7月，云南鮮切花產能進入高峰期，繡球花是當之無愧的“夏日花王”。記者來到盒馬線下門店，發現“盒馬花園”已是一片熱烈的繡球花海，大海藍、西瓜紅、蜜桃粉、蘋果綠……各色繡球盡情釋放著夏日多巴胺。

在盒馬門店,各色繡球已成花海

不同于以往，今年的繡球花徑更大、造型更獨特。盒馬花園負責人履言介紹，新品更看重“別致”和“品質”，有被稱為“花界皇后”的“太陽神殿”系列、全球最佳花卉之一的“荷蘭花邊”系列，還有超大“大海藍”，直徑可達35cm。未來將上新三款由消費者共同參與命名的繡球，分別是：絕絕紫、幸運星和翠果。

盒馬數據顯示，自2021年繡球被引進，已經連續四年成為盒馬復購率最高的花卉，一個夏天就能賣出超過200萬支。這背后，不僅有著從云南田間到零售終端的農業革新故事，也折射了都市年輕人“悅己”消費的持續升溫。

將商業用花搬進客廳

在2019年以前，昆明斗南花卉市場的繡球平均批發價高達每支10-20元。因為成本高昂，多用于婚禮花墻、手捧花等。2021年，盒馬鮮花采購團隊赴云南考察鮮花市場，看中了這一小眾品類的潛在價值，決定與云南優質繡球基地定向種植，把價格打下來。

繡球盒馬村工作花農進行采花

“繡球第一年上市價格就打到九塊九，成了我們的鮮花爆品，這幾年，我們眼看著這個小眾花卉賣成了大眾最喜愛的花卉之一。”履言表示。

盒馬通過訂單農業模式提前鎖定產能，基地根據銷售數據動態調整種植計劃，“以前是什么貴種什么，能不能賣出去靠天吃飯。如今是根據盒馬反饋的市場需求種植，擴種和創新都更有信心。”與盒馬合作的繡球基地創始人任富坤說。

實現盈利后，面對巨大的消費需求，任富坤決定在玉溪市擴大種植面積，新基地也成為了首個繡球盒馬村。

履言表示，繡球跟其他鮮花一樣，價格隨時令、市場波動很大。目前盒馬與優質基地進行深度、穩定合作，相當于把整個繡球市場的價格穩住了。

盒馬的訂單農業，不僅讓“靠天吃飯”的種植基地遇到了“好生意”，也讓消費者用不到一杯奶茶的價格實現了“買花自由”。

新品不斷 季季推爆款

近兩年，盒馬陸續打造了桃花、芍藥、繡球、郁金香，佛手柑，觀賞南瓜等時令感強的鮮花產品，從讓消費者“買花跟買菜一樣”，到如今“買花不重樣 季季有爆款”。

履言表示，盒馬在選擇合作基地時，最看重基地的研發能力和種源能力，要求合作伙伴必須懂創新。“到現在已經有了9個創新系列，都是迭代過、經過市場驗證的。”履言表示。

“一年一迭代”的背后，是盒馬對消費趨勢的敏銳洞察。盒馬數據顯示，近幾年，隨著用戶買花需求從“悅人”到“悅己”，對“花語”的看重程度降低，有活力、有個性、有藝術感的鮮花會更受到青睞。

“我看到我們的用戶會曬自己捧著大繡球、穿著好看的衣服走在街上的照片，很出片很有氛圍感。這也是我們創新的動力，讓用戶在盒馬總能淘到有新意的鮮花。”履言說。

盒馬今年新開發的繡球顏色有紫色、紅色、綠色，都屬于市面上稀少的顏色，造型上新增了蝴蝶造型、菠菜造型。而重點推出的綠色、綠白相間色，也是根據時令關注消費者情緒，希望在炎熱的夏天給大家的家居、辦公環境清爽的感受。

繡球盒馬村推出各類創新品種

“一年一迭代”也對基地提出了更嚴格的要求。任富坤22年只做一件事，就是種繡球。在玉溪建立新基地前，任福坤遠赴荷蘭學習國際先進種植技術，最終確定下創新方向。

2021年，市面上多數是花徑不超過25cm的繡球，而如今，與基地合作研發的超大“大海藍”直徑最高可達35cm。“我們發現大家對繡球的顏色和花徑大小很看重，像今年在選擇‘大海藍’時，會要求顏色必須純凈，直徑在30cm以上。”履言表示。

超大“大海藍”直徑可達35cm

如今，新基地已擁有反季節出花的能力，可以做到全年供給。

繡球摘葉過程恒溫15-18度，在恒溫里做“預冷”處理過的繡球才不容易“感冒”，在運輸至千里之外、送到顧客手上時，能最大程度保鮮、延長花期。

從商業用花到家庭用花，“盒馬村”讓夏日的餐桌上多了一抹來自云南的絢麗色彩，用訂單農業串聯起田間地頭和客廳，讓無數顧客在盒馬實現了“像買菜一樣買花”的品質生活追求。

瀟湘晨報記者劉暢