隨著社會(huì)老齡化嚴(yán)重， 現(xiàn)代不少人都成了空巢老人， 兒女們都在外打拼， 忙于自己的工作、事業(yè)或者家庭， 而父母?jìng)冎灰约荷眢w健康，也不愿打擾他們的的生活，更愿意老兩口自己在家獨(dú)立生活， 不給子女們?cè)黾釉黾迂?fù)擔(dān)。 鄰居老王夫妻倆就是如此，剛剛退休后還在兒子那里住了一段時(shí)間， 覺得很不習(xí)慣，畢竟年輕人有自己的生活，老兩口回家后過得反而很自在，發(fā)展各自的興趣，下棋、跳舞、旅游、與鄰居聊天。。。也過得悠閑。

老兩口平時(shí)很注重日常飲食， 一日三餐從不馬虎， 必須吃好，吃好了才能保證營(yíng)養(yǎng)，身體好， 特別是午飯。 老兩口會(huì)一同做飯，老王洗菜、切菜、打下手，而妻子炒菜， 有說有笑，日子過得美滋滋的。 最近老王還愛上了在社交平臺(tái)曬美食，今天，他就分享老兩口的午餐，曬圈火了， 一道葷菜（豆豉燒鰻魚） 、一道湯（番茄金針菇肉丸湯）、一道主食（花卷），營(yíng)養(yǎng)美味又健康， 不將就不浪費(fèi)，網(wǎng)友：家的味道，用心生活，真幸福！一起來看看吧。

01. 豆豉燒鰻魚，魚高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一。 今天就買了一條鰻魚回來，加入少許豆豉和蒜末一起燒，再加入少許肉片來增加風(fēng)味， 鮮美營(yíng)養(yǎng)又低脂，特別適合老人吃。

【豆豉燒鰻魚】 原料： 鰻魚 五花肉 豆豉 姜片 蒜 啤酒 蔥花 油鹽

制作： 先 將鰻魚切成等寬的小段， 注意中間不要切段，加入少許鹽、姜片和料酒拌均勻，腌制5分鐘備用； 熱鍋涼油， 將少許五花肉片放入鍋中煸炒至微微出油，再將鰻魚放進(jìn)鍋中去煎至雙面金黃，加入姜片、蒜片和豆豉放入鍋中翻炒幾下，再烹入少許料酒和生抽等調(diào)味料，倒入少許啤酒（用啤酒燒煮鰻魚既能去腥，又能讓魚更鮮嫩）； 大火煮開后加蓋后轉(zhuǎn)為小火燉煮8分鐘，加入適量的鹽調(diào)味，大火收汁盛入盤中，撒上少許蔥花

02. 金針菇番茄肉丸湯，天氣炎熱，食物下降， 這時(shí)餐桌上少不了湯湯水水， 既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分， 且更利于消化吸收， 也特別適合老人。 夏天更喜歡清爽又快手的湯品- ——金針菇番茄肉丸湯，營(yíng)養(yǎng)味美又酸甜開胃，與干干的主食搭配特合適。

【金針菇番茄肉丸湯】 原料： 金針菇 番茄 肉末 姜末 蒜末 生抽 蔥花 料酒 淀粉 胡椒粉 油鹽 制作: 將肉末加入鹽、淀粉、生抽、料酒、姜末等調(diào)味料順著一個(gè)方向攪拌上勁；熱鍋涼油， 加入少許蒜末放進(jìn)鍋中炒香，加入番茄小粒煸炒至微微出汁； 一次性加入足量的冷水燉煮； 將團(tuán)好的肉丸后放入鍋中去煮，煮開后撇去浮沫后，加入洗凈的金針菇放進(jìn)鍋中去煮上3分鐘后， 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花即可。