文丨崔桂忠

“朋友是老的好，酒是陳的香。”這句民間俗語，如今卻成了不法商家欺詐消費(fèi)者的幌子。在直播電商與線下市場(chǎng)，一場(chǎng)關(guān)于“年份老酒”的騙局正在瘋狂上演。

據(jù)央視“財(cái)經(jīng)調(diào)查”報(bào)道，在河南鄭州的百榮世貿(mào)商城，不少商家銷售的“年份酒”，包裝上寫著“三十年陳釀”“老醬酒”等字樣，但商家直言年份只是噱頭。

直播間里，主播們聲情并茂，手持包裝古樸的酒壇，信誓旦旦宣稱自家的“20年坤沙老酒”釀造周期長(zhǎng)達(dá)20年，采用古法工藝，口感醇厚綿長(zhǎng)，年份越久越珍貴。

然而，這些所謂的“老酒”，不過是用食用酒精勾兌，再加入調(diào)色劑偽裝而成的劣質(zhì)品。在河南鄭州百榮世貿(mào)商城，商家叼著煙卷直言不諱：“哪來這么多老酒？都是講故事騙傻子！” 更有甚者，一款實(shí)際售價(jià)298元每箱的酒，掃描瓶身?xiàng)l形碼顯示的零售價(jià)竟高達(dá)2388元每箱，溢價(jià)超過8倍。

而在貴州仁懷市，一些酒廠從外地采購酒精勾兌酒，在當(dāng)?shù)毓嘌b調(diào)色后，搖身一變成了“陳年醬香酒”。部分廠家甚至為下游經(jīng)銷商提供“定制化”服務(wù)，裝什么酒、標(biāo)注什么年份，全由經(jīng)銷商說了算。不少消費(fèi)者購買后才發(fā)現(xiàn)，這些酒不僅口感極差，飲用后還出現(xiàn)頭痛、嘔吐等不適癥狀，卻因商家冒用正規(guī)廠家信息，投訴無門。

線下市場(chǎng)同樣亂象叢生。在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，眾多商鋪門口掛著“三十年陳釀”“窖藏老酒”的招牌，用做舊的酒壇裝著價(jià)格便宜、主要成分是酒精的串酒，以高價(jià)吸引游客購買。消費(fèi)者滿心以為買到了珍貴的老酒，實(shí)則掉入了精心設(shè)計(jì)的陷阱。

從原料勾兌到包裝做舊，再到虛假宣傳，“假年份酒”的造假手段可謂花樣百出。為了模仿老酒色澤，不法商家在酒精勾兌酒中添加焦糖色等色素；為了營(yíng)造老酒的“年代感”，對(duì)酒瓶、酒壇進(jìn)行做舊處理，甚至偽造發(fā)霉痕跡。在標(biāo)注上，他們大打“擦邊球”，利用消費(fèi)者對(duì)白酒知識(shí)的欠缺和對(duì)“老酒”的追捧心理，在年份、成分等信息上含糊其辭。

“假年份酒”屢禁不止的背后，是監(jiān)管面臨的重重困難。由于生產(chǎn)銷售鏈條分散隱蔽，且造假行為多游走在法律邊緣，給監(jiān)管帶來極大挑戰(zhàn)。盡管仁懷市早在2022年5月就開展了“亮劍行動(dòng)”，2023年又出臺(tái)《仁懷市醬香型白酒管理辦法（試行）》嚴(yán)禁在白酒生產(chǎn)過程中添加食用酒精，但在高額利潤(rùn)的驅(qū)使下，仍有不法商家鋌而走險(xiǎn)。

事實(shí)上，真正的年份老酒生產(chǎn)周期漫長(zhǎng)，成本高昂。以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為例，從原料蒸煮、發(fā)酵、取酒，到窖藏陳化，至少需要5年時(shí)間，期間還需投入大量倉儲(chǔ)、管理成本。相比之下，“假年份酒”的成本可能不足真酒的十分之一，卻能以數(shù)倍甚至數(shù)十倍的價(jià)格售出，暴利空間令人咋舌。

整治“假年份酒”亂象，需要多方協(xié)同發(fā)力。直播平臺(tái)作為銷售的重要渠道，不能只盯著流量和利益，應(yīng)建立嚴(yán)格的商家信用評(píng)級(jí)體系，對(duì)商家的銷售行為進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)估，對(duì)信用低的商家限制流量或下架商品；引入第三方質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)酒水類商品進(jìn)行全流程檢測(cè)，確保商品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

監(jiān)管部門要持續(xù)加大執(zhí)法力度，運(yùn)用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，加強(qiáng)對(duì)白酒生產(chǎn)源頭、銷售渠道的全鏈條監(jiān)管，對(duì)虛假標(biāo)注年份、偽造生產(chǎn)日期、用酒精勾兌冒充純糧釀造等違法行為，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，絕不姑息。

同時(shí)，社會(huì)共治不可或缺。消費(fèi)者應(yīng)積極學(xué)習(xí)白酒知識(shí)，提高辨別能力和維權(quán)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)舉報(bào)；行業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮自律監(jiān)督功能，制定嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)違規(guī)企業(yè)進(jìn)行曝光和懲戒；商家更應(yīng)堅(jiān)守誠(chéng)信底線，明白靠品質(zhì)和口碑贏得市場(chǎng)才是長(zhǎng)久之道。

酒是用來喝的，不是用來炒的，更不是用來騙的。唯有多方出重拳整治“假年份酒”這類市場(chǎng)亂象，才能讓消費(fèi)者放心買酒、安心喝酒，還白酒市場(chǎng)一片清朗。

☆ 本文作者簡(jiǎn)介：崔桂忠，曾任92848部隊(duì)政治委員，海軍上校軍銜。現(xiàn)任大連市旅順口區(qū)委辦公室二級(jí)調(diào)研員。

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編輯：易書生