結合現代企業的發展，融飲食研究、技術研發，市場推廣及 餐飲連鎖管理等多元化于一體，致力于打造國民餐飲標桿。
順記德·干蒸排骨品牌專業、專心、專注順德干蒸菜
既有蒸的鮮嫩，又有干燒的焦香帶點豐腴甜香，咀嚼間還能感受到些許脆骨夾雜其中的豐富口感！順記德·干蒸排骨專業、專心、專注排骨飯賽道，以“順德干蒸菜”為招牌產品，堅持走“有特色”的路線打造“高性價比，高效能，高復購”的經營模式
順德干蒸菜 聚焦品牌爆品，一款“爆品”帶火一個品牌，餐飲界，從來不缺這樣的神話
干蒸菜這一品類，大有可為 ，順記德·干蒸排骨— 吃順德干蒸菜不用挑，就吃順記德·干蒸排骨。
經營理念:
明檔操作現點現賣，和預制菜割裂。 干蒸菜屬于“古法技藝”，其最大的特點是把一個個大盤菜置于火焰蒸騰的大鍋之上，進行“高溫桑拿”式的烹飪。
它們把菜品整齊地放置在大冰柜中，食客現場挑選好成型的菜品后交給廚師，廚師就能當場將裝在小盤中的食材進行蒸煮，以此表明“食材新鮮入味”、“沒有科技與狠活”。
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責任編輯：胡宇春
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