遼寧
三伏天讓孩子多吃這四種豆 避開濕氣影響生長發育關鍵期
最近天氣越來越悶熱，孩子吃飯也少了，看著他們蔫頭耷腦的樣子挺揪心的。有朋友推薦幾種普通豆子，說能幫孩子除濕氣，吃完飯香還長個。試了半個月有點效果，就來分享下具體做法。
綠豆適合煮到豆皮剛裂開就能喝，煮爛了效果差。前一天晚上泡好，早上放鍋里添水，煮二十分鐘就行。別管加什么配料，就放點冰糖降溫。喝完后孩子出汗明顯比之前多，身上沒那么黏糊糊的了。
赤小豆和薏米要先炒一下。小火慢慢翻炒兩三分鐘，聞著微微焦香就行。然后和赤小豆一起煮四十分鐘，過濾豆湯喝就行。記得選細長的赤小豆，別買圓鼓鼓的紅豆。連續喝了三天，孩子肚子里的響聲少多了。
白扁豆必須提前泡軟，不然煮不爛。我都是前一晚泡好，早上和大米一塊煮粥。煮的時候要耐心，至少四十分鐘才能把豆子煮到粉狀。喝過兩碗后，孩子晚上喊肚子脹的情況少了，最近飯量漲了一半。
黑豆泡一夜，打漿時連泡豆水一起倒進去。我家用豆漿機自動程序，濾掉渣就能煮。孩子每天早上喝一小杯，一個月后量身高發現比之前高了1.5厘米。
這幾種豆子做法都簡單，不需要特殊調料。綠豆湯可以放冰箱冷藏，當飲品喝。赤小豆湯剩了可以加點鹽當茶，隨時喝。白扁豆粥早上晚上都能吃，黑豆漿早上空腹最合適。
本地婦幼保健院醫生說，三伏天孩子出現厭食、腿腳乏力，大部分確實是濕氣困住了脾胃。這些豆子都是藥食同源，比買保健品劃算。關鍵是孩子愿意吃，不像中藥太苦。
現在每天給孩子安排兩種豆交替吃。上午喝綠豆湯，下午喝赤小豆湯，晚上喝粥。黑豆漿一周三次就夠了，喝多了可能會拉肚子。每次換豆子時觀察情況，感覺孩子精神頭比之前足了。
超市雜糧區都有這四種豆賣，價格比水果便宜多了。挑豆子要看表面光滑，沒蟲眼。綠豆選翠綠色的，黑豆要黑得發亮，白扁豆不能有裂口。泡豆子的水發渾就扔掉，重新換水。
孩子從小體質虛，總怕錯過長身體的階段。現在知道這些普通豆子能幫忙調理，算是找到了性價比高的辦法。按這個方法堅持，至少把整個三伏天的濕氣問題扛過去。
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