99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

S生牛肉燉土豆,肉質鮮嫩,土豆軟糯,湯汁濃郁

0
分享至

生牛肉燉土豆是一道經典的家常菜,肉質鮮嫩,土豆軟糯,湯汁濃郁,既下飯又營養。這道菜的做法并不復雜,但要想做得好吃,還是需要掌握一些技巧。下面,就為大家詳細介紹生牛肉燉土豆的家常做法,以及一些提升口感的小竅門。



一、食材準備

主料:
生牛肉:500克(建議選擇牛腩或牛肋條,肉質較為松軟,適合燉煮)
土豆:3-4個(中等大小,選擇黃心土豆,口感更粉糯)

輔料:
生姜:1塊(約拇指大小,切片)
大蔥:1根(切段)
大蒜:5-6瓣(拍扁)
干辣椒:3-4個(可根據個人口味調整)
八角:2顆
香葉:2片
桂皮:1小段
花椒:10粒左右

調料:
生抽:2湯匙
老抽:1湯匙(用于上色)
料酒:2湯匙
鹽:適量
糖:1茶匙(可選,用于提鮮)
胡椒粉:少許



二、處理食材

1. 牛肉的處理:
將牛肉切成3厘米左右的塊狀,不要切得太小,因為燉煮過程中牛肉會縮水。
將切好的牛肉放入清水中浸泡30分鐘,去除血水。中途可以換一次水,這樣能有效減少腥味。
泡好的牛肉撈出,瀝干水分備用。

2. 土豆的處理:
土豆去皮,切成滾刀塊,大小與牛肉塊相近。
切好的土豆放入清水中浸泡,防止氧化變黑。

三、燉煮步驟

1. 焯水去腥:
鍋中加入冷水,放入牛肉塊,加入幾片生姜和1湯匙料酒。
大火煮開后,撇去浮沫,繼續煮2-3分鐘。
撈出牛肉,用溫水沖洗干凈,瀝干水分備用。注意不要用冷水沖洗,否則肉質會變硬。

2. 炒香調料:
鍋中倒入適量食用油,油熱后放入姜片、蔥段、大蒜、干辣椒、八角、香葉、桂皮和花椒,小火煸炒出香味。
注意火候不要太大,避免香料炒糊。



3. 翻炒牛肉:
將焯好水的牛肉倒入鍋中,大火翻炒至表面微微焦黃。
加入2湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙料酒,繼續翻炒均勻,讓牛肉均勻上色。

4. 加水燉煮:
倒入足量的熱水,水量要沒過牛肉2-3厘米。燉牛肉時一定要加熱水,如果加冷水,牛肉會收縮變硬。
大火煮開后,轉小火慢燉1小時左右。如果使用高壓鍋,可以縮短至20-30分鐘。

