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吃動(dòng)物血塊能補(bǔ)鐵嗎?

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健康來了

Q

今日話題:吃動(dòng)物血塊能補(bǔ)鐵嗎?

A:動(dòng)物血塊的共同特點(diǎn)是:高蛋白、低脂肪、富含鐵元素和生物活性物質(zhì)。其中,豬牛鴨鵝血的蛋白質(zhì)含量都在12%以上,輕松超越雞蛋;雞血、羊血相對(duì)較低,但也有7%左右,相當(dāng)于牛奶的兩倍。幾乎所有動(dòng)物血塊的脂肪含量都不足0.4%,低到和海蝦、鱈魚差不多。有人認(rèn)為動(dòng)物血很臟,這不科學(xué)。那么,吃血能補(bǔ)鐵嗎?還真能!

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來源: 央視網(wǎng)快看微博

編輯:張楠 審校:王偉光

主編:曲翱 監(jiān)制:陳尤欣


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