這是一杯取名為「落日飛車」的小甜水：「清爽的口感，初入口是冰沁入心的橙汁味兒，后勁兒有一點點酒的辛辣，噸噸噸極好入口，是屬于這個夏天晚上的快樂水。」

「它的顏值也是頂配，美的冒泡的橙黃分層，氣泡汩汩上涌，和名字十分契合——像極了夏日傍晚那片微醺的晚霞。」

看起來有沒有很誘人？如果你也被上面的文案吸引到，并動了也來試一試的念想，恭喜你，你已經(jīng)「入局」了。

這就是近兩年在網(wǎng)絡(luò)上爆紅的便利店調(diào)酒經(jīng)典款，不用去酒吧，也不需要專業(yè)的調(diào)酒師。

只需在便利店中選一小瓶洋酒、一個冰杯、一兩種飲料，自己就能來做上一杯 DIY 調(diào)酒，這似乎正在變成現(xiàn)代年輕人一種夏季的「新日常」。

如果仔細觀察，你就會發(fā)現(xiàn)便利店的冰柜旁，不再只有礦泉水和汽水，越來越多的 mini 酒柜悄然出現(xiàn)：

小瓶裝精致漂亮的洋酒，和普通飲料擺在一起，像零食一樣被隨手帶走，甚至還有像禮物袋一樣的搭配好的冰杯套裝。

去年同期某外賣平臺酒水飲料的訂單，同比上漲了 22%；等到了大暑，飲料與冷飲訂單同比增長更是超過 40%，冰杯類飲品成了夏天爆款[1]。

圖片來源：自己拍的

在以女性為主要用戶群體的社交平臺上，「便利店調(diào)酒配方」的帖子發(fā)一條爆一條：

<< 滑動查看更多 >>

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)截圖

隨便一搜，就有幾萬條結(jié)果：

講真，這些「小甜水」的確容易被種草：口感像果汁、調(diào)制簡單又好看，便利店還能一站式采購，再加上「快樂水」「快樂微醺」「下班后的布洛芬」「今日浪漫」這些美好的標(biāo)簽，換誰誰不心動呢？

但，這些說到底還是酒精，它們正在被包裝成一種美好的小甜水，販賣給更多的人。

酒精慢慢變成一種，我們隨便下個樓就能采購到的「快樂」，就好像下樓買瓶可樂那么簡單。

這些只是他們告訴你的，他們沒有告訴你的：這些「小甜水」正在悄悄傷害你，特別是女性。

一杯便利店調(diào)酒

就超了女性每日飲酒上限

這些便利店調(diào)酒，縱使再好入口，本質(zhì)還是酒。

酒精的傷害過往我們科普過很多，但很多人可能不知道，其實男女對于酒精耐受是完全不同的：

大部分指南中，女性的限制飲酒量比男性更低。

圖片來源：丁香生活研究設(shè)計團隊

參考中國膳食指南 15 克以內(nèi)的建議，這相當(dāng)于一天不超過：

啤酒 1 罐 450 mL

葡萄酒 1 杯 150 mL

38° 白酒 1 小杯 50 mL

（或 30 mL 52° 白酒）

而上面隨便一杯便利店調(diào)酒的酒精含量，就超過單日酒精攝入量的限制。

拿上面提到的經(jīng)典的「落日飛車」款來說，很多人對這杯酒的描述就是：好看好喝，甜甜的，沒有負擔(dān)。

它的調(diào)配方式也很簡單：

● 50 毫升的白朗姆酒作基酒；

● 190 毫升橙汁；

● 補滿無糖葡萄味氣泡水。

但我們計算了下，就這么一杯小甜水，其中添加的酒精量就達到了 16 克，超過了單日建議控制的量。

白朗姆酒酒精度為 40%vol，每克酒精含 7 千卡熱量，酒精的密度約為 0.8 克/毫升。 50 毫升白朗姆酒中，酒精的實際含量是 50 × 0.8 × 40% = 16 克；酒精提供的熱量為：16 × 7 = 112 千卡。

注意：酒精并不是沒有熱量！不是沒有熱量！不是沒有熱量！

好看又好喝的便利店調(diào)酒，往往不是一杯能打住的，當(dāng)你一杯接著一杯喝下這些酒的時候，也在喝下更多的酒精和糖。

我們幫大家計算了下常見的網(wǎng)紅款便利店調(diào)酒的酒精含量、含糖量和熱量：

更可怕的是，這些好喝的調(diào)制后像果汁的酒精飲料，讓更多原本不碰酒的女性，也開始喝酒，這種隱形的傷害更可怕。

酒精，對女性的傷害更大

要知道，酒精限制并不是安全范圍，而是如果非得要喝，建議控制在這個范疇內(nèi)。

畢竟 WHO 對于酒精飲用的建議是：每一滴酒都有害。而對于女性的特殊限制，是更多研究發(fā)現(xiàn)酒精對于女性的影響可能更大。

這和女性的身體生理特點相關(guān)，現(xiàn)有的研究發(fā)現(xiàn)，男女在飲酒上可能存在顯著差異：喝酒后，女性酒精的吸收更快、血液濃度更高；代謝和清除卻比男性更慢。

