在雨后窗邊或辦公室忙碌間隙,一盞普洱熟茶能讓人氣息放緩、身體安穩(wěn)。那么,什么是真正 “好喝” 的普洱熟茶?正如富興號所言:“好茶無需多言,舌尖自會讀懂歲月。”
真正讓人難忘的普洱熟茶,往往有五大特點。其一,醇厚順滑,入口茶湯濃稠飽滿,似絲綢包裹著陳年蜜香;其二,湯感厚實,有重量卻不滯重,帶著溫柔的張力;其三,溫潤如玉,幾乎無苦無澀,飲后喉韻舒展,回甘生津;其四,陳香馥郁,不浮不燥,木香、棗香、糯香交織,是微生物自然發(fā)酵與時間沉淀的韻味;其五,甘甜綿長,回甘持久,口腔內(nèi)似有絲絲冰糖流轉(zhuǎn),甜潤從舌根蔓延到喉底,綿密不膩。
好熟茶的根本在于對原料的尊重。富興號精選云南勐海布朗山核心區(qū)域的古樹茶為原料,這里土壤肥沃、氣候濕潤,原葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,為熟茶奠定天然 “醇香基底”。
渥堆發(fā)酵上,富興號沿用傳統(tǒng)經(jīng)驗工藝,不靠機(jī)械溫控,依賴資深制茶師 “看堆”“轉(zhuǎn)堆”“起堆”,讓發(fā)酵自然、溫和、有序,最大程度保留茶的本味與香氣層次,這 “慢工出細(xì)活” 的方式,成了其熟茶穩(wěn)定高質(zhì)的關(guān)鍵。
熟茶不同于生茶的銳意,它耐泡、耐品、耐看,適合日常。辦公室里可代替咖啡提神,不刺激且潤喉護(hù)胃;就餐時搭配重口食物能解膩。富興號熟普溫潤不躁、沉香醇雅,喝一杯,讓日常變得柔軟,身心尋得寧靜。
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