未來幾天山東夜間的樹林要熱鬧了。

手電筒的光亮比螢火蟲還密集，不知道的還以為在搞什么神秘儀式。山東人對知了猴的癡迷簡直令人發(fā)指。

男女老少齊上陣，塑料瓶小桶全副武裝，那陣勢跟打仗似的。

知了猴還沒出土就被盯上了。

山東人練就的火眼金睛，連地底下三寸的知了猴都逃不掉。

油炸知了猴的香味能飄三條街。剛退殼的嫩知了，裹上面粉往油鍋里一扔，那叫一個香脆。

這玩意在飯店賣得比肉還貴。一盤油炸知了猴能賣到上百塊，就這還供不應(yīng)求。

有人擔(dān)心這么抓會不會絕種。

放心，現(xiàn)在都搞人工養(yǎng)殖了，濟南有個村專門養(yǎng)這個。

養(yǎng)殖戶一晚上能收十萬只。按現(xiàn)在的行情，一晚上掙個千把塊跟玩似的。

知了猴的生意經(jīng)可不止吃這么簡單。

它的皮還能入藥，渾身都是寶。

但野生的確實越來越難抓了。現(xiàn)在樹林里找知了猴的人比知了猴還多。

這玩意蛋白質(zhì)含量是牛肉的六倍。難怪山東人把它當(dāng)寶貝，既解饞又營養(yǎng)。江蘇河北的朋友可得留神了。

照這個趨勢，山東人遲早要跨省抓知了猴。冰箱冷凍層塞滿知了猴才是大戶人家。在山東，這比存茅臺還有面子。

某寶上月銷百萬只不是吹的。各種口味應(yīng)有盡有，價格比小龍蝦還貴。

有人靠這個供孩子上大學(xué)。一個夏天掙的錢夠交一年學(xué)費。但野外抓知了猴也有風(fēng)險。

蚊蟲叮咬都是小事，碰上蛇就麻煩了。

知了猴的最佳抓捕時間是晚上八點到十點。

這個點它們正往外爬呢。油炸的火候很重要。炸透了撒點鹽，那味道絕了，給個縣長都不換。

現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的技術(shù)很成熟了。

果樹林里纏膠帶就是防它們逃跑的。山東人對知了猴的執(zhí)著令人佩服。

被蚊子咬滿身包也擋不住他們的熱情。這玩意吃多了會不會上火？

反正山東人說沒事，配著啤酒更帶勁。

知了猴的商機遠不止餐飲。

深加工做成零食，利潤能翻好幾倍。但野生的還是比養(yǎng)殖的香。

老饕們就愛那個土腥味，說這才是正宗。

山東大媽的戰(zhàn)斗力最強。她們能在樹林里轉(zhuǎn)悠一整晚不帶累的。

知了猴的旺季就這兩個月。過了立秋，想抓都找不著了。現(xiàn)在的小孩也加入抓捕大軍。

對他們來說，這比玩手機有意思多了。

有人專門開車去郊區(qū)抓。后備箱裝滿了各種抓捕工具，專業(yè)得很。知了猴的吃法可不止油炸。

紅燒、爆炒、椒鹽，花樣多著呢。但最地道的還是原味油炸。撒點鹽，那個酥脆，神仙聞了都流口水。

這玩意在國外賣得更貴。據(jù)說在韓國能賣到十塊錢一只。

山東人吃知了猴的歷史有多久？

老輩人說他們小時候就這么吃了。現(xiàn)在城里人也好這口。

周末組團去郊區(qū)抓，成了新的休閑方式。

但要注意別破壞樹木。有些心急的直接把樹皮都扒了，這可不行。知了猴的營養(yǎng)價值確實高。

富含蛋白質(zhì)和微量元素，老少皆宜。

不過過敏體質(zhì)的人要小心。第一次吃最好先試一小口。

山東人待客的最高禮節(jié)就是端上油炸知了猴。這比什么山珍海味都金貴。

現(xiàn)在有些飯店推出知了猴宴。一桌十幾個菜，全用知了猴做原料。但最過癮的還是自己抓的。

那種成就感，給多少錢都不換。知了猴的抓捕季還剩不到一個月。吃貨們可得抓緊了，錯過等明年。