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大家好！又到了吃小龍蝦的季節，很多人糾結蝦頭能不能吃——是蝦黃還是蝦屎？今天一次說清，全是干貨，讓你吃得安心又美味！
蝦頭真相大揭秘
蝦黃是啥？ 雌蝦的肝胰腺和卵巢，營養豐富！
蝦屎在哪？ 胃和腸里的消化殘渣，不能吃！
營養VS風險 蝦黃含微量元素，但有重金屬風險！
挑選技巧 選深紅殼、腹部干凈、活動力強的！
清洗妙招 刷凈污泥，鹽水吐沙，去前段胃囊！
烹飪關鍵 高溫70度以上，煮5-10分鐘殺菌！
小貼士：適量吃蝦黃，選清潔水域小龍蝦更安心！趕緊收藏，下次吃蝦不踩雷～
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