遼寧
中山美食概覽
中山作為廣東省的一個重要城市，以其豐富多樣的美食文化而聞名。這里不僅有傳統的粵菜，還有許多獨具特色的地方小吃，深受游客和本地人的喜愛。
經典粵菜代表
石岐乳鴿是中山最著名的美食之一，以其皮脆肉嫩、味道鮮美而著稱。這道菜選用本地特產的乳鴿，經過獨特的烹飪工藝，成為中山美食的代表作。
小欖炸魚球也是不可錯過的美味。外酥里嫩，搭配特制的醬料，口感層次豐富。
特色地方小吃
中山的黃圃臘味歷史悠久，以其獨特的風味和制作工藝聞名。尤其是臘腸和臘肉，選用優質豬肉，經過傳統方法腌制和晾曬，味道醇厚。
沙溪扣肉是另一道經典的地方菜，肥而不膩，入口即化，是許多當地人宴客的必備菜肴。
甜品與茶點
中山的杏仁餅是著名的傳統糕點，口感酥脆，杏仁香味濃郁。這種點心不僅適合作為伴手禮，也是茶余飯后的美味小食。
菊花湯圓則是小欖鎮的特色甜品，將菊花瓣融入湯圓中，清香怡人，別具風味。
海鮮與河鮮
由于靠近珠江口，中山的海鮮資源豐富。南朗海鮮以其新鮮度和多樣的烹飪方式受到食客青睞，尤其是清蒸和椒鹽的做法最能體現海鮮的鮮美。
橫門水蟹也是當地的一大特色，蟹肉飽滿，味道鮮甜，是海鮮愛好者的不二之選。
飲食文化體驗
在中山，不僅可以品嘗到各種美食，還能體驗到濃厚的飲食文化。許多老字號餐館保留了傳統的烹飪技藝，讓食客在享受美食的同時，也能感受到歷史的沉淀。
建議游客可以到孫文西路步行街或石岐區的大街小巷探尋地道的當地美食，感受中山獨特的飲食魅力。
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