也就是說，同樣的飲酒量，女性「醉得更快、傷得更深」。

01

女性更容易宿醉、斷片

研究顯示，在飲酒劑量相同的情況下，女性比男性更容易發(fā)生宿醉[11]和酒精引起的昏厥，也就是我們常說的斷片[12]。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，女性胃部的酒精脫氫酶比男性少甚至沒有，這讓酒精在女性體內(nèi)更快被血液吸收，也會更快流經(jīng)大腦，引發(fā)醉酒反應(yīng)。

這對女性來說，也常常意味著更大的社會風(fēng)險和安全隱患。

02

女性的肝臟更容易受到酒精的傷害

女性的平均體重更輕，肝臟較小，體脂比例較高而肌肉比例偏低 ，這意味著同樣的酒精在女性體內(nèi)濃度會更高[8]。

女性喝酒后，身體會比男性更長時間浸泡在「酒精」這種明確的一類致癌物下。

現(xiàn)有數(shù)據(jù)顯示，患有酒精使用障礙（AUD）的女性，發(fā)展為酒精相關(guān)肝病（如肝硬化、酒精性肝炎）的風(fēng)險要高于男性。

即使很多女性喝得不多，也可能在體內(nèi)埋下更高的健康風(fēng)險[9]。

03

酒精會擾亂女性激素，增加乳腺癌風(fēng)險

研究指出，飲酒帶來的女性激素波動不僅影響生理周期，還可能與乳腺癌、生殖健康問題等疾病的發(fā)生風(fēng)險有關(guān)[9]。

即使是前面提及的「相對安全」范圍內(nèi)的 1 杯的量，與不飲酒的女性相比，每天飲用一杯酒精飲料也會導(dǎo)致乳腺癌風(fēng)險增加 11%。

一切的證據(jù)都指向，女性喝酒，真的比男性傷更大。

更多被包裝的酒水營銷

更容易成癮的女性

值得注意的是，女性似乎更容易對于酒精成癮。

一項研究追蹤研究發(fā)現(xiàn)在青少年酗酒風(fēng)險中，女性表現(xiàn)出更強的腦部結(jié)構(gòu)敏感性[14]。

酗酒者的大腦中多個關(guān)鍵區(qū)域灰質(zhì)體積減少，而灰質(zhì)是處理決策、情緒、沖動控制的神經(jīng)組織。 在女性中，這些腦區(qū)灰質(zhì)減少現(xiàn)象更顯著。

也就是說，即便飲酒行為相同，女性大腦更容易發(fā)生結(jié)構(gòu)性改變，發(fā)展成酗酒行為。

當(dāng)一杯杯的小甜水進入女性身體，一開始可能只是因為好喝，慢慢地就會發(fā)展成依賴、離不開。

一項美國數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，相比 2001～2002 年，美國女性在 2012～2013 年的高風(fēng)險飲酒率上升了約 57.9%，而酒精使用障礙（包括酒精濫用與酒精依賴在內(nèi)的診斷）上升了約 83.7%［16］。

然而圍繞女性的酒精營銷，還在悄然加速中。

好喝又好看的果汁，隨手可以采購到的便利店調(diào)酒，正引導(dǎo)著女性喝下更多的酒精。

極具吸引力的文案和畫面

充斥著各大平臺

市面上層出不窮的「小姐姐專屬飲品」，往往甜得像果汁，喝起來毫無負擔(dān)。但隨便一罐，就可能超出女性單日飲酒建議量。

好喝的背后，是讓人更容易不知不覺喝下更多。

商家不斷構(gòu)建新的飲酒場景，把「喝酒」包裝成一種日常享受：閨蜜小聚、戶外露營、下班晚安酒……

酒水包裝的設(shè)計追求「高顏值」，內(nèi)容上強調(diào)「微醺」「悅己」，出鏡的永遠是精致、獨立、快樂的小姐姐。

但這些看起來「無害」的小甜水，其實對女性健康的傷害更隱蔽、更持久。

連綜藝、影視劇也在潛移默化地強化這種飲酒文化。

比如已經(jīng)拍到第三季的日劇《晚酌的流派》，從第三集起引入某啤酒品牌為贊助商，主角在每一集中都會用一杯啤酒犒賞自己的一天，將女性的「自我獎賞」與飲酒緊緊捆綁，傳遞出飲酒即享受、即自由的文化暗示。

如果你對便利店調(diào)酒，的確好奇想嘗試，可以偶爾喝一下，但別忘了：那終究不是飲料，是酒。

當(dāng)代生活節(jié)奏快，職場壓力大，許多人都在尋找一種出口。「微醺」看起來像是最方便、最輕巧的一種。但別忘了，酒精從來不是解藥，它只是把問題推遲了一會兒。

我們可以選擇別的方式照顧自己：泡個熱水澡、去散個步、和朋友聊聊，甚至什么都不做。

「為自己干一杯」，不如「為自己好好生活」。

科學(xué)審核張海英

四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院公共衛(wèi)生碩士

注冊營養(yǎng)師

內(nèi)容策劃阿發(fā)

