在行業(yè)的寒冬里，有人看見風(fēng)雪，有人卻看見了火種。行業(yè)下行周期的灰犀牛與禁酒令的黑天鵝不期而遇，偏偏此時(shí)仁懷還被卷入輿情的風(fēng)波當(dāng)中。

在這樣的環(huán)境下，我們依然看到一家在仁懷產(chǎn)區(qū)耕耘了32年的長期主義者，面臨行業(yè)發(fā)展過程中的重重挑戰(zhàn)，始終保持積極的思考與動作。

7月23日，貴州五星酒業(yè)將在遵義桂花山大酒店舉行封壇盛典暨五星好酒新模式發(fā)布會，據(jù)了解，活動現(xiàn)場除了面向外界開放封壇權(quán)之外，五星好酒新模式也將煥新發(fā)布。為保證參會人員質(zhì)量，每位參會嘉賓需繳納299元/人席位費(fèi)。

也正是懷著這樣的好奇與感動，知酒團(tuán)隊(duì)與五星酒業(yè)總裁焦永權(quán)進(jìn)行了一次深入探討，聆聽這位醬酒老師傅的思考與情懷。

告別廠商博弈

五星好酒新模式共筑價(jià)值長橋

在白酒行業(yè)的長周期中，白酒行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)長期處于一種“博弈共生”的微妙關(guān)系中，“店大欺廠，廠大欺店”的矛盾屢見不鮮，而當(dāng)行業(yè)處于下行周期時(shí)，這種摩擦?xí)兊酶语@著。

五星酒業(yè)總裁焦永權(quán)表示：“我們從1993年到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了幾輪周期，能堅(jiān)持到現(xiàn)在確實(shí)很不容易，我希望能和曾經(jīng)幫助過五星的經(jīng)銷商朋友們攜手共進(jìn)，一起走下去。”

經(jīng)銷商與廠家關(guān)系的改變，與時(shí)代的發(fā)展密切相關(guān)，信息技術(shù)的發(fā)展與貿(mào)易流通的便捷化，讓企業(yè)的品牌建設(shè)能力和產(chǎn)品供應(yīng)能力得到明顯加強(qiáng)，經(jīng)銷商想要與時(shí)俱進(jìn)不被淘汰，需要完成身份的進(jìn)階，從渠道的搬運(yùn)工升級為品牌的共創(chuàng)者。

而五星酒業(yè)即將發(fā)布的“五星好酒新模式”，其核心目標(biāo)也是在試圖重構(gòu)廠商關(guān)系——從簡單的貿(mào)易買賣升級為利益共同體、命運(yùn)共同體。在焦永權(quán)看來，白酒行業(yè)的競爭已從產(chǎn)能規(guī)模轉(zhuǎn)向價(jià)值鏈整合能力，而廠商關(guān)系的進(jìn)化是核心抓手。

新模式下，合作伙伴通過參與品牌共建、共享消費(fèi)數(shù)據(jù)、聯(lián)動市場活動，不僅能獲得銷售收益，還能通過會員體系、裂變推廣實(shí)現(xiàn)盈利。例如，消費(fèi)者通過購買封壇酒成為會員，可享受專屬權(quán)益；經(jīng)銷商則依托酒旅融合項(xiàng)目，將流量轉(zhuǎn)化為私域資產(chǎn)。

早在今年春糖期間，五星酒業(yè)發(fā)布新模式后，就吸引到全國超百家經(jīng)銷商主動接洽合作，印證了市場對廠商深度綁定的期待。焦永權(quán)認(rèn)為，當(dāng)合作伙伴的收益與企業(yè)長期發(fā)展掛鉤，才能形成抵御周期波動的合力。這不僅是商業(yè)模式的升級，更是商業(yè)文明的進(jìn)化。

從戰(zhàn)略層面看，五星酒業(yè)推出五星好酒新模式，是基于當(dāng)前廠商關(guān)系的重構(gòu)；而在戰(zhàn)術(shù)層面的執(zhí)行上，則落在消費(fèi)者與酒的關(guān)系上。

響應(yīng)“賣生活方式”

五星酒業(yè)打造沉浸式醬香之旅

2024年，貴州省將“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變寫進(jìn)政府工作報(bào)告當(dāng)中，明確提出打造“酒旅融合景區(qū)”等四大工程。在此背景下，五星酒業(yè)迅速響應(yīng)，將工業(yè)旅游與品牌文化深度綁定，推出“醬香之旅”沉浸式體驗(yàn)平臺。

“消費(fèi)者來到茅臺鎮(zhèn)，不僅局限于買酒，更要體驗(yàn)到醬酒文化、感受山水之美。”焦永權(quán)認(rèn)為，白酒消費(fèi)正經(jīng)歷從“功能滿足”到“情感共鳴”的價(jià)值躍遷，酒旅融合的真正價(jià)值，應(yīng)該從帶給消費(fèi)者美酒、美景的體驗(yàn)之余，通過最原汁原味的制曲、蒸餾等工藝，讓消費(fèi)者理解醬酒的時(shí)間價(jià)值。

