山西
6月14日，山西面食爭霸賽柳林縣專場在孝義市高陽鎮臨水村盛大開幕，現場人潮涌動，熱鬧非凡。來自柳林縣的二十個面食攤位齊聚一堂，各施絕技，為現場游客呈現了一場匯聚視覺與味覺的美食狂歡。
活動現場，琳瑯滿目的柳林特色美食吸引著眾人目光。碗團作為柳林傳統名吃，口感柔韌，制作工藝獨特，備受游客青睞；銀裹金饅頭軟糯香甜，散發著誘人麥香；玉米面窩窩頭口感扎實，保留著玉米的原始香甜。此外，煎糕外皮焦香，內里軟糯，甜而不膩；餛飩皮薄餡大，湯鮮味美；照江樓攤餅食材豐富、營養均衡，口感勁爽，成為不少游客的心頭好。還有特色剔尖、搓面筋道爽滑，旺澤小烙餅香氣撲鼻，涼粉清涼解暑，卷涼皮口味獨特，羊雜割湯濃味美，裹面炸串外酥里嫩，每一道美食都展示著柳林飲食文化的獨特魅力。活動中，我縣三交鼓子秧歌隊還為柳林專場比賽熱場助陣。
【采訪：照江樓攤餅攤主 馮照江
照江樓攤餅在柳林已經賣了25年了，在柳林還有一點點名氣，原來以為來了孝義臨水可能會冷場，因為人家這邊不知道，結果沒想到人還挺多的，還可以，比我預想的好的多得多。】
【采訪：小偉碗團攤主 劉小偉
碗團是咱柳林傳統名吃，今天我帶著碗團來參加比賽，銷量還不錯。希望可以通過這次活動，把咱柳林的碗團宣傳出去，讓更多的人知道柳林，來柳林游玩。】
此次山西面食爭霸賽柳林縣專場，不僅為游客提供了品嘗地道柳林美食的機會，讓他們親身感受柳林飲食文化的獨特韻味，也為柳林美食產業發展搭建了廣闊平臺，助力柳林美食走向更廣闊的市場，推動地方特色美食文化的傳承與發展。
柳林融媒記者：張璐璐
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