為切實加大文化遺產(chǎn)保護工作力度，全面推進曲江區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、管理及合理利用。

韶州客家服飾制作技藝

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流傳區(qū)域·分布區(qū)域

韶州客家服飾制作技藝，是流傳于韶關(guān)市客家民間的一項傳統(tǒng)技藝。主要分布在韶關(guān)三區(qū)、2市、5縣的客家和瑤族、畬族聚集地。

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主要特征

韶州客家服飾技藝最早源于中原移民，隨著中原客家南遷，帶來文化傳播于“五嶺”客家地區(qū)，與當(dāng)?shù)匚幕诤涎葑兂鰧捫洹⒋蠼蟆⒂荫诺然究钍健Ｒ约啊吧弦孪律选钡奶卣鳌；谱鞴に囕^為簡單，注重實用性，以滿足日常勞作需求。材質(zhì)多采用本地的苧布、葛布、棉布等，這些材料具有良好的吸水性、易干性和透氣性，適合韶關(guān)地區(qū)的氣候條件，穿著舒適且引起轟動實耐用。色彩則以藍(lán)、黑、灰等素色為主，女性的大襟衫、圍裙等都加有刺繡裝飾，圖案多為梅、蘭、竹、菊、麒麟獅象、龍鳳對稱等。

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重要價值

韶州客家服飾承載客家民系遷徙史與農(nóng)耕文明記憶，服飾形制、紋樣保留中原傳統(tǒng)元素，是研究客家文化變遷的“活化石”。

韶州客家服飾活動能夠傳承和弘揚客家文化。作為客家文化的重要代表，客家服飾蘊含著豐富的歷史和文化內(nèi)涵。通過舉辦客家服飾活動，可以更多的人了解客家文化的傳統(tǒng)服飾，進一步增強對客家文化的認(rèn)同感和自豪感。

樟市打黃糍粑制作技藝

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流傳區(qū)域·分布區(qū)域

樟市鎮(zhèn)地處曲江區(qū)西南部，以種植優(yōu)質(zhì)水稻、花生、蔬菜、水果、糖蔗、茶葉等作物為主，被譽為粵北“第一平原”和“粵北糧倉”，是曲江區(qū)乃至韶關(guān)市重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。

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主要特征

樟市打黃糍粑作為傳統(tǒng)手工美食，其制作蘊含村民智慧與地方文化特色。主料選用優(yōu)質(zhì)糯米，輔以芝麻、花生碎及白糖，經(jīng)多道工序融合成軟糯香甜的獨特風(fēng)味。制作工具頗具巧思：大圓盆用于混合食材，竹編簸箕以細(xì)密孔隙實現(xiàn)透氣防潮，確保剛蒸制的糯米均勻散熱不粘連；花崗巖鑿制的石臼內(nèi)壁凹凸紋路增強摩擦力，底部厚重設(shè)計穩(wěn)固承托，配合石斑木特制木槌，將熟糯米高效槌打成綿密黏連的糍團。

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重要價值

樟市打黃糍粑是客家節(jié)日文化發(fā)展重要載體，記敘和研究民俗文化，歷史文化重要的內(nèi)容。也為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展提供了可靠的歷史依據(jù)。形成特色產(chǎn)業(yè)，助力振興鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟發(fā)展。