很多人都有長期喝牛奶的習慣，不過，也有人擔心，聽說牛奶喝太多會致癌，不知道是真的還是假的？

2022年5月6日，英國牛津大學、中國醫學科學院和北京大學的研究人員合作在期刊《BMC Medicine》發表了一項研究。

研究通過問卷調查的形式，向參與者收集包括乳制品在內的主要食物種類的食用頻率信息、疾病史和生活方式等信息，參與本次調查的人數超過51萬人。

研究人員對這51多萬人進行了長達11年的調查研究，結果發現：經常食用乳制品的人總體癌癥患病風險提高9%，肝癌風險提高18%，女性乳腺癌風險提高22%。

問題來了，難道僅憑這一項研究，就一定能斷定喝牛奶會致癌嗎？

當然不是，該研究作者也表示研究有一定的局限性，本身這項研究屬于觀察性研究，并不能直接證明喝奶會導致癌癥，還需要進一步的研究。

事實上，有關牛奶致癌的謠言一直都有，有人說牛奶里含有形形色色的激素，這些激素會刺激癌細胞生長，其實，這些言論都是沒有任何依據的，牛奶，作為一種重要的飲品，富含豐富的營養，無論是對于兒童還是老年人，牛奶都至關重要。

牛奶里含有優質蛋白質、鈣、維生素、微量元素和膳食纖維，特別是優質蛋白質和鈣的含量，是其他食物望塵莫及的。

每天全世界有那么多人飲用牛奶，如果牛奶真的致癌，那么該會有多少人患癌呢？這是不可能的事情。

所以，大家完全可以放心地去喝牛奶，到目前為止，并沒有牛奶致癌的確切依據，事實上，很多長壽的人，都有長期飲用牛奶的習慣。

不過，牛奶雖好，但也要牢記，喝牛奶的4個壞習慣，趕緊改掉。

第一，喝牛奶的時候，不宜煮太長時間，不宜喝太燙的牛奶

大家要牢記，牛奶里富含的優質蛋白質，遇熱非常容易分解，很多人都有這樣錯誤的觀念，覺得牛奶煮的時間長一點，可以及時殺滅其中的病菌，殊不知，目前市面上銷售的牛奶，都是經過科學滅菌的，大家完全沒必要有擔心牛奶被細菌污染的風險。

如果牛奶煮得時間太久，反而會破壞牛奶里的營養，如果牛奶喝得太燙，很容易燙傷食管，時間長了，則會誘發食管癌。

第二，不要喝太多含有牛奶的飲料

很多人喜歡喝含有牛奶的飲料，比如奶茶，要告訴大家的是，含有牛奶的飲料與牛奶是完全不同的，就像奶茶在制作的過程中，雖然也添加了牛奶，但是更多的是含糖的飲料，經常喝這樣的飲料，對健康是不利的，因為這樣的飲料會讓你無形中攝入過多的糖，不僅會導致肥胖，而且很容易引起胰島素抵抗，誘發糖尿病。

第三，出現乳糖不耐受，不要喝太多牛奶

隨著年齡的增長，很多人罹患了乳糖不耐受，乳糖不耐受是一種消化系統疾病，主要癥狀表現為喝牛奶或吃奶制品后出現腹脹、腹痛、拉肚子等不適反應，原因很簡單，是因為牛奶里含有很高的乳糖。

出現乳糖不耐受，就不要硬撐著喝太多牛奶了，不然不僅會出現形形色色的不適，還會出現吸收不良。

第四，用牛奶送服藥物

很多人都有這樣的習慣，那就是習慣用牛奶送服藥物，殊不知這樣做對健康非常不利，因為牛奶里富含鈣、磷和鐵等物質，這些物質會與藥物結合，從而影響藥物的治療效果。