在當下的餐飲市場中,酸菜魚品類正展現出強勁的發展勢頭。行業數據顯示,酸菜魚市場有千億規模。從消費者調研數據來看,超70%的受訪者表示在過去一年中至少消費過一次酸菜魚,且復購率呈上升趨勢。而在面對市面上琳瑯滿目的選擇,我們不禁發出疑問:酸菜魚哪個品牌好吃?
在諸多品牌中,創立于2017年的魚你在一起憑借“小份制+快餐化”,以美味食材、創新菜單和多元化菜品在激烈競爭中飽受消費者青睞,已在全球開出2500+加盟門店,市場表現格外亮眼。
民以食為天,品質食材奠定美味基石
魚你在一起的產品優勢首先體現在對食材的嚴苛選擇上。以巴沙魚為例,魚你在一起未選擇國內的低價貨源,而是與越南巴沙魚養殖基地達成合作。其肉質鮮嫩爽口、無骨無刺、營養美味,一經推出,立刻成為店鋪招牌。同時魚你在一起精選川渝地區老缸陳酸菜,酸勁十足、回味悠長,搭配顆顆晶瑩剔透的東北優質大米,每一口都是滿足和美味!
在口味創新方面,魚你在一起同樣不遺余力。除了經典的招牌熱熗酸菜魚、老壇酸菜魚,還推出了公舉番茄魚、青花椒酸菜魚等近十種口味,滿足不同消費者的味蕾需求。并且根據用戶需求和餐飲市場變化,不斷豐富菜系,推出的砂鍋系列、炒雞系列等同樣備受好評。
強化高質量發展,創新商業模式推動門店裂變
而魚你在一起之所以能夠在餐飲市場“一路長虹”,其獨特的“小份酸菜魚+米飯”模式是主要因素。這種小份制模式,既滿足了單人或雙人用餐需求,又避免了食物浪費,精準定位年輕快時尚人群以及快餐消費市場。在就餐高峰期,顧客從進店到用餐僅需5分鐘就可享受美味。
除了模式創新外,魚你在一起還不斷優化品牌發展布局。在一二線城市,主推外賣mini店,充分利用城市龐大的外賣需求,擴大品牌影響力,提升市場占有率。而在下沉鄉鎮市場,則打造具有市井風的門店,貼合當地消費場景與消費者喜好,以親民的價格、舒適的環境吸引顧客。
此外,魚你在一起還不斷品牌重塑,通過自主研發的“魚生態”數智化系統,貫穿門店運營的各個環節。通過“魚點位”“魚店寶”“魚學堂”等實現智能訂貨、庫存管理、經營數據分析等功能,極大提升門店運營效率,為消費者帶來了更優質的服務。
自魚你在一起成立以來,其加盟門店已快速擴張至全球范圍,成為都市白領、學生寶媽等人的“國民健康餐”。對于價位合理、口味創新、門店眾多的魚你在一起來說,它的存在不僅僅是回答‘哪個品牌好吃’,更為大家帶來“好好吃飯”的更多選擇!
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