走進面包店，香味撲鼻，金黃誘人的面包一排排擺著，是不是讓你挑花了眼？別急，有些面包看著光鮮，內里卻藏著坑。今天咱們就聊聊面包店里最該避開的四類面包，連烘焙師傅都搖頭說：不懂的人天天買，懂行的繞著走！

那么到底是什么樣的面包，建議大家去避開呢？下面我們就一起來看看，這些不健康的面包都有哪些。

第一類：假全麥面包

現在人講究健康，全麥面包成了香餑餑。可你仔細瞧——那些標著“全麥”“雜糧”的面包，顏色特別深，掰開一看，里面白花花一片，這就是典型的掛羊頭賣狗肉！

真正全麥面包得用全麥粉做主料，口感粗、顏色偏褐，沒那么松軟。可不少商家怎么做？白面粉加點焦糖色素一染，撒點燕麥片、瓜子仁裝樣子，搖身一變成了“健康全麥”。你花高價買的“健康”，實際就是染了色的普通面包，膳食纖維少得可憐！

第二類：超便宜的奶油面包

幾塊錢就能買一大個奶油面包，擠滿雪白奶油，看著真劃算！但老話說得好——“一分錢一分貨”，這么便宜的奶油，你真敢吃？

說穿了，這種奶油多半是人造奶油（也叫植物奶油）。它用棕櫚油、添加劑攪出來，為降低成本，還可能含反式脂肪酸——這玩意兒吃多了堵血管、傷心臟！就算用的是動物奶油，這么便宜的分量，肯定也摻了大量便宜奶油或糖，膩得發齁還沒奶香。

第三類：花花綠綠的水果面包

草莓、黃桃、藍莓鋪滿面包表面，水果多多又營養？醒醒吧！新鮮水果又貴又難保存，面包店大批量做，九成用的是罐頭水果或果醬！

罐頭水果泡在糖水里，齁甜沒果味；果醬更是糖和添加劑的混合體。這類面包就是**糖分炸彈**！一口下去，吃進去的都是糖精、色素、防腐劑，真水果的營養？早就加工沒了。你還不如直接買個白面包配新鮮水果吃呢！

第四類：火腿/肉松類咸面包

甜面包吃膩了，來個咸口的火腿包、肉松卷換換口味？小心了！這類面包的問題在“餡”上。

火腿、培根、香腸這些加工肉制品，基本都含亞硝酸鹽（防腐護色用），世衛組織早說了——吃多可能致癌！而肉松更是貓膩多：豆粉摻雞肉、豬肉加大量鹽糖油炒制，真假難辨，鈉含量爆表。一個肉松包下肚，鹽可能就占了全天一半的量！

買咸面包，就挑看得見原材料的，比如芝士包、堅果包，實在想吃肉松？選大品牌包裝產品，配料干凈些。

避開上面四類“坑包”，挑面包就成功一大半！再送你三個行家技巧，保你買到又香又健康的面包：

1. 配料表越短越好：好面包配料簡單——面粉、水、酵母、鹽、糖、油足矣。添加劑名字越長越多的，直接放下！

2. 新鮮出爐最靠譜：盡量買當天做的，小包裝比大個實惠。放好幾天的面包，全靠防腐劑撐著，口感也差。

3. 別貪便宜吃大虧：真材實料成本在那兒呢。特別便宜的奶油、肉松、水果面包，肯定在原料上動了手腳，記住——健康比省那幾塊錢重要！

下次再走進面包店，眼睛擦亮點：染色的“全麥”、擠滿廉價奶油的花哨款、糖漬罐頭水果堆砌的甜面包，以及咸度爆表的火腿肉松包——別被它們的外表騙了。真正的好面包，用料實在，價格公道，吃一口就知道真功夫。最后提醒大家，吃進肚子的東西，多留個心眼總沒錯。