中新網甘肅新聞6月3日電 時下，走進甘肅省天水市清水縣山門鎮南山什字村大棚基地，棚內一片熱火朝天的繁忙景象，村民們正在緊張有序地打孔、掛棒。放眼望去，棚內黑木耳菌棒整齊排列，繪出了一幅幅鄉村產業興旺的美麗畫卷。

正在掛菌棒的村民趙鵬忠介紹說：“今年我們家門口建了木耳大棚，這段時間我一直在棚里干活，不用出去打工在門口就可以掙錢，同時還能學點木耳種植技術，以后有機會自己準備種植黑木耳。”

據介紹，山門鎮木耳基地從搭建大棚到種植采摘結束，可帶動400余名周邊村民就業，實現人均務工收入增加2000元以上，讓民眾在“家門口”吃上“產業飯”，端穩“就業碗”。

在發展大棚木耳的基礎上，清水縣還探索林下椴木種植、田間地擺種植、農戶庭院種植等多種種植模式，通過建立土地流轉、基地務工、技術培訓、資金分紅、自主種植5種聯農帶農機制，引導和鼓勵村民用土地、勞務資源等作為股份資本參與村集體經濟生產經營，以提供就業、產業扶持的方式，讓廣大村民共享集體經濟發展成果，讓民眾既能掙租金、掙薪金，又能掙股金、掙現金，實現了多渠道增收致富。

無獨有偶，清水縣白沙鎮趙溝村食用菌園區亦熱鬧非凡，頭茬黑木耳采摘工作全面展開。園區大棚內，飽滿厚實的黑木耳從菌棒中茁壯生長，工人們忙碌其間，雙手熟練地采摘著，豐收的喜悅洋溢在每個人的臉上。

圖為清水縣白沙鎮趙溝村地擺木耳。

白沙鎮趙溝村黨支部書記王雪梅說，該村種植菌棒350萬棒，村集體參與種植大棚3座6萬棒，地擺10畝7萬棒，扶持82戶農戶種植庭院地擺4萬棒。按目前生長態勢，每個菌棒預計可產出30克-50克木耳。以每斤干木耳50元的市場均價估算，僅5萬棒吊袋木耳，總產值有望突破25萬元。

白沙鎮在發展吊袋木耳的基礎上，還探索林下木耳、地擺木耳、庭院木耳等新模式，推進食用菌產業提質增效，建設14個村9個大田和林下木耳種植點80畝，動員317戶農戶種植庭院木耳，同時，立足自然資源稟賦，探索食用菌產業發展新路徑，在桑園村成功試種榆黃菇、滑子菇等新品種，進一步釋放鄉村振興大“蘑”力。

該鎮桑園村食用菌現代農業產業園，數十名工人正在菌棚內忙著采摘、分揀、裝框……大家各司其職，相互配合，確保滑子菇搶“鮮”上市，該村今年三月試種的滑子菇已迎來采收季。

“我一天能采摘10框滑子菇，每天能掙80元，在家門口工作既掙了錢，還能照顧家里。”白沙鎮桑園村村民鄭田喜喜上眉梢。

去年，桑園村通過種植榆黃菇和木耳，為村集體經濟增收22萬元。同時，帶動了120名民眾在家門口就業，人均增收在6000元左右。

白沙鎮桑園村村委會副主任李俊文表示，今年是他們村第一次試種滑子菇。近期，滑子菇迎來了首茬采摘期，這段時間，我們每天組織本村30余名民眾采摘滑子菇，一天的采摘量在6000斤左右。

圖為白沙鎮桑園村滑子菇采收。

白沙鎮桑園村創新推行“黨支部+基地+合作社+民眾”發展模式，建成食用菌產業園1處，引導和鼓勵村民用土地、勞務資源等作為股份資本參與村集體經濟生產經營，以提供就業、產業扶持的方式，讓村民共享村集體經濟發展成果。

為進一步做大做強食用菌產業，清水縣還在白沙鎮馬溝村建成木耳菌棒標準化生產和養菌車間，年產菌棒可達500萬棒，真正實現了菌棒全流程自主生產，形成了從菌棒生產到木耳種植、晾曬、包裝、品牌、銷售為一體的食用菌全產業鏈條，構建起以黑木耳為主，香菇、平菇為輔，滑子菇、靈芝、羊肚菌、猴頭菇為補充的“一主多元”食用菌產業發展格局。

“食用菌園區集生產、種植、銷售于一體，研發出適應清水當地生產的菌種，同時配套智能溫控設備，成功提高了產品出庫率。今年，我們已完成菌棒生產300多萬棒，已出庫成品菌棒100多萬棒，進入白沙、黃門、紅堡等鄉鎮的食用菌種植基地，為全縣食用菌產業發展夯實基礎。”清水縣食用菌園區生產經理鞏莉莉說。

從“大園區”到“小庭院”，食用菌撐起了鄉村振興的大夢想。近年來，清水縣以創建省級食用菌現代產業園為牽引，引進龍頭企業，培育專業合作社和種植大戶，不斷擴大產業規模，延伸產業鏈條。通過“項目支撐建基地、企業運營強帶動、民眾參與促增收”，推廣大棚種植、地擺栽培、林下栽培、群眾戶內栽培等多種模式，大力發展食用菌種植，持續探索食用菌發展新路徑。

目前，清水縣已建成黑木耳標準化生產基地43處，搭建木耳種植大棚2600多座，打造食用菌產業園標準化生產基地40個、木耳菌棒標準化生產和養菌車間1個，建成總庫容1.8萬噸的食用菌冷藏庫18座，年掛棒2000萬棒，總產值突破2億元，實現了園區化、集約化、規模化發展。同時，圍繞精深加工，相繼開發出了木耳榨菜、木耳掛面等產品，小小菌菇不僅為民眾撐起了“致富傘”，更為鄉村振興種出了新希望。

牛啟坤 王利萍

責任編輯：車丹清

來源： 中國新聞網