廣東
6月10日，有網(wǎng)友發(fā)帖吐槽一家名為鵝饗廣式燒鵝飯的店內(nèi)友情提示：燒鵝飯為廣東地區(qū)俗稱，實際食材為烤鴨制作。該提示引發(fā)眾多廣東網(wǎng)友不滿，表示“廣東沒有這樣的說法”。
在相關帖子評論區(qū)，有IP為湖北的網(wǎng)友表示，該店是“武漢大學醫(yī)學部三樓新開的店子”。6月11日，記者聯(lián)系到該餐飲公司一位負責人，其表示，“這個標語不是我們這家店的。”記者隨后聯(lián)系到武漢大學飲食服務中心，該飲食服務中心工作人員表示，已經(jīng)登記記者所反映情況，將去調(diào)查并回電記者。截至發(fā)稿，記者未獲回復。
究竟該店提示“燒鵝飯為廣東地區(qū)俗稱，實際食材為烤鴨制作”是否屬實？記者聯(lián)系到4位在廣東本地開燒鵝店的老板，他們均表示燒鵝的食材是鵝。
脆皮燒鵝是廣東十大經(jīng)典名菜之一
廣東燒鵝資料圖，新快報記者陳斌/攝
在廣東，燒臘有“三寶”：乳豬、燒鵝、叉燒。脆皮燒鵝以整鵝燒烤制成，成品色美肉飽滿，滋味醇厚，深得廣東人喜愛。
燒鵝講究現(xiàn)燒現(xiàn)吃，吃的時候蘸點酸梅醬更顯美味。脆皮燒鵝是廣東十大經(jīng)典名菜之一，既可做宴席美味，又可做日常快餐，“斬料加餸”就是廣東人的生活日常。
來源：瀟湘晨報（記者 朱天翔 武華康）、新快報
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