據(jù)了解，在今年3月發(fā)布新戰(zhàn)略后，五星酒業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化了在酒旅融合方面精心布局。其推出的旅游卡套餐，包含三天兩晚的工業(yè)旅游、醬酒品鑒、文化體驗(yàn)等內(nèi)容，已吸引數(shù)百名消費(fèi)者實(shí)地參與。通過 “眼觀釀酒工藝、耳聞醬酒歷史、鼻嗅酒醅香氣、口嘗原酒風(fēng)味、身臨生產(chǎn)車間”的五感式沉浸體驗(yàn)，讓消費(fèi)者完成了從產(chǎn)品購買到文化認(rèn)同的價(jià)值深耕。

為強(qiáng)化線上線下融合，五星酒業(yè)也加強(qiáng)了在抖音等線上平臺的內(nèi)容營銷，通過短視頻、直播等形式放大 “醬香之旅” 的傳播聲量。“線上種草、線下體驗(yàn)、社群裂變” 的閉環(huán)，正在重塑五星酒業(yè)的消費(fèi)觸達(dá)路徑。

五星好酒創(chuàng)新推出的酒旅融合新模式，核心在于吸引目標(biāo)客戶走進(jìn)酒廠實(shí)地探訪，通過親身參與品牌宣導(dǎo)、深度體驗(yàn)產(chǎn)品品質(zhì)，全面了解五星酒業(yè)的歷史積淀與文化底蘊(yùn)，進(jìn)而將目標(biāo)客戶轉(zhuǎn)化為品牌的忠實(shí)粉絲或事業(yè)合伙人。

在焦永權(quán)看來，白酒始終都是能穿越周期的好事業(yè)，而五星好酒新模式則是在推進(jìn)一個(gè)好事業(yè)的閉環(huán)——將白酒的美好傳遞給更多消費(fèi)者，牽動更多認(rèn)同五星品質(zhì)與五星文化的人，并讓這份認(rèn)同形成鏈接廠、商、消費(fèi)者的凝聚力。

品質(zhì)筑基

五星酒業(yè)務(wù)實(shí)布局穿越周期

不論經(jīng)濟(jì)環(huán)境如何變化、行業(yè)如何變化，白酒消費(fèi)的底層邏輯不會隨之變化。對于一家從業(yè)32年的企業(yè)，“星產(chǎn)區(qū)、星原料、星工藝、星基酒、星勾調(diào)”的五星品質(zhì)始終是五星穿越周期的最大底氣。

順便一提，日前在中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的首席酒體設(shè)計(jì)師頒證大會暨第十屆白酒評委第二次年會上，焦永權(quán)更是憑借精湛技藝，被授予“首席酒體設(shè)計(jì)師”稱號，這也為五星酒業(yè)的品質(zhì)主義提供了專業(yè)背書。

作為成功穿越多次行業(yè)周期的老兵，五星酒業(yè)在深度調(diào)整期的應(yīng)對策略，已超越企業(yè)自身發(fā)展的范疇，為整個(gè)行業(yè)，特別是面臨巨大壓力的醬酒腰部企業(yè)，提供了一個(gè)極具價(jià)值的參考樣本。

在品牌層面，五星好酒模式通過“酒旅融合”這一強(qiáng)體驗(yàn)場景，實(shí)現(xiàn)了從B端營銷到C端營銷的熱啟動，將訪客轉(zhuǎn)化為品牌的粉絲、會員乃至合伙人，構(gòu)建牢固的私域流量池。

在市場層面，五星酒業(yè)摒棄了盲目擴(kuò)張，轉(zhuǎn)而采取更務(wù)實(shí)的市場策略。在貴州大本營，公司通過多年深耕，銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋70%以上縣級市場，確保“基本盤”穩(wěn)固。在省外，則集中資源“重點(diǎn)進(jìn)攻”江浙滬皖長三角及山東、陜西等戰(zhàn)略市場。

在產(chǎn)品布局上，五星酒業(yè)強(qiáng)推百元以內(nèi)的高質(zhì)價(jià)比單品——鎮(zhèn)酒小封壇系列，搶占日常消費(fèi)場景為主的中低端市場，而五星主品牌則定位中高端市場，瞄準(zhǔn)高級商務(wù)宴席場景，這一布局體現(xiàn)出五星酒業(yè)針對生活和事業(yè)兩大消費(fèi)場景的總體戰(zhàn)略布局。

五星好酒模式的價(jià)值，不僅在于它是五星酒業(yè)自身穿越周期的“新物種”，更在于它是對“賣生活方式”戰(zhàn)略的一次扎實(shí)落地，是對白酒營銷邊界的一次大膽突破。而所有的未知答案，盡在7月23日的貴州五星酒業(yè)封壇盛典暨五星好酒新模式發(fā)布會現(xiàn)場，請大家拭目以待。