分享嘉賓

徐克，副總裁，伊利集團

大家好！很高興來到充滿活力的上海，作為伊利集團的代表和各位“大咖”相聚，共話行業發展的未來。

眼下，食品飲料行業已開啟“大航海模式”，國際市場雖然偶爾顛簸兩下，但經濟全球化依然是大潮流。對于想要抓住發展機遇的企業來說，必須穩穩站上全球化的沖浪板。這些年，伊利始終把穩國際化的舵盤，在五湖四海的市場浪潮里，穩穩踩住自己的沖浪節奏，從最初的小舢板，發展為龐大的遠航船。

目前，伊利在全球擁有15個研發創新中心、81個生產基地，產品銷往60多個國家和地區。在業內，伊利位居全球乳業五強，連續十一年蟬聯亞洲乳業第一。

從草原牧場到世界餐桌，伊利經歷了很多美麗風景。“獨行快，眾行遠”，下面我想結合具體實踐，和大家分享伊利“以消費者為中心”，通過編織資源鏈、創新鏈、市場鏈這樣“三條鏈”，共建“全球健康生態圈”的故事，也期待和大家交流探討。

一、編織全球協同的資源鏈，促進共贏合作

對健康食品行業來說，通過開展國際合作，整合全球優質資源，是應對消費需求多元與資源分布不均的解題之策，也是打造卓越品質的關鍵路徑。多年來，伊利不斷優化資源配置，激活高效協同優勢，開拓一條共贏合作的乳業絲路。

在資源合作中，伊利將“整合”與“輸出”相結合。例如我們在新西蘭的產業布局，新西蘭四面環海，終年溫和多雨，是全球優質的奶源基地之一，也是伊利重要的海外“落子點”。這些年，我們在新西蘭投資建設大洋洲生產基地，收購新西蘭第二大乳制品企業威士蘭，打造了中國乳企在海外建設的最大黃油工廠，還投產了乳鐵蛋白工廠。通過這些項目，我們整合優質資源，為消費者提供更好的產品和服務。在整合資源的過程中，我們還注重“輸出管理、輸出標準、輸出智慧”。例如在輸出標準方面，一直以來伊利持續升級全球質量管理體系，并將高品質的質量管控標準貫穿于全球產業鏈。在新西蘭，當地的一些頂尖的供應商拿到伊利標準時，也忍不住說，“這太嚴格了！”但是我們要為消費者提供高品質的產品，要和伊利合作，就要符合我們的標準。

在資源合作中，伊利實施“全球化思維、本土化經營”的運作方式。跨文化管理是實現企業員工凝心聚力的重要環節。伊利在國際化進程中，主動升級企業文化，將“尊重”納入企業的核心價值觀，以適應多元文化環境。伊利初入印尼市場時，文化差異給我們的工作也帶來不少難題。比如，有一次重要項目推進會定在周五上午，可會議剛進行一半，原本認真開會的當地員工突然紛紛起身，一言不發地離開會議室。面對這種情況，我們的一些管理人員當時一頭霧水。結果一位熟悉當地情況的員工解釋說，周五是印尼穆斯林重要的祈禱日，當地員工要在特定時間做祈禱。我們才恍然大悟。這次經歷讓我們認識到，了解與尊重當地文化是在印尼順利開展工作的關鍵。此后，重要會議都會避開周五。不僅如此，為了讓當地員工能更方便地進行宗教活動，伊利還在辦公室專門設立祈禱室，受到員工的歡迎。

目前，伊利構建了覆蓋亞洲、歐洲、美洲、大洋洲的全球資源體系，形成一條優化資源配置、促進合作共贏的“乳業絲路”。

二、編織開放合作的創新鏈，凝聚全球智慧

在健康食品行業，開放式創新具有重要意義，通過打破企業內部局限，與外部開展多方合作，加速知識和技術的交流與共享，從而推動新產品的開發和新技術的應用。伊利一直堅持和推動創新戰略，通過整合海內外研發資源，編織開放合作的創新鏈。目前，伊利在全球設立的15個創新中心，緊密圍繞國際乳業研發的重點領域，開展全產業鏈創新合作。

在創新合作中，伊利專注重大科研課題的突破。例如在乳鐵蛋白的技術創新方面，作為牛奶中重要且珍貴的活性蛋白，乳鐵蛋白具有提高免疫力、抗菌、抗氧化等多種生物功能，差不多10噸原奶才能萃取出1公斤的乳鐵蛋白，被稱為“奶黃金”。但乳鐵蛋白提取技術涉及復雜的生物分離和純化工藝，過去，我國乳鐵蛋白主要依賴進口，價格甚至高達每公斤2萬多人民幣。為打破國外對“奶黃金”技術的制約，伊利研發團隊多年深入鉆研，首創乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%。目前，伊利在新西蘭投建乳鐵蛋白工廠，通過國際合作，專注精深加工，讓消費者能更好地享受“奶黃金”的營養價值。