5. 加入土豆:
牛肉燉至軟爛后,加入土豆塊,翻拌均勻。
繼續燉煮15-20分鐘,直到土豆熟透,湯汁濃稠。

6. 調味收汁:
根據個人口味加入適量鹽和糖調味,撒上少許胡椒粉提香。
如果喜歡湯汁濃稠,可以開大火稍微收汁,但注意不要收得太干,保留一些湯汁拌飯會更美味。

四、小貼士

1. 選肉技巧:
牛肉的選擇很重要,牛腩或牛肋條帶有一定的脂肪和筋膜,燉煮后口感更佳。如果選擇純瘦肉,燉出來可能會比較柴。

2. 去腥關鍵:
牛肉的腥味主要來自血水,浸泡和焯水是去腥的關鍵步驟。焯水時加入生姜和料酒,能進一步去除異味。

3. 火候控制:
燉牛肉時一定要用小火慢燉,這樣肉質才會酥爛。如果火太大,牛肉容易變硬。

4. 土豆處理:
- 土豆不要過早放入,否則容易燉爛。也可以在燉牛肉的最后10分鐘再加入土豆,這樣土豆能保持形狀。

5. 增香技巧:
如果喜歡更濃郁的口感,可以在燉煮時加入一小塊黃油或番茄醬,增加風味。

https://txc.qq.com/products/747422/blog/1566459

https://txc.qq.com/products/749888/blog/1566458

https://txc.qq.com/products/749880/blog/1566457

https://txc.qq.com/products/747424/blog/1566456

https://txc.qq.com/products/749888/blog/1566455

https://txc.qq.com/products/749878/blog/1566454

https://txc.qq.com/products/749871/blog/1566453

https://txc.qq.com/products/749880/blog/1566452

https://txc.qq.com/products/749882/blog/1566451

https://txc.qq.com/products/747419/blog/1566450

https://txc.qq.com/products/747424/blog/1566449

https://txc.qq.com/products/749882/blog/1566448

https://txc.qq.com/products/747419/blog/1566447

https://txc.qq.com/products/749878/blog/1566446

https://txc.qq.com/products/749880/blog/1566445

https://txc.qq.com/products/749871/blog/1566444

https://txc.qq.com/products/747422/blog/1566443

https://txc.qq.com/products/749878/blog/1566442

https://txc.qq.com/products/749871/blog/1566441

https://txc.qq.com/products/747422/blog/1566440

https://txc.qq.com/products/749878/blog/1566439

https://txc.qq.com/products/747419/blog/1566438

https://txc.qq.com/products/749888/blog/1566437

https://txc.qq.com/products/749882/blog/1566436

https://txc.qq.com/products/747680/blog/1566435

https://txc.qq.com/products/747419/blog/1566434

https://txc.qq.com/products/749878/blog/1566433

https://txc.qq.com/products/749888/blog/1566432

https://txc.qq.com/products/749880/blog/1566431

https://txc.qq.com/products/749882/blog/1566430

https://txc.qq.com/products/747680/blog/1566429

https://txc.qq.com/products/749871/blog/1566428

https://txc.qq.com/products/749880/blog/1566427

https://txc.qq.com/products/749878/blog/1566426

https://txc.qq.com/products/749882/blog/1566425

https://txc.qq.com/products/749871/blog/1566424

https://txc.qq.com/products/749882/blog/1566423

https://txc.qq.com/products/747677/blog/1566422

https://txc.qq.com/products/749888/blog/1566421

https://txc.qq.com/products/749871/blog/1566420

https://txc.qq.com/products/747677/blog/1566419

https://txc.qq.com/products/749882/blog/1566418

https://txc.qq.com/products/749880/blog/1566417

https://txc.qq.com/products/749888/blog/1566416

https://txc.qq.com/products/749878/blog/1566415

https://txc.qq.com/products/749871/blog/1566414

https://txc.qq.com/products/749880/blog/1566413

https://txc.qq.com/products/749882/blog/1566412

https://txc.qq.com/products/749871/blog/1566411

https://txc.qq.com/products/749888/blog/1566410



五、搭配建議

生牛肉燉土豆可以搭配米飯、饅頭或面條,湯汁濃郁,非常下飯。如果喜歡蔬菜,還可以在燉煮時加入胡蘿卜、洋蔥等,增加營養和口感。此外,撒上一些蔥花或香菜,不僅能提色,還能增添清香。

六、營養價值

牛肉富含蛋白質、鐵和鋅,能夠補血強身,增強免疫力。土豆則含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,能夠提供能量并促進消化。這道菜葷素搭配,營養均衡,適合全家人享用。

七、常見問題解答

1. 為什么燉出來的牛肉很硬?
可能是牛肉沒有焯水或燉煮時間不夠。建議焯水后小火慢燉,確保肉質酥爛。

2. 可以不加香料嗎?
- 香料的作用是去腥增香,如果不喜歡香料味,可以適當減少,但建議至少保留生姜和料酒。

3. 如何保存剩菜?
燉好的牛肉土豆可以放入密封盒中,冷藏保存2-3天。重新加熱時,可以加少許水,防止過干。

生牛肉燉土豆是一道溫暖的家常菜,無論是寒冷的冬天還是平常的日子,都能為家人帶來滿足感。希望通過這篇詳細的教程,大家能夠輕松掌握這道菜的做法,為餐桌增添一道美味佳肴。

