誰說夏天就該猛吃冰西瓜、喝冰鎮飲料？

真正懂養生的人，到了小暑反而開始“收斂”飲食。天氣越來越熱，陽氣也在身體里“蹭蹭”往上冒，火氣重、睡不好、胃口差、上火頻發，這些小毛病，幾乎成了夏日“標配”。

但你有沒有想過，問題根本不在空調和風扇，而在你嘴里那口肉？雞鴨魚肉固然滋補，但在小暑這節氣節點，它們反倒成了“火上澆油”的幫兇。

這時候，食物不該再講“高蛋白高熱量”，而要開始講“疏泄、清涼、調氣”。別急著質疑這套說法，等你吃對了那幾樣“當令的小暑菜”，你才知道什么叫做“真正的夏天該這么過”。

不信？咱們慢慢聊。

小暑不是小事，陽氣最盛的時候，身體最容易“出岔子”

很多人都覺得“小暑嘛，才小呢”，但中醫講“暑為陽邪”，意思是，這個時候外界的陽氣、體內的陽氣都在頂峰狀態，一旦調節不好，身體會像鍋蓋沒掀開的高壓鍋，熱得喘不過氣。

那些年我在廣東基層醫院實習，夏天門診一到小暑就開始“熱鬧”起來——口腔潰瘍、便秘、痔瘡、濕疹，甚至還有人因為貪涼猛吃冷飲導致腹瀉、肚子疼。你說這不是“火氣”在作祟嗎？

可你讓他們吃點清淡的，很多人第一反應就是：“我不吃肉怎么有力氣？”夏天的“力氣”不是靠肉撐出來的，而是靠脾胃的運化功能。一旦脾胃被油膩拖垮，整個人都會“虛”。

雞鴨魚肉這時候吃多了，真不是補，是在“添亂”

別誤會，我不是說肉不能吃。但小暑之后，大量進食高脂高蛋白的食物，會讓本就處于高溫中的身體更“內熱”。

特別是那些喜歡晚上吃燒烤喝啤酒的，第二天醒來口干舌燥、舌苔發黃、便秘嚴重，幾乎是常態。

夏天人的消化功能本來就弱于秋冬，你再讓它拼命消化脂肪、蛋白，它肯定吃不消。濕熱、脾虛、食積就這么被你一口口吃出來了。

久而久之，不光是腸胃出問題，皮膚、睡眠、情緒都會被連帶影響。

所以這時候的飲食原則就一句話：“清補為主，清涼不寒，祛濕不燥”。肉可以吃，但不是主角。主角應該是那些順應節氣、清熱解暑、養脾護胃的夏令食材。

小暑之后該怎么吃？這7樣東西才是“主角”

說到這，大家都想知道，“那到底該吃啥？”放心，不是讓你啃草、喝粥糊弄自己，而是要把握一個原則：吃得輕、吃得活、吃得順氣。

我每年小暑之后，自己和家人都開始常備這幾樣東西。不是迷信養生，而是親身體驗過，身體真的輕松不少。

苦瓜是夏天的“天然空調”。別怕它苦，正是這點苦味，能清心火、降肝火、降血糖。我媽以前血糖偏高，夏天就常喝苦瓜排骨湯，效果很穩。不過要注意，體寒的人別生吃，可以煮熟了再吃。

綠豆是經典的“夏天解毒王”。它不光能解暑清熱，還可以健脾利濕。南方人愛煮綠豆湯，東北人喜歡打綠豆粥，怎么吃都行。但別貪涼，最好溫熱服用，避免傷胃。

冬瓜是“水中之王”，清熱、利尿、祛濕，對于水腫、體濕重的人特別友好。我有個老同事，每年小暑開始就天天燉冬瓜湯，配點蝦皮、海帶，既鮮又不膩。

西紅柿看起來普通，其實是抗癌小能手。它含有豐富的番茄紅素，能清熱生津、潤燥止渴。尤其夏天不愛喝水的人，吃點涼拌西紅柿，既補水又開胃。

黃瓜在夏天能不能吃生的？答案是可以，但一定要注意清洗干凈。它的清熱利水作用是實打實的。尤其是早上起床眼皮腫、腿浮腫的人，可以試試早上一根黃瓜，利水效果很快。

藕是夏季“清火清心”的寶貝。生吃能清熱，熟吃能養胃。小時候我奶奶每年夏天都煮蓮藕排骨湯，說是“降火防痱子”，現在看確實有道理，它還能補血養心、安神助眠。

南瓜雖不屬寒涼之物，但特別適合夏天養脾。它能補中益氣、健脾胃、潤肺，而且升糖指數低，適合血糖波動的人群。夏天蒸南瓜、做南瓜粥，既順口又不上火。

吃得對，不只是解暑，更是養命

很多人以為，夏天就是“熬過去就好”，但從小暑開始的飲食調養，影響的不只是當下，更是接下來整個秋冬的身體底子。小暑養得好，秋天不怕燥，冬天更不怕冷。

我自己有這么個習慣，每到小暑之后，晚上不吃肉，白天只吃一小點，主打就是綠豆湯、冬瓜湯、南瓜粥、小米飯。

這不是節食，而是給身體“降火+續能”的方式。反而更有精力，睡眠也安穩。

這種“七分飽、五分涼”的飲食模式，不光能防上火、養脾胃，還能順帶控制體重、穩定血糖、改善情緒。尤其到了三伏天，胃口差、心情煩躁的人群，吃對了這些“清補菜”，整個人會清爽很多。

最后提醒一句：清涼飲食≠寒涼飲食

很多人一聽“清涼”兩個字，就以為要吃冰的、喝冷的，這真是大錯特錯。清涼是食物性味的溫和調性，而不是溫度上的冷。

比如綠豆湯、苦瓜、冬瓜，它們性涼但不寒，而冰鎮飲料、雪糕這些則是“寒”到傷脾胃。

今年小暑，北京熱得像蒸籠，我有個患者連續幾天吃冰西瓜、喝冰啤，結果胃脹、頭暈、拉肚子，最后得了“寒濕腹瀉”。

所以說，夏天要“清”，但不能“寒”，尤其是老人、孩子、體虛的人群，要特別注意。

參考文獻： ［1］王素珍.夏季飲食與養生指導[J].中國保健營養,2023,33(21):22-23. ［2］李艷.從傳統節氣看現代養生之道[J].中醫健康養生,2024,10(5):44-46.

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