玉米和海鮮同碗吃，有人拉得腿軟，有人脹得像鼓。

夏天夜市烤玉米噴香，蒜蓉蝦子油光锃亮，誰見了不饞？可這倆“桌上常客”搭一塊兒，對有些人來說，比喝涼水塞牙還難受。上周門診來了個老李頭，七十多，扶著墻直哼哼：“昨兒吃了玉米蝦仁炒飯，夜里肚子咕嚕嚕響，跑了五趟廁所。

”他拍著大腿說：“年輕那會兒頓頓吃蝦，咋沒這事兒？”可不是年紀大了胃“嬌氣”？

《中華消化雜志》2023年研究說，腸胃敏感的人吃這組合，消化不良概率近四成；有老胃病的，超六成得鬧肚子。玉米里的膳食纖維，像小刷子似的刷腸胃，催著加快蠕動；蝦蟹的高蛋白和嘌呤，本就難消化，再帶點“寒氣”，腸胃弱的主兒哪扛得住？二十來歲的小慧更慘，聚餐吃了玉米排骨湯配蒜蓉蝦，第二天疼得直冒冷汗，拉得腿發軟。

中醫講得明白，玉米性平偏涼，蝦蟹屬寒，倆涼性搭一塊兒，脾胃像泡在冰水里，哪有力氣消化？年輕人胃“皮實”，吃了頂多打倆嗝；上了歲數或有老胃病的，那就是“雪上加霜”。

還有過敏這檔子事兒，蝦蟹處理不好易有組胺，玉米纖維讓胃排空慢，組胺在胃里泡久了，皮膚紅癢、呼吸發緊，說犯就犯。有人想：“喝點茶解解？

”錯！濃茶里的鞣酸讓蝦蛋白變硬，更難消化；白酒一刺激，胃像坐了“冷熱過山車”。

不是說玉米和蝦從此“勢不兩立”，關鍵看咋搭。

吃玉米配點胡蘿卜、牛肉，溫乎著；吃蝦蟹放把姜蒜、紫蘇葉，驅驅寒。粗糧也不是吃越多越好，腸胃弱的吃多了，肚子鼓得像揣個球，揉都揉不開。

張阿姨就吃了虧，早餐一碗玉米糊加白糖，血糖蹭蹭漲，還納悶：“粗糧咋升糖？”玉米糊早把纖維打碎了，和細糧差不離，糖尿病友得留個心。玉米是好東西，維生素E、玉米黃素對眼睛好，可再金貴的糧，搭錯了也變“麻煩”。

有人說：“老輩兒吃了一輩子，咋沒事？

”老輩兒那會兒，蝦是河里撈的，玉米是灶上煮的，量少、做法簡單，胃經得住折騰。現在蝦是冰鮮的，玉米是精加工的，吃得多、花樣雜，胃哪受得住？身體這機器，年輕是“新卡車”，老了是“舊三輪”，得悠著點開。

想少跑廁所、少遭罪，記著：玉米不搭蝦，腸胃才安家。

點關注，下期說玉米的“黃金搭檔”，吃對了更養人。

聲明：科普不代替就醫，腸胃老不舒服，趕緊找大夫。