詩(shī)云:倏忽溫風(fēng)至,因循小暑來。翻開日歷,明日是農(nóng)歷的六月十三,也是公歷的7月7日,剛好就是小暑,它的到來,也標(biāo)志著盛夏的炙熱篇章正式拉開帷幕。俗話說“小暑大暑,上蒸下煮”,高溫高濕的天氣將人體推入“蒸籠模式”。那么此時(shí)我們應(yīng)該如何去應(yīng)對(duì)呢?
尤其是對(duì)于中老年人來講更是要做出正確的應(yīng)對(duì),這個(gè)時(shí)候身體消耗加劇,陽(yáng)氣易泄,脾胃功能減弱,飲食也變得格外重要。
小暑時(shí)節(jié),中老年人養(yǎng)生需重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)脾胃,避免過度勞累和情緒波動(dòng),保證充足睡眠并養(yǎng)成午休習(xí)慣。外出時(shí)做好防暑措施,選擇透氣衣物,避免高溫時(shí)段暴曬。飲食上也要遵循“清淡、易消化、溫和滋補(bǔ)”的原則,為即將到來的三伏天打下基礎(chǔ)。
為啥建議中老年人少吃黃瓜和綠豆呢?
綠豆性味甘寒,雖有清熱解毒之效,但老年人消化功能減退,其高蛋白與粗纖維結(jié)構(gòu)難以被充分消化,易引發(fā)腹脹、腹瀉。黃瓜看似溫和,但過量食用會(huì)加劇脾胃虛寒。對(duì)本身存在關(guān)節(jié)疼痛或慢性腹瀉的中老年群體,其寒濕特性可能誘發(fā)舊疾。
這兩種食物,雖然短期有降溫效果,但是很容易透支脾胃陽(yáng)氣,如果經(jīng)常吃的話,反而會(huì)削弱身體長(zhǎng)期耐熱能力。
明日小暑,多吃3樣,分別指的是什么?
第一樣:牛奶蒸蛋
對(duì)于老年人來講,天氣炎熱的時(shí)候,汗液流失的會(huì)特別的多,這就導(dǎo)致鈣流失也會(huì)特別的多,長(zhǎng)此以往,很容易導(dǎo)致缺鈣的情況出現(xiàn),所以在這個(gè)時(shí)候,我們要注意補(bǔ)充鈣的含量,而牛奶喝雞蛋,就是很不錯(cuò)的選擇,不僅容易消化,鈣含量還非常的高。
做法:找一個(gè)干凈的碗,把雞蛋打進(jìn)去,不斷的進(jìn)行攪拌,然后放入牛奶,不斷的攪拌,這個(gè)時(shí)候可以稍微放點(diǎn)糖調(diào)味,然后過濾一下,接著放入開水當(dāng)中去蒸,大概10分鐘左右,就可以直接開吃了。
第二樣:雜糧發(fā)糕
天氣炎熱的時(shí)候,尤其中老年人,脾胃比較的虛弱,這個(gè)時(shí)候,就適合去吃一些雜糧,不僅可以補(bǔ)充B族維生素還可以補(bǔ)充膳食纖維,能夠更好的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),人也會(huì)更加的舒坦,所以在這個(gè)時(shí)候,我們不妨來上一點(diǎn)雜糧發(fā)糕。
做法:準(zhǔn)備適量的黑米,浸泡過夜打漿,加酵母發(fā)酵后混入淀粉,當(dāng)然如果家里有南瓜以及小米的話,也可以搭配在一起,這樣健脾胃的效果更好,把它處理好之后,蒸40分鐘就可以開吃了。
第三樣:肉燒茄子
中老年人,其實(shí)還可以選擇多吃一點(diǎn)應(yīng)季的菜,這其中茄子就是很好的一個(gè)選擇,它含有大量的花青素以及維生素P,這些營(yíng)養(yǎng)元素,可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,而且對(duì)于高血壓患者特別有益,此外它的做法也是相當(dāng)?shù)慕巍?/p>
做法:茄子沖洗干凈切成大塊,然后來點(diǎn)豬肉,把豬肉切的小一點(diǎn),爆香之后,放入準(zhǔn)備好的茄子,來上一點(diǎn)蒜末,接著放入調(diào)制好的料汁,一般是鹽和醬油以及香醋,還有白糖,以及清水,倒進(jìn)去燜煮熟透,就可以開吃了。
老話說“食飲有節(jié),脾胃乃安”。小暑時(shí)節(jié),中老年人飲食更是要注意,不能去吃過于寒涼的食物,要多吃一些護(hù)脾胃的食物,當(dāng)熱浪席卷而來,要做一個(gè)懂得調(diào)養(yǎng)的中老年人,這樣才能在蟬鳴聲中從容搖扇,靜待清風(fēng)。
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