在我國古代神話傳說中,龍是一種重要的符號,其象征著祥瑞,在民間廣受信仰與重視。一方水土養一方人,在沿海地區,人們依賴于海洋而生,所以自古以來流行著祭海的習俗,由此也衍生出了漁民節,其時間便是在農歷六月十三,而人們祭拜的對象便是以海龍王為主。相傳這天是他的生日,人們會準備豐盛的供品,并且以隆重的形式來祭拜,希望可以獲得保佑,盼望在一年的漁業生產生活中,平安順利,生活興旺。
今日六月十三,牢記:1不曬,2不做,3要吃,寓意安康順利一整年。六蘊含著“順利”之意,所以整個六月也都彰顯著吉祥的氛圍,在此期間也有很多祈福的日子,十三便是其中之一。這對于沿海地區的人們來說尤其重要,屆時習俗講究都很多,下面就來跟大家詳細分享具體內容,了解傳統習俗,圖個吉利,來看看吧~
1不曬
不晾曬衣服被子
關于六月十三,不僅是龍王的生日,據說還是龍王嫁女之日,民間認為這天有很大概率會下雨。當然這個季節也正是多雨的時候。且今年恰巧適逢小暑節氣交節,而這樣的時候氣候變化的可能也比較大,容易出現陰雨天。所以說屆時最好不要晾曬衣被,以免被雨水淋濕。
2不做
不去捕魚蝦
在民間觀念中,將魚蝦視為龍王的親戚,那么在敬龍王的節日當中,講究不去捕魚補蝦,這是對龍王尊重的一種表現。當然從現實生活來看,眼下也正值休漁期,也是不能進行捕撈作業的。這樣可以更好地維持生態平衡,促進自然的和諧發展。
不往海里丟垃圾
海洋是漁民的生存來源,也是人類共有的寶貴資源,所以每個人都要愛護海洋環境,在利用海洋的同時,重視起對海洋的保護。而不能肆意往海里丟垃圾,倒臟水,造成污染,也會影響海洋生物的生存與繁衍,進而影響生態平衡。這一點也是漁民節這天需要思考的內容。
3要吃
吃面
既然是龍王的生日,那么這一天各家各戶都講究吃面來慶祝,也借此來祈禱風調雨順,四季平安。當然夏季吃面也顯得更加開胃爽口,還可以為我們補充體力。
1、首先準備出全部的食材,蕎麥面,雞蛋,青菜,愛吃西紅柿的切兩片。
2、在鍋里加水,先煮到沸騰,但不要大開,火候調小,磕入雞蛋,小火加熱至凝固,然后撈起。
3、將面放進去,煮五六分鐘,期間用涼水點兩三次,確保熟透時放青菜煮熟關火。
4、煮面時調個酸湯料汁,生抽,醋,鹽,蔥花,辣子,接著淋些熱面湯。將面撈進去,各種配菜放里邊,就完成了。
莧菜
7月莧菜金不換,眼下正值其新鮮上市的季節,其口感柔嫩,營養十足,有助于補虛解乏,補鈣補鉀,增益體質等。簡單一炒,十分開胃,很適合大熱天。
1、將其根須以及硬的蔬菜莖剪掉,清洗掉泥土后,改刀切段,在開水里邊加點小蘇打,將放進去煮幾秒,然后迅速撈起。
2、鍋里放油后,先加點蒜,接著放生抽,蠔油,在熱油中烹香,將蔬菜倒里邊,快速扒拉至入味,屆時關火盛出來。
茄子
茄子有著紫氣東來的寓意,其也是這個季節的時令菜,有助于清熱解毒,保護血管,解暑降火等。這個季節也要常吃,對身體特好。
1、將皮去掉,炫成塊,先放到盆中,撒點鹽和糖,翻拌勻腌十分鐘。另外切一點西紅柿,大蒜。
2、在盆中撒點干面粉,通過翻拌,裹到茄子塊表面。
3、鍋中放油燒熱,將其倒進去,通過加熱將其煎至金黃熟透,屆時盛出來。
4、底油中放西紅柿去炒,屆時調少許的鹽,生抽,料汁淡一些,因為茄子本身已經有咸味了。
5、茄子再次倒里邊,同時把蒜放下去,快速翻動,令其進一步入味,即可關火盛出。
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