在創新合作中，伊利注重輸出“中國智慧”。在全球創新合作中，伊利曾攜手海外頂尖團隊探索精深加工領域的前沿技術，但合作的過程中，也會遭遇“水土不服”。例如一些國外先進的技術，在引入中國后卻屢屢碰壁。為什么呢？相對來說，中國地域遼闊，不同地域的原料有差異，成分特性與外國不同，導致產品適配性存在差異。面對這一難題，伊利沒有選擇照搬技術，而是扎根中國大地，探索技術創新：科研團隊跋涉多地采集樣本，分析不同區域原料特性，重構技術參數，最終研發出適配本土的定制化工藝。

這些突破不僅填補了國內技術空白，更讓中國智慧反哺全球。從“引進”到“再造”，從“學習”到“引領”，伊利以精準研發打破技術壁壘，為行業發展貢獻了中國智慧。

在創新驅動下，伊利結出累累碩果。截至2024年12月底，伊利全球專利申請總數、發明申請總量位居世界乳業十強第二名，中國乳業第一名，成為引領奶業振興的創新高地。

三、編織品質輸出的市場鏈，促進健康共享

在經濟全球化進程中，企業開拓國際市場是驅動可持續增長與提升核心競爭力的戰略抉擇。近年來，伊利不斷開拓海外市場，讓伊利的優質產品觸達更多消費者，努力實現“讓世界共享健康”的夢想。

在市場開拓中，伊利注重開發“因地制宜”的產品。中國有句話，叫“入境問俗”，只有充分尊重各國人民的消費習慣，才能取得市場開拓的成功。在布局印度尼西亞市場時，伊利曾滿懷期待地將在國內備受歡迎的綠豆、山楂、老酸奶口味冰淇淋推向市場，然而現實卻給了我們沉重一擊。在當地超市，這些口味冰淇淋無人問津。我們開始深入調研，特別是找當地的小朋友調研，發現印尼孩子對巧克力和咖啡口味有著濃厚興趣。于是伊利決定針對當地口味進行研發，最終一款專門為印尼市場打造的巧克力口味冰淇淋誕生。一經推出，便受到歡迎?，F如今，伊利旗下的冰淇淋不僅風靡印尼，還從印尼出口至新加坡、菲律賓、馬來西亞、沙特、坦桑尼亞等16個國家和地區。

在市場開拓中，伊利注重精準的品牌傳播。國際化進程，品牌建設具有極其重要的意義。于競爭層面而言，良好聲譽的品牌，在市場中更具吸引力；從文化傳播角度來看，品牌是文化載體，通過品牌建設，不僅可將自身企業文化內涵傳遞給全球消費者，還能促進跨文化價值認同。在“走出去”的過程中，伊利通過精準的品牌傳播，努力擦亮中國乳業的金字招牌。2024年，伊利面向全球啟動“云游伊利，探訪全球產業鏈”活動，攜手新西蘭、荷蘭、泰國、印尼和中國的資深媒體主編和優秀青年導演，跨越三大洲，打造中國乳業首部國際化發展系列紀錄片，以第三方視角深入探訪伊利全球產業鏈，展現中國乳業的高品質形象。據統計，“云游伊利”累計覆蓋全球受眾超2億人次。

通過精準觸達的品牌傳播活動，伊利不斷擦亮中國品牌之光。2024年8月，國際權威品牌價值評估機構Brand Finance發布“2024年全球最具價值乳品品牌10強”榜單，伊利連續五年穩居“全球最具價值乳品品牌10強”榜首，持續領跑全球乳業。

各位嘉賓，在經濟全球化的歷史大勢之中，雖然有暗流涌動，有風波驟起，但是我們依然相信全球合作的光明前景。未來，伊利將繼續推動開放包容、互利共贏的合作，堅定不移推動國際化布局。我們將通過編織資源鏈、創新鏈、市場鏈，打造國際化合作的堅韌紐帶，攜手更多合作伙伴，并肩攜手，勠力同心，共建“全球健康生態圈”，共同成就“讓世界共享健康”的夢想。

謝謝大家！

本文為FBIF食品飲料創新原創，轉載請聯系授權。