重慶
2025年7月9日，意大利憲兵衛生與防護特勤隊（Carabinieri del Nas）在特倫托省諾內山谷（Val di Non）一座華人經營的中餐廳展開衛生檢查，發現多項嚴重衛生與食品安全違規行為，并對該餐廳處以1000歐元罰款。
根據檢查結果，該中餐廳在廚房和就餐區內均發現大量蛛網（ragnatele），顯示出長期缺乏基本清潔，現場環境骯臟，衛生狀況極差。廚房內使用的垃圾桶（contenitori per i rifiuti）均不符合衛生規范，無蓋、難以清洗和消毒，加重污染風險。
檢查人員還指出，該餐廳未在菜單中標注過敏原（allergeni）信息，違反了《歐盟食品信息規定》（Regolamento (UE) n. 1169/2011），對過敏體質消費者的健康構成直接威脅。
此外，餐廳冷凍食品存放區所使用的冰柜（pozzetti congelatori）也存在嚴重問題，密封膠條（guarnizioni）破損老化，無法正常封閉，已不具備保障食品安全的冷藏功能。這一缺陷嚴重危害冷凍食品的儲存環境，增加食品變質風險。
檢查結束后，特勤隊依照相關法規對該餐廳開出1,000歐元罰單，并針對未標示過敏原信息予以警告（diffida），依據《2021年第231號立法法令》第23條第3款（Art. 23, comma 3, D.Lgs. 231/17）執行。同時，針對不合規垃圾容器與冰柜密封失效問題，提出整改命令（prescrizione），并將該店情況通報給主管機構以便進一步處理。
本次行動表明，特倫托省當局正在持續加強對餐飲業的食品安全監管。官方表示，保障消費者健康權益，特別是食品過敏者的安全，是當前執法的重點方向之一。
來源：意歐視點
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