在“健康中國”的號角聲中

一味味中醫藥膳如何熬出時代新滋味？

展示！

6月27日，福州西湖公園的晨曦被濃郁的藥膳香氣喚醒——由福建省衛生健康委員會、福建省總工會聯合主辦，福建中醫藥大學附屬第二人民醫院、福建省教科文衛體工會工委聯合承辦“2025年福建省中醫藥膳制作技能大賽”在此盛大啟幕。

大賽持續兩日，以“藥食同源·寓養于膳”為主題，吸引了來自全省各醫療機構共34支隊伍參賽齊聚榕城，以藥食同源為根基，通過創意與匠心交織的藥膳作品，生動演繹中醫藥文化的傳承脈絡與時代創新。

這場不僅是技藝的較量，更是要讓“未病先防”的中醫智慧，通過一道道可品可鑒的藥膳，真正融入現代人的健康生活。

福建省衛健委二級巡視員、中醫藥管理一處處長錢新春表示，本次大賽為藥膳制作技能人才搭建了展示才華與交流經驗的優質平臺，將傳統藥膳與現代科技、營養理念有機結合，讓更多百姓了解中醫藥膳的養生智慧，推動“寓醫于食”理念深入千家萬戶，也為我省中醫藥產業高質量發展注入新動能。這對于落實“健康福建”戰略、提升全民健康素養、完善中醫藥健康服務體系，起到積極推動作用。

藥膳佳肴 其味無窮

技能演示環節中，各隊大廚們熱火朝天的烹飪，一道道令人嘖嘖稱奇的藥膳佳肴紛紛亮相，各隊作品亮點紛呈。

答

智慧碰撞 火花四溢

知識競答環節，9強選手摩拳擦掌，通過必答題、搶答題、風險題等多種題型，PK對于中醫藥理論、食材配伍及養生知識的了解。

中醫藥特色產品展 沉浸體驗養生盛宴

大賽期間，西湖公園晨曦廣場還在大賽同期舉辦“中醫藥特色產品展”，現場熱鬧非凡。

經過激烈的角逐，大賽最終評出團體一等獎、二等獎、三等獎各3名。

向左滑動查看更多圖片 >>

頒獎儀式

01

個人優勝獎

02

團體獎

03

特別貢獻獎&優秀組織獎

閩膳文化 深度綻放

本次藥膳大賽不僅是烹飪技藝的比拼，更是一場中醫藥文化的盛宴。通過以賽促學煉匠心、以展促產拓市場，推動了中醫藥膳資源的市場對接與健康消費升級。未來，福建省將以此次大賽為契機，進一步挖掘藥膳文化潛力，讓裊裊藥香飄入尋常百姓家。當“良藥可口”成為生活日常，這舌尖上的養生密碼，正為健康中國注入最鮮活的閩派智慧。

大賽不是終點

而是藥膳走進生活的起點

期待與你共赴下一場藥膳之約

讓中醫藥膳文化如西湖荷香般

飄向更廣闊的天地！

來源 | FM1007福建交通廣播

讀完點個【在看】