明天芒種，記得吃2菜，食2肉，喝2湯，做2事，順應(yīng)時(shí)節(jié)，安康入夏

24節(jié)氣的芒種明天來(lái)到，它是二十四節(jié)氣的第九個(gè)節(jié)氣，是夏季的第三個(gè)節(jié)氣。芒種到，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，處于農(nóng)忙時(shí)節(jié)，正處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節(jié)，因此也稱其為“忙種”。

芒種到，酷熱時(shí)節(jié)即將來(lái)到，各地更是有著不同的節(jié)氣習(xí)俗以及食俗，吃好做好，養(yǎng)護(hù)好身體，祈求五谷豐登、家中平安順?biāo)欤趴梢越】档亩冗^(guò)酷夏。

養(yǎng)生專家指出，明天芒種，無(wú)論多忙，吃2菜，食2肉，喝2湯，做2事，順應(yīng)時(shí)節(jié)，安康入夏。

第一菜：紅莧菜

紅莧菜是夏天的時(shí)令蔬菜，外表鮮紅，鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，有“長(zhǎng)壽菜”的美譽(yù)。適當(dāng)食用，對(duì)人體健康幫助極大。

推薦吃法， 紅莧菜雞蛋面。芒種到，有吃面的習(xí)俗，芒種吃面寓意著酷夏不熱，一年到頭都會(huì)順順利利。紅莧菜用來(lái)煮面吃，湯的顏色好看， 味道鮮美。

食材；紅莧菜2把，雞蛋3個(gè)，鹽，生抽，面條

做法：1紅莧菜清洗， 掰段， 涼水分

2雞蛋打好，拌均勻，放進(jìn)鍋里用熱油炒成雞蛋碎

3再放進(jìn)莧菜段，大火翻炒，炒軟，加入鹽， 生抽，一點(diǎn)溫水，煮開(kāi)，撈起

4鍋里燒熱水，水沸后，放進(jìn)面條，大火煮熟

5然后把面條裝進(jìn)碗里，里面加入莧菜雞蛋，即可享用了，美味。

第二菜：苦瓜

夏天吃苦，酷夏不苦。苦瓜是夏天大家愛(ài)吃的一種蔬菜，它的苦，給夏天人們最好的愛(ài)護(hù)。適當(dāng)吃它，可以清熱解毒解暑，滋補(bǔ)身體。

推薦吃法， 苦瓜炒雞蛋。芒種到，有吃蛋的習(xí)俗。芒種吃雞蛋，寓意著圓圓滿滿。還能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。

苦瓜搭配雞蛋一起炒著吃，清淡不油膩，好吃美味。

食材：苦瓜2根，雞蛋3個(gè)，紅椒1個(gè)，蔥，鹽， 生抽

做法：1新鮮苦瓜清洗，切開(kāi)，去掉瓤，去掉里面的膜，然后切片

2放進(jìn)水里泡一會(huì)，加入一點(diǎn)食鹽，這樣可以減輕苦味，然后瀝干水分撈起

3紅椒清洗， 切條。雞蛋打好放進(jìn)碗里， 拌均勻

4鍋里放油，放進(jìn)雞蛋液，爆香，撈起

5鍋里留一點(diǎn)油，放進(jìn)紅椒條，翻炒，倒進(jìn)苦瓜片， 大火翻炒

6食材變軟即可，起鍋前， 加入雞蛋碎，翻炒均勻

7起鍋前， 加入鹽， 生抽，蔥花，味美提成。

第一肉：鴨肉

防酷夏，吃鴨肉。鴨肉性涼，很適合夏天來(lái)食用。適當(dāng)食用，可以開(kāi)胃健脾，補(bǔ)虛養(yǎng)氣，利水除濕，保護(hù)心臟等，對(duì)人體的愛(ài)護(hù)極好。

推薦吃法， 冬瓜薏米老鴨湯。一種經(jīng)典吃法，葷素搭配， 中和鴨肉的油膩，湯鮮味美，重要的還可以去濕氣。夏天喝一碗，太清爽了。

食材；鴨肉半只，冬瓜1瓜，薏米一把，姜，蔥， 鹽， 胡椒粉

做法：1鴨肉清洗，切塊，放進(jìn)熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分

2薏米用溫水泡軟，冬瓜去皮，清洗， 切塊

3燉鍋里加入溫水，放進(jìn)鴨肉塊， 姜片， 大火來(lái)煮

4煮沸后，加入薏米中小火慢燉一會(huì)，再加入冬瓜，繼續(xù)燉煮

5食材煮爛即可，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第二肉：雞肉

俗話說(shuō)：芒種吃雞，一年無(wú)疾！雞肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類，夏季食用既能滿足營(yíng)養(yǎng)需求，又不易加重身體負(fù)擔(dān)，適合搭配清淡飲食，幫助應(yīng)對(duì)高溫天氣帶來(lái)的消耗。

