“俗話說(shuō)陜西八大怪，油潑辣子一道菜，油潑辣子是陜西著名的特色美食之一，我們?cè)谌ツ觊_(kāi)始，就把油潑辣子作為我們的烘焙原料，開(kāi)發(fā)了油潑辣子的各種餡餅、桃酥、曲奇餅干、糕點(diǎn)等產(chǎn)品。”在陜西心特軟食品有限責(zé)任公司（以下稱(chēng)“心特軟公司”）探訪時(shí)，該公司董事長(zhǎng)解領(lǐng)權(quán)介紹說(shuō)。

6月13日，“跟著賽事游禮泉”融媒體采訪活動(dòng)邀請(qǐng)20余家中省主流媒體記者和多名網(wǎng)絡(luò)達(dá)人，深入禮泉心特軟公司等多地探訪體驗(yàn)，通過(guò)全媒體平臺(tái)和融媒體手段向市民和網(wǎng)友展示禮泉?dú)v史文化景點(diǎn)與鄉(xiāng)村旅游目的地獨(dú)特魅力。

媒體記者們現(xiàn)場(chǎng)品嘗了油潑辣子桃酥餅、曲奇餅干、糕點(diǎn)等產(chǎn)品后，紛紛給出了好評(píng)。

“味道真不錯(cuò)”、“嘹咋咧！”、“很有陜西特色”、“第一次吃”、“真沒(méi)有想到”“這個(gè)餅?zāi)芑稹薄?/p>

記者了解到，心特軟公司1999年成立以來(lái)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，依據(jù)依據(jù)歷史記載、文化傳說(shuō)和傳統(tǒng)工藝，在唐代盛行的“胡麻餅”和“紅綾餅”的基礎(chǔ)上研發(fā)出的適合現(xiàn)代人消費(fèi)的新式大唐秦餅。這兩年除了油潑辣子特色糕點(diǎn)和餅系列產(chǎn)品外，今年還推出了“解粽長(zhǎng)安”品牌粽子，在剛剛過(guò)去的端午節(jié)銷(xiāo)售火爆。

“食品安全是我們新特軟公司的底線，我們從原料嚴(yán)格篩選，到生產(chǎn)過(guò)程的全程把控，再到成品的細(xì)致檢驗(yàn)，保證大家能吃上一口安全、放心、好吃、健康、具有特色的餅和糕點(diǎn)。”解領(lǐng)權(quán)說(shuō)，“歡迎大家到禮泉旅游，到心特軟公司來(lái)品嘗油潑辣子桃酥餅、曲奇餅干、糕點(diǎn)等特色美食，DIY體驗(yàn)秦餅制作，品嘗特色糕點(diǎn)，感受糕點(diǎn)名城的魅力。

據(jù)介紹，食品工業(yè)是禮泉縣工業(yè)四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣擁有食品企業(yè)36家，年產(chǎn)值達(dá)45億元，先后獲“全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣”和“陜西糕點(diǎn)名城”稱(chēng)號(hào)。其中，烘焙食品作為該縣食品工業(yè)代表，形成了心特軟、紅星軟香酥、子祺食品等為龍頭的產(chǎn)業(yè)集群。