一、標(biāo)準(zhǔn)背景

隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不斷提升，對(duì)食品塑料包裝容器中氣體含量的控制越發(fā)嚴(yán)格。頂空氣體在食品包裝中的作用至關(guān)重要，它影響著食品的保鮮效果、質(zhì)檢過(guò)程以及產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。為了科學(xué)、快速、準(zhǔn)確地測(cè)定食品塑料包裝容器中的頂空氣體含量，GB/T 41682-2022《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測(cè)定 傳感器法》應(yīng)運(yùn)而生，旨在規(guī)范這一測(cè)量方法，提高檢測(cè)的效率和準(zhǔn)確性。山東泉科瑞達(dá)依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制造OGT-01H頂空氣體分析儀，對(duì)包裝中的頂空氣體成分進(jìn)行測(cè)定。

二、測(cè)定原理

傳感器法是一種基于氣體傳感技術(shù)的快速檢測(cè)方法。該方法利用特定的氣體傳感器，直接檢測(cè)包裝容器中的頂空氣體成分及其體積或濃度，從而估算空氣體的含量。

基本原理包括：

• 當(dāng)氣體傳感器暴露在包裝容器的頂空氣體中時(shí)，傳感器通過(guò)檢測(cè)氣體的化學(xué)組成或物理性質(zhì)（如電導(dǎo)、電壓等）變化，將其轉(zhuǎn)化為可讀的電信號(hào)。
• 根據(jù)預(yù)先標(biāo)定的傳感器響應(yīng)特性，將檢測(cè)到的信號(hào)與空氣體的濃度或體積分?jǐn)?shù)對(duì)應(yīng)起來(lái)，計(jì)算出空氣體含量。

OGT-01H頂空氣體分析儀具有檢測(cè)速度快、操作簡(jiǎn)便、適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，非常適合生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的快速檢測(cè)。

三、測(cè)量步驟

1. 樣品準(zhǔn)備：取待測(cè)的食品塑料包裝容器，確保包裝完整，無(wú)破損或泄漏。
2. 傳感器校準(zhǔn)：使用已知空氣體含量的標(biāo)準(zhǔn)氣體對(duì)傳感器進(jìn)行校準(zhǔn)，確保檢測(cè)精度。
3. 樣品測(cè)定：

• 打開(kāi)包裝，接口連接氣體采樣裝置或內(nèi)部直接接入傳感器。
• 關(guān)閉包裝或保持密封狀態(tài)，將傳感器暴露在包裝頂空氣體中。
• 采集傳感器響應(yīng)信號(hào)，記錄數(shù)據(jù)。

1. 數(shù)據(jù)處理：將傳感器輸出的電信號(hào)或響應(yīng)值，經(jīng)過(guò)算法計(jì)算，得到空氣體的體積分?jǐn)?shù)或含量百分比。
2. 多點(diǎn)測(cè)量：OGT-01H頂空氣體分析儀在不同位置進(jìn)行多次測(cè)量，取平均值以提高準(zhǔn)確性。

四、標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用價(jià)值

• 快速高效：傳感器法能在幾秒到幾分鐘內(nèi)完成檢測(cè)，極大提高檢測(cè)效率。
• 操作簡(jiǎn)便：無(wú)需復(fù)雜的樣品預(yù)處理，適合生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)快速檢驗(yàn)。
• 確保食品安全：及時(shí)掌握包裝中空氣體的含量，有助于控制食品的保鮮性能和質(zhì)量穩(wěn)定性。
• 促進(jìn)工業(yè)升級(jí)：為塑料包裝行業(yè)提供一種先進(jìn)的檢測(cè)手段，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

五、結(jié)語(yǔ)

GB/T 41682-2022《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測(cè)定 傳感器法》為食品包裝行業(yè)提供了一種可靠、便捷的空氣體檢測(cè)技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代傳感器技術(shù)的發(fā)展，極大地滿足了食品安全監(jiān)管和質(zhì)量控制的需要。