雞肉，古往今來，在人們眼里都是一種不可多得的美味食材。

肉質細膩，味道鮮美，豐富的營養,是其受到歡迎的主要原因。最關鍵的是它在做法上包容性很強，無論是翻炒，燉湯，或者是油炸等，都能將雞肉的特點完美的展現。

當然在這些做法中，最受人歡迎的那便是燒雞了。在全國各地燒雞的種類花樣百出，雖然由于各地口味不同，飲食習慣不同，做出來的燒雞自然存在一些差別，但都是吃了便會讓人拍手稱奇的美味。

接下來，我們就來說說，全國范圍內有哪些好吃的燒雞，看看其中有你吃過的嗎？

1、靜寧燒雞

靜寧燒雞是甘肅靜寧一帶的特色美食。在當地甚至流傳著"聞香千里外，味從雞肉來"這句話，可見其在當地的受歡迎程度。

其雞肉主要選用靜寧當地肉質肥嫩的土種雞，然后和多種香料一起放到鹵湯中進行鹵制。使用的鹵湯熬煮的時間都非常長，最短的都有5年。

肉質肥嫩的雞肉，精心搭配的佐料，濃香醇厚的鹵湯，這些結合在一起做出來的燒雞色澤金黃，吃起來鮮嫩醇香，風味十足。

在很多外地人眼里，靜寧燒雞可以說得上是甘肅的名片了，到甘肅時都會爭相購買靜寧燒雞，無論是自己吃，還是送給朋友，都是非常好的選擇。

2、道口燒雞

相信很多喜歡吃燒雞的人都不會對道口燒雞感到陌生。這是一道河南安陽的特色美食，歷史悠久，甚至被譽為“中華第一雞”，在全國范圍內都非常有名。

要想燒雞好吃，自然需要嚴格的細節把控。這一點在道口燒雞的身上展現得淋漓盡致。

首先在雞肉的選擇上須用生長半年以上、兩年之內的嫩雛雞和肥母雞，將雞肉處理干凈后在外皮刷上蜂蜜進行油炸至金黃油亮，最后放入老湯中鹵制。

做好的燒雞造型完整，色澤淺紅而帶嫩黃，看起來十分誘人，雞肉輕輕一碰便直接脫骨，吃起來非常軟爛，鮮香味美，這味道讓很多人都難以忘記！

3、符離集燒雞

符離集燒雞同樣是一款全國聞名的燒雞，是產自安徽宿州的地方特色美食，很多人吃過后都對其贊不絕口。

符離集燒雞選用的雞肉是當地飼養的土麻雞，其鮮嫩的肉質正是符離集燒雞能夠有眾多好評的主要原因之一。

燒雞好吃的另外一個主要原因便是在做法上，符離集燒雞需要經過十幾道復雜的工序，要求極為嚴格，這樣做出來的燒雞很難不好吃。

做好的雞肉色澤棗紅，肉質白嫩油亮，吃起來口感肥而不膩，骨頭一嚼就化，其軟爛的程度可想而知，吃完后雞肉的鮮香味會一直在口腔里回蕩，讓人唇齒留香。

4、裕昌燒雞

眾所周知，燒雞在東北可是人們最喜歡的下酒菜，于是在這里便誕生了非常多種受人追捧的燒雞，產自哈爾濱的裕昌燒雞便是其中之一。裕昌燒雞選用的是養殖半年以上，一公斤重的三黃雞，這時的雞肉正是最鮮嫩的時候，吃起來口感最好。

其需要將雞肉處理干凈后和多種中草藥和香料一起放入老鹵中進行長時間的鹵制，這便是裕昌燒雞的主要做法。

這樣制作出來的燒雞色澤鮮亮，不斷散發出香味。再加上經過長時間的鹵制，雞肉從內到外都變得非常入味，而且酥爛，越吃越香，難怪當地人都對其癡迷不已。

這便是4種全國范圍內比較出名的燒雞，這些燒雞獨特的味道吸引了無數人。你還知道全國有哪些好吃的燒雞嗎？歡迎在評論區留言分享。