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
網盤中的加密文件,二十年后依然回味無窮

網盤中的加密文件,二十年后依然回味無窮

街機時代
2025-04-27 16:10:02
55歲雷軍直播罕見生氣!員工準備不充分,一秒黑臉撇嘴看著很嚴肅

55歲雷軍直播罕見生氣!員工準備不充分,一秒黑臉撇嘴看著很嚴肅

娛樂圈圈圓
2025-07-03 17:20:17
中央批準,鄔小撐任東南大學黨委書記

中央批準,鄔小撐任東南大學黨委書記

政知新媒體
2025-07-04 16:33:58
“折騰”十年,辭職看世界女教師,如今還是回到鄭州,繼續老本行

“折騰”十年,辭職看世界女教師,如今還是回到鄭州,繼續老本行

新語愛八卦
2025-06-21 17:13:15
87年女友考上清華跟我分手,我當兵立功升職,在慶功宴上再次相遇

87年女友考上清華跟我分手,我當兵立功升職,在慶功宴上再次相遇

凱裕說故事
2025-07-01 17:12:18
“牡丹花下死,做鬼也風流”!這一次,沒人勸得了61歲的曹可凡

“牡丹花下死,做鬼也風流”!這一次,沒人勸得了61歲的曹可凡

趣文說娛
2025-07-04 16:36:59
掘金白忙活,國王虧大了!名記Stein確認:瓦蘭決定放棄NBA合同

掘金白忙活,國王虧大了!名記Stein確認:瓦蘭決定放棄NBA合同

移動擋拆
2025-07-04 21:09:44
中國058型驅逐艦,1.7萬噸排水量,超越日本成亞洲第一

中國058型驅逐艦,1.7萬噸排水量,超越日本成亞洲第一

浮生墨箋
2025-07-02 14:19:07
川普給了新能源致命一擊

川普給了新能源致命一擊

關不羽
2025-07-04 14:23:21
“牡丹花下死,做鬼也風流”!這一次,沒人勸得了61歲的曹可凡

“牡丹花下死,做鬼也風流”!這一次,沒人勸得了61歲的曹可凡

冷紫葉
2025-07-04 19:04:47
黃政江,3年接受24次宴請

黃政江,3年接受24次宴請

新京報
2025-07-04 14:23:12
曾被炒到幾百萬的瑞士手表,如今跌到零售價,為啥突然賣不動了?

曾被炒到幾百萬的瑞士手表,如今跌到零售價,為啥突然賣不動了?

深析古今
2025-07-04 10:29:12
格力集團董事長換人不到24小時,董明珠一句話,再次實現口碑暴漲

格力集團董事長換人不到24小時,董明珠一句話,再次實現口碑暴漲

跳跳歷史
2025-07-04 16:01:42
萬萬沒想到!義烏一頂 40 美元的帽子,讓美國人搶瘋了,年銷過億!

萬萬沒想到!義烏一頂 40 美元的帽子,讓美國人搶瘋了,年銷過億!

石辰搞笑日常
2025-07-04 08:28:30
“爬過來躺我身上”,用親女兒打窩的父親,再一次被刷新三觀

“爬過來躺我身上”,用親女兒打窩的父親,再一次被刷新三觀

熙熙說教
2025-07-04 20:01:39
為了把張格爾押到京師凌遲,道光花了多少代價?四個字:不計成本

為了把張格爾押到京師凌遲,道光花了多少代價?四個字:不計成本

丁丁鯉史紀
2025-07-03 16:11:57
9.5分封神!韓國最新懸疑電影、一口氣看完

9.5分封神!韓國最新懸疑電影、一口氣看完

君笙的拂兮
2025-07-04 10:42:06
中國驕傲!張帥組合2-1晉級溫網女雙16強 4年3進女雙第三輪

中國驕傲!張帥組合2-1晉級溫網女雙16強 4年3進女雙第三輪

醉臥浮生
2025-07-04 20:49:36
美記:瓦蘭將加盟希臘聯賽,掘金獲得全額中產特例,可以繼續補強

美記:瓦蘭將加盟希臘聯賽,掘金獲得全額中產特例,可以繼續補強

雷速體育
2025-07-04 21:22:28
員工曝羅馬仕已通知全面停工停產,工資只發到6月份

員工曝羅馬仕已通知全面停工停產,工資只發到6月份

界面新聞
2025-07-03 21:34:42
2025-07-04 23:44:49
愛生活的嚴哥
愛生活的嚴哥
愛生活愛游戲
76文章數 0關注度
往期回顧 全部

頭條要聞

美媒:特朗普的"大而美"法案讓14億中國人在笑話我們

頭條要聞

美媒:特朗普的"大而美"法案讓14億中國人在笑話我們

體育要聞

體壇最爽打工人:37歲被裁,工資領到72歲

娛樂要聞

李宇春身上的標簽哪個才是真的?

財經要聞

茅臺從3300跌到1700 泡沫破了酒才真香

科技要聞

被雷軍"震驚"后,何小鵬"藏起"G7的戰報

汽車要聞

重生之拿回銷量 領克10 EM-P搶鮮實拍

態度原創

手機
藝術
旅游
親子
數碼

手機要聞

澎湃OS 2發力:安卓16 Beta版已推送,你收到了嗎?

藝術要聞

故宮珍藏的墨跡《十七帖》,比拓本更精良,這才是地道的魏晉寫法

旅游要聞

熱聞|清明假期將至,熱門目的地有哪些?

親子要聞

這爺爺和孫子打起來了?周歲宴能請多少桌?農村一條龍做菜可好吃

數碼要聞

強強聯合!TCL牽手京東五星以全球領先大屏技術撬動家庭影音消費新藍海

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 河西区| 金门县| 牡丹江市| 顺昌县| 通道| 井研县| 万载县| 锦屏县| 临西县| 绥棱县| 城口县| 丁青县| 安康市| 额敏县| 景宁| 连平县| 安塞县| 闻喜县| 天台县| 平阳县| 彰武县| 通河县| 额济纳旗| 扬中市| 西城区| 平泉县| 寻甸| 中超| 彩票| 隆子县| 红河县| 大足县| 威海市| 南通市| 蛟河市| 恭城| 亚东县| 文登市| 青铜峡市| 延寿县| 汉源县|