推薦吃法，黃燜雞。三黃雞搭配土豆、青椒等蔬菜一同燉煮，色香味俱全的家常菜，濃郁的香氣和鮮美的味道深受喜愛(ài)，

食材：三黃雞1只，土豆3個(gè)，青椒2個(gè)，紅椒2個(gè)，鹽， 生抽，老抽，蔥

做法：1三黃雞切塊，清洗， 放進(jìn)鍋里用熱水焯水，去掉血沫，瀝干水分

2土豆去皮，清洗， 切塊，辣椒清洗， 切塊

3鍋里放油，放進(jìn)雞塊，大火翻炒，水分炒干，加入豆瓣醬，生抽老抽，鹽，翻炒均勻

4放進(jìn)土豆塊，翻炒，加入溫水來(lái)燜，食材燜熟，加入辣椒塊

5起鍋前，加入一點(diǎn)鹽， 雞精，味美提成。黃燜雞的雞肉酥爛入味，土豆鮮美多汁。

第一湯：綠豆湯

綠豆性涼味甘，是夏天解暑的一種好幫手。綠豆用來(lái)煮湯，夏日消暑的經(jīng)典飲品。綠豆湯既能補(bǔ)充水分，也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)清涼解暑，是人們應(yīng)對(duì)炎炎夏日的“良方”。

食材：綠豆，薏米，蓮子， 百合，冰糖

做法：1提前用溫水把綠豆，薏米，用水阿婆軟

3蓮子， 百合清洗

3燉鍋里加入綠豆，薏米，蓮子， 百合，大火來(lái)煮

4煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，讓食材煮爛

5起鍋前，加入冰糖， 口感更加的好。夏天喝一碗，讓身體擺脫疲憊沉重感，擁有輕輕松松、活力滿滿的狀態(tài)。

第二湯；絲瓜湯

俗話說(shuō)“芒種吃絲瓜，不把藥來(lái)抓”，絲瓜是“夏日第一瓜”，水分多，營(yíng)養(yǎng)高，適當(dāng)食用，既清熱解暑，還能保護(hù)肝臟、滋潤(rùn)皮膚。

食材：絲瓜2根，蛤蜊，雞蛋2個(gè)，鹽， 胡椒粉，蔥

做法：1蛤蜊清洗， 放水里泡一會(huì)、

2絲瓜去皮，清洗，切塊，雞蛋打好，拌均勻

3鍋里放油，放進(jìn)雞蛋液，炒成雞蛋碎，備用

4鍋里留一點(diǎn)油，放進(jìn)姜絲炒香，倒進(jìn)絲瓜，翻炒，加入溫水大火煮開(kāi)

5放進(jìn)蛤蜊，煮沸即可，倒進(jìn)雞蛋碎煮沸

6起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，一點(diǎn)香油，蔥花即可。

做第一事：曬被褥

俗話說(shuō)的好，“芒種不曬被，夏天要遭罪。” 芒種前后，天氣晴多雨少，陽(yáng)光充足，正是曬被褥的好時(shí)機(jī)。

陽(yáng)光是大自然的“免費(fèi)消毒劑”，經(jīng)常曬被褥不僅能帶來(lái)被褥蓬松溫暖的觸感，還對(duì)健康大有裨益。可以殺滅螨蟲(chóng)，去除潮氣，告別異味，改善睡眠質(zhì)量

曬過(guò)的被褥，帶著一股暖暖的太陽(yáng)味，晚上鉆進(jìn)被窩，又蓬松又柔軟，睡得格外踏實(shí)。天氣好的時(shí)候，可以把被褥拿出來(lái)曬一曬。

做第二事：送花神

芒種到， 送花神是中國(guó)傳統(tǒng)的習(xí)俗之一，也是芒種后要做好的重要事情之一。送花神是古人對(duì)大自然的一種親近，表達(dá)對(duì)生態(tài)的敏感和重視。

送花神的方式，人們用彩帶、綾羅系于花枝，或?qū)⒒ò曛匦沦N回樹(shù)上，表達(dá)對(duì)自然的感恩與來(lái)年花期的期盼。通過(guò)祭祀花神，可以祈求豐收和幸福，表達(dá)對(duì)大自然的敬意和感激之情。

最后提醒一句，芒種到，天氣炎熱，大家要注意防暑，多喝水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)， 增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。運(yùn)動(dòng)盡量選擇清晨或傍晚天氣較涼爽的時(shí)候進(jìn)行，避免在烈日下劇烈運(yùn)動(dòng)，防止大量出汗導(dǎo)致中暑或損傷氣血。運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)擦干汗水，更換濕衣服，避免貪涼吹空調(diào)或喝冷飲，以免風(fēng)寒濕邪侵入體內(nèi)。

芒種是一個(gè)重要的節(jié)氣，具有豐收、忙碌和祈福的寓意。它標(biāo)志著夏季的正式開(kāi)始，因此大家要做好身體的愛(ài)護(hù)，吃好做好，健康地走進(jìn)酷夏。