二十多年前，哈根達斯在中國可是個響當當的名字。

金光閃閃的門店，精致的玻璃杯裝冰淇淋，還有那句讓人臉紅心跳的廣告詞：“愛她，就帶她去哈根達斯。”

多少年輕人攢下零花錢，只為在約會時帶心上人去這“高大上”的地方，感受一把“奢侈”的滋味。

那個時候，要是哪個小伙子約會時帶女朋友去吃哈根達斯，絕對能收獲崇拜的眼神。

那時候，吃個哈根達斯，不光是吃冰淇淋，更是種身份的象征，像是告訴全世界：我也能過上洋氣的生活！

可如今，2025年的街頭，哈根達斯的招牌卻在悄悄變少。

北京國瑞的老店、南京江寧萬達的門店，紛紛貼出“停止營業”的告示。

哈根達斯咋就混到這地步了？曾經在中國賺得盆滿缽滿的它，如今門店關、客流跌，它還能不能翻身？

1996年，哈根達斯在上海開了第一家店。

那會兒，中國剛改革開放沒多久，普通人月工資才500多塊，可哈根達斯一個單球冰淇淋就敢賣25元，相當于半天的工資！

這價格，擱現在都覺得肉疼，更別說那年代了。

但當時，它愣是靠著“高端”這張牌，火得一塌糊涂。

為啥？當時中國經濟起飛，中產階級冒頭，大家對洋品牌好奇又崇拜，覺得吃哈根達斯就是“國際范兒”。

還有就是哈根達斯會營銷，門店裝潢紅金配色，高端大氣，原料號稱用新西蘭奶源、比利時巧克力，再加上“浪漫”這層濾鏡。

廣告直戳人心，愣是把吃冰淇淋搞成了談戀愛的儀式感。

通用磨坊的財報顯示，從2006到2015年，哈根達斯在中國的銷售額年均漲33%。2017年更是牛到貢獻全球一半的收入！

光是2022年—2024年，就拿下了190億、201億、200億美元的銷售額的銷售額。算下來年收入一千多億人民幣。

在這些銷售額中，怕是光中國人就貢獻了幾百億。

2021年，全球六七百家門店里，中國就占了400多家，妥妥的“現金牛”。

而且，哈根達斯還挺會玩，推出冰淇淋月餅這種“中國風”爆款，酒店定制、商場售賣，哪兒都能看見它的影子。

那會兒，去哈根達斯吃個甜品，感覺就像在“消費升級”的浪潮里站穩了腳跟。

可好景不長，哈根達斯的高價策略，慢慢讓消費者起了疑心。

你知道在美國，哈根達斯啥地位嗎？超市里隨手就能買，1美元一小杯，打折時更便宜，妥妥的“平民貨”。

可到了中國，小杯裝動輒40元，價差高達90%！這差距，擱誰不覺得膈應？

早些年，信息沒那么發達，國人對洋品牌有種濾鏡，覺得貴就是好。

可如今，網絡時代，誰還蒙在鼓里？大家一查，嚯，國外白菜價，中國天價。

網友直接開噴：“合著我們花大錢，買了個外國超市貨？”更氣人的是，哈根達斯還被扒出成分表“添加劑比命長”，跟它宣傳的“純天然”形象差太遠。

社交媒體上，吐槽聲更是一浪高過一浪。

有人說：“小時候覺得哈根達斯是夢想，長大了才發現，它不過是個營銷套路。”

還有人調侃：“一個甜筒50塊，好看點的快100塊，小時候買不起，現在更買不起了！”

哈根達斯的麻煩，不只是價格惹的禍。市場也變了，而且變得太快了！哈根達斯想站穩腳，可沒那么容易。

先說本土品牌。蒙牛、伊利這些老大哥就不說了，調整冰品策略，價格親民，渠道鋪得滿大街都是。

新冒頭的波比艾斯、野人先生更是來勢洶洶，靠牛乳冰淇淋、開心果口味這些新奇玩意兒，圈粉無數。

反觀哈根達斯，口味不到20種，巧克力、香草這些老三樣，吃了十幾年都沒啥新花樣，年輕人早膩了。

更別提新茶飲的沖擊了。喜茶、奈雪這些店，冰淇淋、甜品隨便點，價格比哈根達斯便宜，環境還時髦，年輕人聚會打卡，哪還記得哈根達斯？

消費者越來越理性，追求“質價比”，哈根達斯的高價牌，徹底打不動了。

眼看業績下滑，通用磨坊也坐不住了。

2025年6月，彭博社爆料，通用磨坊正跟顧問商量，打算賣掉哈根達斯的中國門店業務，估價幾億美元。

雖說談判剛開始，也可能不賣，但這消息一出，還是讓人覺得哈根達斯在中國有點“被放棄”的味道。

賣門店，是不是通用磨坊的“止損”策略？

還是說，它覺得哈根達斯在中國還有救，想找個更懂市場的接盤俠？

答案還沒揭曉，但哈根達斯的未來，確實懸了。

回過頭看，哈根達斯在中國二十多年前，它抓住了中國消費升級的東風，靠“高端”標簽賺得滿盆金。

可市場不等人，消費者變挑了，競爭對手變猛了，哈根達斯卻沒跟上節奏。

高價“雙標”傷了人心，創新不足丟了市場，如今門店關、客流跌，通用磨坊還在賣與不賣間猶豫。

冰淇淋市場已經變天，低毛利時代，消費者要健康、要新奇、要性價比，還要社交感。

哈根達斯要想翻身，得從產品、價格到門店體驗，全方位大改造。

降價是第一步，但不能光靠打折砸品牌；口味得推陳出新，抓住年輕人的胃。

但說實話，這條路不好走。市場競爭白熱化，消費者忠誠度低，哈根達斯每一步都得小心翼翼，稍不留神，可能就真被擠出賽道了。

曾經的“冰淇淋愛馬仕”，如今站在十字路口，到底是重拾輝煌，還是徹底失意，咱們只能接著看。

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