盛夏的臨猗，萬畝鮮棗大棚如銀色波浪鋪展天際，顆顆飽滿的冬棗綴滿枝頭，長勢喜人。自5月底開始，臨猗冬棗搶“鮮”上市，成為當地農民增收致富的“金果果”。

6月30日清晨，廟上鄉吉令村戰軍鮮棗合作社的冬棗大棚內棗香濃郁，密密匝匝的冬棗壓彎了翠綠的枝條，在棚內泛著晶瑩的光澤。

合作社負責人李戰軍帶著村民來到一棵棗樹下，小心翼翼地撥開枝葉，將成熟的果實輕輕摘下放入布袋。“布袋子能防碰傷，看這棗，個個賽過鴿子蛋，咬一口酥甜脆爽。”他隨手遞給記者一顆，果肉入口，汁水迸濺，甜蜜瞬間彌漫舌尖。

棚內另一端，工人們正緊張分揀裝箱。戴白手套的女工眼疾手快，按大小、色澤將鮮棗分類，嫻熟地碼入定制禮盒。“這批是上海老客戶的訂單，今天就發走。”李戰軍介紹，地坑暖棚采用先進溫室技術，是當地最早上市的棚型，產出的冬棗品相佳，糖度高達25度以上，當前批發價穩定在80元/斤，牢牢占據高端市場。

誰能想到，如今這位年入數百萬元的“棗王”，10年前還是苗木生意的“門外漢”。2012年，李戰軍參加當地政府組織的新型職業農民培訓班，系統掌握了棗樹剝芽、掐尖等精細化管理技術后，決定投身冬棗種植。2015年，他投資百余萬元，建起30畝高標準地坑棚。

“當年畝均純收入就翻了3倍。”李戰軍算起賬來，“傳統大田一畝七八千，地坑棚能到兩三萬，兩年就回本了。”如今，他的“棗業版圖”已擴展至400多畝，鋼架棉被棚、遮雨棚等錯落分布，實現從5月底到11月的鮮棗不間斷供應。

在棚外空地上，一輛冷鏈運輸車整裝待發。來自南京的客商于斯峰仔細檢查著車廂溫控設備：“我們和李戰軍合作10年了，他的棗在華東市場供不應求。”他拿起一顆鮮棗仔細端詳，“看這果面，光潔無瑕，口感脆甜化渣，加上‘國家地理標志’的金字招牌，消費者吃著放心。”

臨猗鮮棗產業的蓬勃，離不開當地政府的耕耘。近年來，臨猗縣立足產業優勢，持續調整品種結構，發力“精作農業”，特別是大力推行“六統一”標準化生產模式，實現了從田間到舌尖的全鏈條品質管控。目前，全縣棗樹種植面積已發展至20萬畝，年產鮮棗3億公斤，年總產值達21億元，先后榮膺“全國棗業十強縣”“全國經濟林建設先進縣”“山西省經濟林建設十強縣”等稱號，成為省內優質鮮食棗生產基地。(郭正、羅曉慶)