合作請聯(lián)系 laijj@dxy.cn

參考文獻

[1]尼爾森IQ《2024夏季即時零售冰品酒飲消費洞察報告》

尼爾森IQ 2024即時零售冰品酒飲消費洞察 - nielseniq-cn

[2]《36氪研究院 | 2024年中國酒水行業(yè)洞察報告》

36氪研究院 | 2024年中國酒水行業(yè)洞察報告 - AIGC資訊 - AIGC觀察

[3] 酒精與健康.香港特別行政區(qū)政府.衛(wèi)生署.衛(wèi)生防護部

衞生防護中心 - 酒精與健康

[4]米飯.營養(yǎng)成分查詢平臺.中國營養(yǎng)學(xué)會

米飯(蒸)(均值)-食物營養(yǎng)成分查詢平臺

[5]《美國人膳食指南》中關(guān)于酒精飲料的指導(dǎo)

https://www.dietaryguidelines.gov/alcohol/info

[6]《日本政府制定飲酒量指導(dǎo)方針草案 每天最好不超過1瓶啤酒》人民網(wǎng)日本頻道

日本政府制定飲酒量指導(dǎo)方針草案 每天最好不超過1瓶啤酒--日本頻道--人民網(wǎng)

[7]專家解讀|新版膳食指南（五）少鹽少油，控糖限酒

專家解讀|新版膳食指南（五）少鹽少油，控糖限酒_中國居民膳食指南

[8] 性別、健康和飲酒.立場文件.世界衛(wèi)生組織（WHO）

Gender, health and alcohol use

[9] Sherry A. McKee ,Aimee L. McRae-Clark Consideration of sex and gender differences in addiction medication response Biology of Sex Differences volume 13, Article number: 34 (2022)

Consideration of sex and gender differences in addiction medication response | Biology of Sex Differences | Full Text

[11] Vatsalya V, Stangl BL, Schmidt VY, Ramchandani, VA. 社交飲酒者靜脈注射酒精后宿醉的特征：方法學(xué)和臨床意義。《成癮生物學(xué)》2018;23(1):493–502。PubMed PMID：Characterization of hangover following intravenous alcohol exposure in social drinkers: methodological and clinical implications - PubMed

[12] Hingson R, Zha W, Simons-Morton B, 和 White A. 酒精引起的昏厥是新興青年人中其他飲酒相關(guān)危害的預(yù)測因素。《酒精臨床與實驗研究》。2016;40(4):776–84。PubMed PMID：Alcohol-Induced Blackouts as Predictors of Other Drinking Related Harms Among Emerging Young Adults - PubMed

[13]VWomen and Alcohol.美國國家酒精濫用與酒精中毒研究所

Women and Alcohol | National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA)

[14] Seo S、Beck A、Matthis C、Genauck A、Banaschewski T、Bokde ALW、Bromberg U、Büchel C、Quinlan EB、Flor H、Frouin V、Garavan H、Gowland P、Ittermann B、Martinot JL、Paillère Martinot ML、Nees F、Papadopoulos Orfanos D、Poustka L、Hohmann S、Fr?hner JH、Smolka MN、Walter H、Whelan R、Des rivières S、Heinz A、Schumann G、Obermayer K。青春期酗酒的風(fēng)險概況：性別的差異影響。癮君子生物。 2019；24(4)：787–801。 PMID：Risk profiles for heavy drinking in adolescence: differential effects of gender - PubMed

[15] Roberta Agabio， Ilaria Campesi，Claudia Pisanu, Gian Luigi Gessa, Flavia Franconi. Sex differences in substance use disorders: focus on side effects.Addict Biol. 2016 Sep;21(5):1030-42. doi: 10.1111/adb.12395 . Epub 2016 Mar 22.

[16]Trends in alcohol consumption, high-risk drinking, and alcohol use disorder, 2001–2013: results from the National Epidemiologic Survey on Alcohol and Related Conditions.JAMA Psychiatry.DOI：10.1001/jamapsychiatry.2016.1418

[17]Frezza M, di Padova C, Pozzato G, et al. High blood alcohol levels in women: the role of decreased gastric alcohol dehydrogenase activity and first-pass metabolism[J]. New England Journal of Medicine, 1990, 322(2): 95-99.

[18]Maddur H, Shah V H. Alcohol and liver function in women[J]. Alcohol research: current reviews, 2020, 40(2): 10.

[19]Ward R J, Coutelle C H. Women and alcohol susceptibility: could differences in alcohol metabolism predispose women to alcohol-related diseases?[J]. Archives of Women’s Mental Health, 2003, 6: 231-238.

[20]Longnecker M P. Alcoholic beverage consumption in relation to risk of breast cancer: meta-analysis and review[J]. Cancer Causes & Control, 1994, 5: 73-82.

監(jiān)制feidi

合作作者洋蔥

封面圖來源站酷海洛

最近微信改版了，有讀者說找不到我們的文章

大家記得把丁香生活研究設(shè)為星標(biāo)哦～